Comment conserver le gingembre ? Quelles sont les exigences de température pour le stockage du gingembre ?

Bien qu’il existe de nombreuses façons de conserver le gingembre, les conditions environnementales pendant le stockage doivent être maintenues aussi constantes que possible. Le gingembre n’est pas seulement un légume d’assaisonnement important, mais aussi une culture économique importante. Le stockage du gingembre est également très important dans la production. Si la méthode de stockage principale n'est pas prise en compte, elle pourrira, ce qui entraînera directement des pertes économiques.

Comment conserver le gingembre

Le principe de conservation du gingembre est de le garder frais. Les gens stockent le gingembre principalement pour le « stockage », ce qui est identique au stockage des pommes. Étant donné que le prix du gingembre risque de baisser après sa récolte, les gens veulent le stocker dans des « caves à gingembre » et le vendre lorsque le prix augmentera l'année prochaine.

Le gingembre lui-même préfère un environnement relativement humide et n'aime pas ou ne tolère pas les basses températures, la conservation est donc très importante lors du stockage du gingembre.

Quelles sont les exigences de température pour le stockage du gingembre ?

Faites attention aux caractéristiques de stockage du gingembre, principalement pour éviter les basses températures et les températures excessivement élevées. Assurez-vous de trouver une plage de température appropriée. Je vais ici vous donner un point de vue très clair. Veuillez noter que si la température est inférieure à 10℃ pendant une longue période, elle subira des dommages dus au gel. Si la température est > 15℃ pendant une longue période, le gingembre germera à nouveau ou perdra la majeure partie de son eau, ce qui entraînera une mauvaise apparence l'année suivante et une perte de poids du gingembre. Par conséquent, on peut voir que la meilleure plage de température de stockage du gingembre dans la cave se situe entre 10 et 15℃.

Notez que l'humidité relative du gingembre lorsqu'il est stocké doit être d'environ 90 %, et essayez de ne pas être inférieure à 90 %. Cette température et la température correspondante se complètent. Tout le monde devrait y prêter attention.

Comment conserver le gingembre ?

(1) La méthode dite de stockage en cave est principalement utilisée lorsque la production de gingembre est relativement importante. Les deux derniers types sont des stockages de gingembre avec des rendements relativement faibles. Je n'entrerai pas dans les détails spécifiques du stockage dans cette séance de questions-réponses. Après tout, il s’agit d’une séance de questions-réponses de vulgarisation scientifique et il n’est pas nécessaire d’être aussi détaillé. De plus, nous avons mentionné certaines choses auxquelles il faut prêter attention avant le stockage, c'est donc relativement simple.

(2) Une fois le gingembre stocké, il est également nécessaire de prêter attention aux « maladies », en particulier à la « prévention ». La maladie la plus courante est la maladie fongique. C'est pourquoi, avant de stocker le gingembre dans la cave, il faut soigneusement éliminer les « mauvaises pommes ». « Après tout, les mouches mordent les œufs fissurés. »

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Enfin, il faut veiller à ne pas laisser entrer d’air froid dans l’espace de stockage. Surtout lors du stockage en hiver, nous devons prendre des mesures de réchauffement adaptées à la baisse de température. Nos agriculteurs disposent de nombreuses méthodes de réchauffement qui sont de nature très locale. Les plus courants sont le paillis de plastique, la paille et la terre sèche, qui sont les plus courants.