L’eau de choucroute peut-elle être utilisée pour arroser les fleurs ? Quelles sont les utilisations de l’eau de choucroute ?

Nous savons tous que de nombreuses personnes font mariner la choucroute à la maison. Après avoir mangé la choucroute marinée, il restera beaucoup d'eau de choucroute. Certaines personnes jetteront directement l’eau de choucroute, tandis que d’autres continueront à l’utiliser pour mariner les légumes. L’eau de choucroute peut-elle donc être utilisée pour arroser les fleurs ? Regardons cela de plus près ci-dessous !

L'eau de chou mariné peut-elle être utilisée pour arroser les fleurs ?

On dit que l’effet de l’utilisation de l’eau de choucroute pour arroser les fleurs qui aiment les sols acides est bon. Lors de l'utilisation, diluer l'eau de choucroute avec 1 à 3 fois d'eau propre. Selon l'acidité du terreau et l'acidité requise par les fleurs, arrosez avec de l'eau propre toutes les 2 à 4 fois.

Principe : Après que l'acide organique contenu dans l'eau de choucroute est appliqué au sol, il est progressivement décomposé par les micro-organismes du sol. Après la décomposition, non seulement il ne laissera aucun ion radical acide nocif ni aucun autre oxyde, mais il pourra également jouer un rôle dans l'amélioration du sol. Par conséquent, du point de vue de son impact sur les propriétés physiques et chimiques du terreau, son effet est meilleur que celui des substances chimiques telles que le sulfate d'aluminium, la poudre de soufre et le sulfure ferreux. De plus, l'eau de choucroute contient une certaine quantité de nutriments tels que l'azote, le phosphore, le potassium, etc. extraits du chou, qui possède une certaine fertilité. Tout en augmentant l’acidité du sol, il joue également un rôle dans la fertilisation.

Quels sont les bienfaits de l’eau de chou mariné ?

1. Réutilisation de l'eau de cuisson du chou mariné

En général, nous ne jetons pas l'eau utilisée pour faire tremper la choucroute. Nous pouvons le réutiliser une deuxième fois. Lorsque nous ferons tremper le deuxième pot de choucroute, nous utiliserons l'eau acide précédente. De cette façon, la nouvelle choucroute peut fermenter et devenir acide plus rapidement, de sorte que nous pouvons manger de la choucroute plus tôt et ne pas nous passer de repas. Il peut également conserver le même goût que la choucroute originale. Certaines familles peuvent utiliser l’ancienne eau de choucroute pendant de nombreuses années !

2. Sauté avec de l'eau de chou mariné

Une fois notre eau de choucroute conservée, nous la mettrons dans une bouteille et l'utiliserons comme vinaigre lors de nos cuissons, comme pour faire sauter de la choucroute aux gros intestins, sauter de la choucroute aux gésiers de canard... Elle peut être utilisée dans toutes sortes de plats. Comparé à l'utilisation de vinaigre, le goût est plus authentique et pur. Les amis peuvent aussi l'essayer !

3. Éliminer les taches tenaces

L'eau de choucroute est acide et peut être utilisée pour laver de nombreuses taches alcalines, telles que les tasses à thé, les tasses à thé, etc. De cette façon, les déchets sont utilisés et plusieurs oiseaux sont tués d'un seul coup.

4. Kimchi de chou mariné

J'achète souvent des sacs de haricots à choucroute, et chaque fois que je sors les pois à choucroute acides, l'eau de choucroute est gaspillée. Plus tard, j'ai récupéré l'eau de choucroute et j'ai acheté à chaque fois des niébés, des carottes, des topinambours, etc. Je les blanchis dans de l'eau chaude, puis je les mets dans de l'eau froide pour égoutter l'eau, puis je les fais tremper directement dans la choucroute. Je peux les manger dans trois jours. Ils sont très authentiques.

5. Planter des fleurs avec de l'eau de chou mariné

Le gardénia aime les sols acides. Nous savons tous que la neutralisation acido-basique peut être obtenue grâce à l’eau de choucroute. Lorsque l’eau de choucroute est versée dans le sol, les fleurs deviendront très luxuriantes et vigoureuses.

6. Lavez vos cheveux avec de l'eau de chou mariné

Je me souviens qu’à la campagne, beaucoup d’enfants avaient des poux sur la tête. Les habitants utilisaient un remède traditionnel : se laver les cheveux avec de l'eau de choucroute. Après les avoir lavés avec l'eau de choucroute, leurs cheveux sont devenus très lisses et ils n'ont pas eu de poux pendant un mois. C'était à la fois pratique et efficace.

L'eau de choucroute est-elle comestible ?

Comme son nom l'indique, l'eau de choucroute est l'eau utilisée pour mariner la choucroute, mais l'eau de choucroute et l'eau de kimchi sont deux choses différentes, alors soyez prudent. Quant à l'eau de choucroute, il est généralement déconseillé de la consommer, mais elle peut être utilisée pour arroser les fleurs et améliorer la qualité du sol.

L'eau de choucroute a un goût fort et est riche en bactéries. Il est également susceptible de contenir du nitrite, qui peut facilement provoquer une intoxication au nitrite ou un cancer. Mais l’eau de choucroute peut guérir l’intoxication au monoxyde de carbone, elle peut réveiller l’esprit, provoquer des vomissements et aider la personne empoisonnée à reprendre conscience.

Comment faire de la choucroute

Ingrédients : 20 grosses feuilles de moutarde, un sachet de sel comestible, un bocal fermé

Remarque : il est préférable de choisir des feuilles de moutarde avec plus de tiges, d'utiliser du sel de ménage ordinaire et d'utiliser de vieux pots traditionnels si possible.

Méthode : Lavez d'abord les feuilles de moutarde, égouttez l'eau en surface et coupez-les en morceaux de la même taille que les légumes sautés habituels. Saupoudrez ensuite un demi-sachet de sel sur les légumes et remuez uniformément. Lavez la boîte fermée, égouttez l'eau à l'intérieur, puis mettez les légumes dans la boîte et appuyez fermement dessus. Enfin, fermez l'ouverture et vous avez terminé.

Points d'opération : Pensez à vidanger l'eau et évitez de toucher l'huile. Vidangez l’eau et évitez de toucher l’huile. Vidangez l’eau et évitez de toucher l’huile. N'oubliez pas de le dire trois fois.

Il peut généralement être consommé en 5 à 7 jours environ. . . . . . Plus il est conservé longtemps, plus le goût aigre devient fort et le chou mariné traditionnel à l'ancienne est prêt.

Bien sûr, vous pouvez également ajouter du piment et du gingembre haché selon votre goût, et ce sera également délicieux !