Quels sont les bienfaits de manger des épinards d'eau

L'épinard d'eau est un légume qui contient des quantités relativement élevées de fibres et de vitamines. Manger plus d'épinard d'eau peut aider à réduire les lipides sanguins et à perdre du poids. L'épinard d'eau peut également détoxifier, refroidir le sang, évacuer la chaleur et agir comme un diurétique. Par conséquent, nous devrions manger plus de légumes et moins d'aliments gras dans notre vie. Concernant la valeur nutritionnelle des épinards d'eau, il est recommandé de lire des articles pertinents, ce qui est très bon pour vous d'utiliser la valeur nutritionnelle de l'aliment.

Valeur nutritionnelle de l'épinard d'eau

L'épinard d'eau est un légume abordable qui convient aux femmes, aux enfants, aux jeunes et aux personnes âgées, et qui est surtout consommé en été. L'épinard d'eau est riche en nutriments, contenant une variété de vitamines, de protéines, de carotène, de fibres alimentaires et de minéraux tels que le calcium, le fer, le phosphore, le magnésium, le cuivre, le manganèse, le zinc, le sodium et le potassium. Selon les mesures, 100 g d'épinards d'eau contiennent 2,8 g de glucides, 1 g de protéines, 0,6 g de fibres alimentaires, 0,1 g de matières grasses, 150 microgrammes de carotène, 25 microgrammes de vitamine A, 0,19 microgramme de vitamine E, 0,02 milligramme de thiamine, 0,02 milligramme de riboflavine, 0,5 milligramme de niacine, 19 milligrammes de magnésium, 23 milligrammes de calcium, 0,09 milligramme de fer, 0,33 milligramme de zinc, 0,07 milligramme de cuivre, 0,19 milligramme de manganèse, 48 milligrammes de phosphore, 212 milligrammes de potassium, 36,5 milligrammes de sodium et 0,54 microgramme de sélénium. La médecine traditionnelle chinoise considère que l'épinard d'eau est de nature froide et de goût sucré. Il a pour effet de détoxifier et de refroidir le sang, d'éliminer la chaleur et de favoriser la diurèse, de favoriser les mouvements intestinaux et d'hydrater la peau. Il est particulièrement adapté aux personnes souffrant d'intestins secs, de constipation, de saignements hémorroïdaires, etc.

L'efficacité et la fonction de l'épinard d'eau

Lubrifie les intestins et favorise le transit intestinal

L'épinard d'eau contient des fibres alimentaires telles que la cellulose, la lignine, la pectine et le mucilage, qui peuvent stimuler la motilité gastro-intestinale, accélérer la défécation et jouer un rôle positif dans la prévention et le traitement de la constipation et la réduction du cancer intestinal. De plus, l'épinard d'eau est riche en potassium et en chlore, ce qui peut réguler l'équilibre acido-basique dans le corps, prévenir le déséquilibre de la flore intestinale, améliorer la fonction digestive, réduire l'accumulation de nourriture dans les intestins et ainsi prévenir la constipation.

Éliminer la chaleur et détoxifier

L'épinard d'eau est de nature froide et le manger régulièrement peut aider à éliminer la chaleur interne. De plus, la pectine contenue dans les épinards d’eau peut favoriser l’excrétion de substances toxiques dans l’organisme, tandis que la lignine peut augmenter l’activité des macrophages dans la phagocytose des virus et a des effets bactéricides et anti-inflammatoires.

Perte de graisse et perte de poids

L'épinard d'eau est extrêmement faible en calories. La niacine, la vitamine C, etc. qu'il contient peuvent réduire les niveaux de triglycérides et de cholestérol dans le sang, réduisant ainsi les lipides sanguins. Une consommation régulière peut également inhiber l'absorption des graisses, obtenant ainsi l'effet de combustion des graisses et de perte de poids.

Beauté et soins de la peau

L'épinard d'eau est riche en fibres, ce qui peut aider à digérer les aliments et favoriser l'excrétion des toxines dans le corps, réduisant ainsi la pigmentation et rendant la peau du visage blanche et délicate. De plus, l'épinard d'eau contient également de la chlorophylle, qui peut nettoyer la bouche et prévenir la mauvaise haleine, et hydrater la peau. On l'appelle « l'elfe vert » et c'est un bon produit de beauté. Dans le même temps, la chlorophylle peut également inhiber la production de sulfures pendant le métabolisme, prévenant ainsi la mauvaise haleine, les odeurs de transpiration, les odeurs d'urine et d'autres odeurs causées par le métabolisme du corps.

Améliorer la condition physique

L'épinard d'eau est riche en vitamine C et en carotène, qui ont tous deux de bons effets antioxydants. Sa consommation peut améliorer la forme physique du corps et améliorer sa capacité à prévenir et à résister aux maladies.

Réduit la glycémie

Les fibres alimentaires contenues dans les épinards d’eau peuvent inhiber l’absorption des glucides. D’autres études ont montré que le composant insuline contenu dans l’épinard d’eau violet peut réduire la glycémie, ce qui en fait une bonne thérapie alimentaire pour les patients diabétiques.

Antibactérien et anti-inflammatoire

Le jus d'épinards d'eau peut inhiber les bactéries pathogènes telles que Staphylococcus aureus et Streptococcus, et peut prévenir les infections bactériennes.

Prévenir le cancer

L'épinard d'eau est riche en fibres alimentaires, qui peuvent stimuler la motilité gastro-intestinale, absorber d'autres substances nocives pour augmenter le volume des matières fécales, raccourcir le temps de séjour des matières fécales dans les intestins, réduire le temps de contact et de rétention des substances nocives et cancérigènes dans la muqueuse intestinale, et ainsi réduire l'incidence du cancer colorectal.