Où pousse le konjac ? Environnement et température de culture du konjac

Le konjac est principalement cultivé dans les zones montagneuses à une altitude de 300 à 2 500 mètres au sud du 35e degré de latitude nord dans mon pays. Cela couvre essentiellement toutes les zones au sud du 35e degré de latitude nord dans mon pays. Bien entendu, les pentes sud et les zones montagneuses orientales de l’Himalaya sont exclues. Ensuite, examinons l’environnement de croissance et la température du konjac, en espérant que cela sera utile à tout le monde.

Où pousse le konjac ?

La zone montagneuse de basse latitude et de haute altitude a un climat de mousson humide subtropical. Il y a moins de soleil, des précipitations abondantes et une humidité plus élevée, ce qui en fait la zone la plus adaptée à la culture du konjac.

Mon pays a commencé à cultiver et à utiliser le konjac il y a 3 000 ans. Les ressources en konjac sont abondantes dans les régions montagneuses des provinces du sud, dans les monts Qinling et Daba, dans le bassin du Sichuan, sur le plateau du Yunnan-Guizhou, dans le sud du Yunnan et à Taiwan.

De quelle température le konjac a-t-il besoin pour pousser ?

Le konjac aime la température et y est particulièrement sensible. Lorsque la température moyenne extérieure se stabilise au-dessus de 12℃, de nouvelles racines poussent à partir des tubercules ; Lorsque la température moyenne extérieure se stabilise au-dessus de 18℃, le konjac commence à germer et le système racinaire souterrain s'étend plus rapidement. La température optimale pour la croissance des parties aériennes est de 25 à 32 °C. Lorsque la température dépasse 35℃, la croissance de la partie aérienne du konjac est inhibée, le métabolisme est bloqué, la transpiration est intensifiée et la photosynthèse est affaiblie, ce qui affecte directement l'accumulation de nutriments et l'expansion des tubercules, entraînant une réduction du rendement. La température propice au développement et à l’expansion des tubercules est de 22 à 28 °C ; la différence de température propice à l'expansion des tubercules et à l'accumulation d'amidon est de 10 à 12 ℃. Lorsque la température moyenne est inférieure à 18℃, la partie aérienne cesse ses activités physiologiques ; lorsque la température moyenne est inférieure à 15℃, la partie aérienne s'effondrera naturellement ; lorsque la température moyenne est inférieure à 10℃, les tubercules entrent en dormance. Les tubercules sont laissés dans le sol pendant l'hiver. Lorsque la température est de moins 5°C et la température du sol de moins 2°C, les bourgeons terminaux peuvent être protégés des dommages causés par le gel.

Quels sont les besoins du konjac en lumière ?

Le konjac aime l'ombre et est une plante de mi-ombre. Il aime pousser à l'ombre des arbres, mais cela ne veut pas dire qu'il n'a pas besoin de soleil. Il préfère une lumière faible et une lumière diffuse. Une forte exposition directe au soleil et l’absence de lumière directe ne sont pas propices à la croissance du konjac. Sur la base d'une longue expérience dans la culture du konjac, le meilleur état pour le konjac est lorsqu'il a une lumière visible ou cachée. Des expériences ont été menées dans la région de la montagne Qinba, dans la province du Shaanxi. Lorsque le konjac était planté seul, le taux de maladie atteignait 25,7 %. Cependant, lorsque le konjac était cultivé en association avec des cultures telles que le maïs, le taux de maladie était considérablement réduit. Lorsque le degré d’ombre était de 55 à 60 %, le taux de maladie était inférieur à 10 %. Plus le degré d’ombre est faible, plus le taux de maladie est élevé ; plus le degré d'ombre est élevé, plus le taux de maladie est faible, mais plus la croissance du konjac est faible. Cela montre que le konjac a besoin d’une certaine quantité de lumière.

Le konjac n'est pas adapté à une lumière forte. Lorsque la température dépasse 40 ℃ et est exposée à la lumière directe du soleil, les feuilles présenteront des symptômes de bords brûlés et de rétrécissement, et il est également facile de provoquer des maladies. Par conséquent, la culture intercalaire est généralement adoptée lors de la plantation du konjac, et elle est intercalée avec des cultures telles que le maïs, qui peuvent fournir de l'ombre et protéger le konjac.