Quels sont les effets et les inconvénients du barbecue ? Quels sont les ingrédients du barbecue ?

Il existe de nombreuses façons de faire des grillades. Les marques de gril authentiques en forme de diamant peuvent certainement ajouter la cerise sur le gâteau des techniques de barbecue. Il n’est pas difficile de réaliser des marques de gril en forme de losange. Tout d’abord, le feu de charbon de bois doit être suffisamment chaud. Placez ensuite les aliments sur le gril à un angle de 30 degrés. Lorsque les aliments sont complètement chauds, tournez-les dans la direction opposée à un angle de 30 degrés pour former des marques de gril en forme de losange. Placez le charbon de bois au centre de la grille à charbon du barbecue, puis placez les légumes et la viande au centre du gril et faites-les griller directement. Une fois le charbon de bois allumé, placez-le aux deux extrémités de la grille à charbon, placez les légumes au milieu de la grille du barbecue, couvrez la cuisinière, utilisez la porte à air pour régler la chaleur et faites cuire les aliments en fumant et en mijotant. Alors, quels sont les effets et les inconvénients du barbecue ? Quels sont les ingrédients du barbecue ? Jetons un œil à l’introduction de l’Encyclopedia Knowledge Network ci-dessous !

Contenu de cet article

1. Quels sont les effets et les inconvénients du barbecue ?

2. Quels sont les ingrédients du barbecue ?

3. Comment nettoyer la grille du barbecue

4. Comment faire du ventre de bœuf au barbecue

Quels sont les effets et les inconvénients du barbecue ?

Effets du gril :

1. Provoquer un cancer gastrique et un cancer intestinal ;

2. Affecter la vue des adolescents.

Les dangers du barbecue :

1. Utilisation réduite des protéines ;

2. Contient des substances cancérigènes;

3. Facile à infecter par des parasites.

Quels sont les ingrédients du barbecue ?

1. Poivre : Il existe deux types de poivre. La poudre de poivre blanc est fabriquée à partir de fruits mûrs et a une odeur plus forte ; La poudre de poivre noir est fabriquée à partir de fruits non mûrs et séchés et a une odeur plus légère.

Poudre de chili : La poudre de chili est une poudre rouge ou jaune, un mélange de piments rouges finement moulus, de piments jaunes, de graines de piment et d'une partie des tiges de piment. Il a une saveur épicée.

Poudre de cannelle : La poudre de cannelle est une poudre fabriquée à partir de l'écorce séchée et de l'écorce de branche de cannelle ou d'écorce de cassia, et est principalement utilisée dans la production de pain, etc.

Poudre de curry : La poudre de curry est un assaisonnement mixte contenant 15 épices ou plus. Il est de couleur dorée et peut être utilisé en petites quantités pour rehausser la saveur des aliments et a un goût fort.

Poudre de poivre du Sichuan : La poudre de poivre du Sichuan est une épice fabriquée à partir de grains de poivre du Sichuan. Il est utilisé lors de la cuisson de la viande au gril, ce qui rendra la viande plus parfumée.

Graines de fenouil : Les graines de fenouil sont indispensables pour griller la viande et préparer des aliments marinés, car elles peuvent éliminer l'odeur de poisson de la viande.

Sauce barbecue : La sauce barbecue est préparée à partir d'extraits de diverses épices naturelles comme matière de base et d'une variété d'ingrédients auxiliaires ajoutés. Il est de couleur brun foncé et a un goût frais et parfumé.

Comment nettoyer une grille de barbecue

1. Posez deux vieilles serviettes au fond de la baignoire. C'est une étape plus importante, puis placez la grille à plat sur les serviettes. Remplissez la cuve d’eau chaude jusqu’à ce que le gril soit immergé ;

2. Ajoutez une demi-tasse de liquide vaisselle et remuez légèrement pour permettre au détergent de se répandre. S'il s'agit d'une poudre, remuez-la pour la dissoudre complètement. Laissez-le simplement ainsi pour faire tremper le gril pendant quelques heures, voire toute la nuit ;

3. Après le trempage, la saleté sur la grille est détachée et il est assez facile de la frotter avec une brosse ou une éponge ;

4. Après avoir frotté, rincez abondamment à l'eau claire, essuyez et vous pouvez ensuite l'utiliser.

Comment faire du ventre de bœuf au barbecue

Ingrédients : poitrine de bœuf, sel, sauce aux huîtres, vin de cuisine, poudre de gingembre, poudre de cumin, sauce soja, poudre de chili, oignon, etc.

1. Lavez et égouttez la poitrine de porc coupée en tranches avec la peau, puis mettez-la dans un bol ;

2. Ajoutez la quantité appropriée de sel, de sauce aux huîtres, de vin de cuisine, de poudre de gingembre, de poudre de cumin, de sauce soja, de poudre de chili et d'huile de piment dans un bol, mélangez bien et laissez mariner pendant environ une heure ;

3. Lavez et coupez l’oignon en lanières et étalez-le sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier d’aluminium ;

4. Placez les morceaux de poitrine de porc marinés sur les oignons, placez-les dans la couche centrale du four préchauffé et faites cuire pendant environ 15 minutes ;

5. Sortez-le après la cuisson et saupoudrez-le d'oignons verts hachés pendant qu'il est encore chaud.