Comment traiter les loches

Le corps de la loche est très riche en mucus et sa taille est bien plus petite que celle de l'anguille. La principale saison d'abondance est l'été. La loche est extrêmement nutritive parmi les poissons. Elle peut nourrir la rate et les reins, détoxifier, traiter les hémorroïdes et les démangeaisons cutanées, etc. Elle convient très bien aux personnes au corps faible et souffrant de malnutrition. Cependant, de nombreuses personnes ne savent pas comment traiter la loche, alors comment traiter la loche ?

Tout d'abord, comment traiter les loches ? Les loches sont faciles à élever, donc si vous en achetez beaucoup à la fois, vous pouvez les conserver à la maison et elles resteront fraîches pendant une semaine. Cette méthode est préférable au traitement et à la congélation ou à la réfrigération au réfrigérateur. Dans le dialecte local, la loche mange de la boue, vous devez donc éliminer soigneusement la boue de votre estomac pour éviter une sensation collante dans votre bouche.

Deuxièmement, comme les loches sont glissantes et difficiles à attraper, vous devez d’abord les laisser « regarder le ciel ». Mettez la moitié de l'eau, ajoutez du sel, mettez un sac en plastique et attendez 3 à 5 heures. Cette méthode peut faire cracher la boue dans leur estomac par les loches et également faire mourir plus rapidement les loches qui ont été touchées. Sinon, nous n'avons aucun moyen de les attraper et de les traiter.

Quatrièmement, enfilez des gants , sortez la loche et placez-la dans de l'eau froide pour la laver. Veillez à ne pas la faire cuire trop longtemps. La frotter dans de l'eau froide après la cuisson permettra de séparer facilement la chair. Lorsqu'elle est presque lavée, utilisez des ciseaux pour commencer à traiter les organes internes. Les organes internes de la loche sont très sales, amers et malodorants, il faut donc les nettoyer. Utilisez des ciseaux pour couper la tête, coupez le long du cou jusqu'à la queue, puis retirez les organes internes avec vos mains. Les loches sont petites, donc cette étape est toujours très difficile.

Comment traiter la loche ? Après avoir traité les organes internes, rincez le sang à l'eau claire et la loche nettoyée est prête. Les loches braisées ou mijotées sont délicieuses et riches en oligo-éléments. La soupe convient aux femmes enceintes et allaitantes, tandis que la version braisée est particulièrement adaptée aux hommes, à déguster avec du vin. Vous pouvez cuisiner une loche de deux façons et en manger plusieurs à la fois.