Comment allumer du charbon de bois ? Que faut-il acheter pour un barbecue ?

L’utilisation d’huile pendant le processus de barbecue est très importante. Ne vous précipitez pas pour badigeonner d’huile la viande qui vient d’être grillée. Attendez que les aliments soient chauds et serrés avant de les badigeonner d’huile. Badigeonnez d’huile les autres aliments lorsqu’ils sont prêts à être grillés. N'appliquez pas trop d'huile, et la norme est qu'il ne doit pas y avoir de gouttes d'huile après le brossage. Pendant la cuisson au gril, essayez d’éviter que l’huile ne coule dans le gril. Retournez fréquemment le pain pendant la cuisson pour éviter de le brûler. Lorsque vous placez des aliments crus, assurez-vous de les maintenir à une certaine distance des aliments sur le point d'être cuits pour éviter de contaminer les aliments cuits. Ne mangez pas d’aliments crus. Les aliments brûlés, en particulier la viande, sont nocifs pour le corps humain, alors ne les mangez pas. Lors de l'ajout de charbon de bois, veillez à attendre que le charbon de bois nouvellement ajouté soit complètement brûlé avant de griller, car le charbon de bois a tendance à produire des gaz nocifs lorsqu'il n'est pas complètement brûlé, ce qui n'est pas bon pour la santé. Alors, comment allumer du charbon de bois ? Que faut-il acheter pour un barbecue ? Jetons un œil à l’introduction de l’Encyclopedia Knowledge Network ci-dessous !

Contenu de cet article

1. Comment allumer du charbon de bois

2. Quoi acheter pour le barbecue

3. Quels ingrédients sont nécessaires pour la viande marinée grillée ?

4. Comment griller la viande d'âne pour la rendre délicieuse

Comment allumer du charbon de bois

Comment allumer du charbon de bois : Écrasez de gros morceaux de charbon de bois et placez-les uniformément dans le four. Écrasez les blocs d'alcool et versez-les sur le charbon de bois, puis allumez les blocs d'alcool.

La méthode d'allumage du charbon de bois fabriqué à la machine : écrasez la longue bande de charbon de bois fabriqué à la machine, étalez une petite quantité de charbon de bois fabriqué à la machine écrasé sur la base du four, puis mettez un morceau entier d'alcool solide sur le charbon de bois de base. Si vous avez besoin que le charbon de bois fabriqué à la machine brûle rapidement, vous pouvez utiliser un ventilateur pour agiter vigoureusement le bloc d'alcool.

Remarque : le charbon de bois ou le charbon de bois fabriqué à la machine doit être utilisé avec de l'alcool solide.

Quoi acheter pour le barbecue

Les principaux outils pour un barbecue en plein air sont :

1. Ustensiles de barbecue : charbon de bois, bâtons de bambou, fourchettes à barbecue, grilles à barbecue, brosses, couteaux à fruits, papier d'aluminium, gobelets jetables, bols jetables, baguettes jetables, assiettes jetables, gants jetables, essuie-tout et bassines.

2. Assaisonnement : huile, poudre de cinq épices, miel, sel de sauce barbecue, poudre de chili, poudre de cumin, huile de soja, etc.

3. Ingrédients : poisson, crevettes, jambon, pattes de poulet, ailes de poulet, cuisses de poulet, bœuf, mouton, maïs, poireau, champignons enoki, aubergines, petits pains cuits à la vapeur et poivrons verts.

De quels ingrédients avez-vous besoin pour la viande marinée au barbecue ?

Les ingrédients du barbecue sont principalement utilisés pour les brochettes de viande grillées, les ailes de poulet, les côtelettes de porc, les côtelettes d'agneau, les steaks, le poulet rôti, le canard rôti, ainsi que les légumes et autres produits.

1. La poudre de curry Baiwei est fabriquée à partir d'une variété d'épices naturelles grâce à divers procédés. C'est un bon ingrédient pour le barbecue. Il est principalement utilisé pour faire mariner des brochettes, des ailes de poulet, des côtelettes de porc, des côtelettes d'agneau, des steaks, du poulet rôti, du canard rôti et des légumes avant le barbecue. Les ingrédients transformés pour barbecue peuvent être exploités par des entreprises de transformation alimentaire à grande échelle ou par de grandes familles.

2. Qu'il s'agisse d'une entreprise de transformation alimentaire ou d'un particulier, après avoir obtenu cette marinade, vous pouvez faire mariner la viande ou les légumes que vous souhaitez transformer selon le processus. Après la marinade, vous pouvez le mettre directement au four, au gril ou utiliser directement le feu de charbon de bois pour griller. Après la cuisson au gril, il a une saveur unique et une viande délicieuse. Vous pouvez choisir différentes saveurs selon vos préférences.

3. Pendant la cuisson au gril, saupoudrez de cumin en poudre, de poivre en poudre et d'autres poudres et d'huile sur la viande. Cela rendra la saveur plus riche et le goût meilleur.

Comment griller de la viande d'âne

Étapes spécifiques pour griller de la viande d'âne :

1. Ingrédients : 500 g de viande de cuisse arrière d'âne, un peu de sauce soja, un peu de poudre de chili, un peu de sel, un peu de glutamate monosodique, un peu d'huile de sésame ;

2. Retirez le fascia de la viande de la patte arrière de l'âne et pressez pour en extraire l'humidité ;

3. Mettez les tranches de viande dans la casserole et faites-les revenir jusqu'à ce qu'elles soient cuites à 70 %. Le but est d'éliminer l'humidité de la viande d'âne et de resserrer la viande d'âne ;

4. Faites tremper les tranches tendres de viande d’âne dans de l’huile de crevettes marinées, de la sauce soja, des oignons verts hachés, de la coriandre, du jus de gingembre, du sucre et de l’huile de piment ;

5. Faites griller la viande d’âne marinée sur le gril ;

6. Après la cuisson, saupoudrez de poudre de chili et de poudre de cumin et servez.