Quelle est la méthode de fabrication de la pâte Sichuan Guokui ? Comment mariner les pieds de porc séchés du Sichuan ?

La plaine de Chengdu (plaine du Sichuan occidental), également connue sous le nom de plaine du bassin occidental, est la plus grande plaine du sud-ouest de la Chine, l'une des zones dotées de réseaux fluviaux denses et le plus grand producteur de sel de Glauber en Chine. Il est situé dans la partie occidentale du bassin du Sichuan. La plaine de Chengdu s'étend au sens large entre les monts Longquan, les monts Longmen et les monts Qionglai, de Jiangyou au nord à Wutongqiao à Leshan au sud. Il comprend la plaine alluviale de la rivière Fu entre Mianyang, Jiangyou et Anxian au nord, les plaines alluviales des rivières Min et Tuo au milieu, et les plaines alluviales des rivières Qingyi et Dadu au sud. Alors, quelle est la méthode de fabrication de la pâte Sichuan Guokui ? Comment mariner les pieds de porc séchés du Sichuan ? Jetons un œil à l’introduction de l’Encyclopedia Knowledge Network ci-dessous !

Contenu de cet article

1. Quelle est la méthode de fabrication de la pâte Sichuan Guokui ?

2. Comment mariner les pieds de porc séchés du Sichuan

3. Les nouilles Pu Gai du Sichuan A Kuan sont-elles délicieuses ?

4. Quelle saveur des nouilles Pu Gai du Sichuan A-Kuan est délicieuse ?

5. Où puis-je acheter du bacon authentique du Sichuan ?

Quelle est la méthode de fabrication de la pâte Sichuan Guokui ?

Le gâteau de chameau du Sichuan peut également être appelé viande frite dans l'huile. Le Juntun Guokui est en fait fabriqué à partir de pâte à moitié fermentée. Le magasin pétrit ensemble la moitié de la pâte fermentée et la moitié de la pâte non fermentée. Ce qui est spécial, c'est que Juntun Guokui nécessite de la pâtisserie. La façon la plus simple de préparer la pâte est de mélanger la farine, le poivre et le sel, puis de verser du beurre chaud ou du saindoux.

Comment mariner les pieds de porc séchés du Sichuan

C'est très simple. Tout d'abord, si vous osez manger des aliments épicés, vous pouvez couper le pied de porc en deux, appliquer de la poudre de poivre, de la poudre de chili et du sel. La quantité dépend de votre goût. Ensuite, mettez le pied de porc dans une bassine, couvrez-le d'un couvercle, laissez mariner pendant deux jours, sortez-le et laissez-le sécher à l'air libre... Ce sera meilleur si vous appliquez un peu de vin.

Les nouilles A Kuan Sichuan Pu Gai sont-elles délicieuses ?

Les nouilles Kuan Sichuan Pu Gai sont délicieuses, mais un peu épicées. Je suggère à ceux qui ne peuvent pas manger de nourriture épicée d’utiliser moins d’assaisonnement et plus d’eau pour la faire tremper. De plus, comme c'est de la pâte, il faut la faire tremper dans de l'eau bouillante pendant plus de 5 minutes avant de pouvoir la manger ! C'est à la fois engourdissant et épicé. J’ai l’impression d’avoir abandonné mon rêve de perdre du poids. Je suis comme un poisson salé sans aucun rêve. Mais j'ai toujours envie de le manger !

Enfin, ne mangez pas trop, n'en mangez pas trop souvent, ne me blâmez pas de ne pas vous le rappeler si vous êtes irrité. Voici les conseils de quelqu'un qui s'est énervé après avoir mangé deux paquets d'affilée.

Quelle saveur des nouilles Pu Gai du Sichuan A-Kuan est délicieuse ?

Il existe trois saveurs de nouilles : le pot-au-feu de bœuf, la soupe aigre-douce à la tomate et les nouilles froides à l'huile rouge. Personnellement, j'aime beaucoup les nouilles froides à l'huile rouge. C'est aigre, épicé et rafraîchissant, et super délicieux. Je le recommande particulièrement aux amis qui aiment manger épicé. J'aime aussi la soupe aigre-douce à la tomate car elle a une forte saveur de tomate, est fraîche et délicieuse, et la soupe est particulièrement savoureuse. Enfin, la saveur du hotpot de bœuf était également très délicieuse, épicée et parfumée, comme la pâte pour hotpot, et la saveur était particulièrement forte.

Où puis-je acheter du bacon authentique du Sichuan ?

Il est difficile d’acheter du bacon authentique de nos jours. Le bacon vendu en ligne est presque entièrement produit en masse dans des usines, et les types de viande et le goût de la viande sont presque les mêmes.

Si vous souhaitez manger du bacon authentique du Sichuan, vous pouvez vous rendre dans un restaurant local. Le bacon fabriqué à partir de leurs propres porcs a un goût très authentique.

Si vous souhaitez uniquement l'acheter en ligne, vous pouvez rechercher « bacon du Sichuan fait maison par des agriculteurs » sur Taobao ou Tmall, et vous pourrez trouver de nombreux magasins de bacon, et le goût est relativement bon.