Le lait en sac et le lait en boîte sont-ils identiques ? Quel lait est du vrai lait ?

Le lait est l’aliment le plus approprié pour compléter les protéines. Vous pouvez boire du lait et manger du pain le matin, et boire du lait avant d'aller vous coucher le soir pour vous aider à dormir. Le lait vendu dans les supermarchés est présenté dans une variété d’emballages, tels que des sacs et des boîtes. Alors, y a-t-il une différence entre ces deux types de lait ? Quel lait est considéré comme du vrai lait ?

Le lait en sac et le lait en boîte sont-ils identiques ?

Bien qu'ils soient tous remplis de lait, il existe encore quelques différences.

Durée de conservation

Je pense que tout le monde vérifiera la durée de conservation avant d’acheter des produits laitiers. Ceux qui sont attentifs constateront facilement que la durée de conservation des produits laitiers en boîte est plus longue, certains allant jusqu'à 6 mois, tandis que la durée de conservation des produits laitiers en sac est plus courte, généralement d'environ 7 à 20 jours.

prix

Le prix des produits laitiers en boîte est généralement plus élevé que celui des produits laitiers en sac.

Méthode de stérilisation

La méthode de stérilisation des produits laitiers en boîte est la stérilisation instantanée à ultra-haute température, tandis que les produits laitiers en sac sont généralement pasteurisés. En règle générale, plus la température de stérilisation est élevée, plus la durée de conservation est longue, c'est pourquoi la durée de conservation des produits laitiers en boîte est plus longue que celle des produits laitiers en sac.

De plus, il peut y avoir des différences dans les méthodes d’emballage, les processus de remplissage, etc., mais le lait en boîte et le lait en sac de même qualité, de même marque et de même source de lait peuvent ne pas avoir beaucoup de différence en termes de contenu nutritionnel. Par conséquent, lorsque vous achetez des produits laitiers, ne vous contentez pas du plus cher et ne prêtez pas trop attention à l’emballage.

Qu'est-ce que le vrai lait ?

Le vrai lait désigne les produits laitiers fabriqués uniquement à partir de lait de vache cru. Le lait frais dans les congélateurs des supermarchés, le lait pur sur les étagères et le lait en poudre sont tous considérés comme du vrai lait. Tous trois peuvent compléter des nutriments tels que le calcium et les protéines.

Les boissons lactées ne sont pas du lait, mais des boissons. Il s’agit d’une boisson aromatisée au lait, préparée à partir de lait ou de yaourt avec une grande quantité d’eau, de sucre et d’autres additifs. La plus grande différence entre ce type de boisson aromatisée au lait et le lait est qu’elle a un goût sucré. Le « yaourt » et le « lait aigre » sont tous deux des boissons lactées.

Les boissons courantes à base de bactéries lactiques entrent également dans la catégorie des « boissons lactées ». Les bactéries lactiques elles-mêmes sont acides et, pour les rendre plus faciles à avaler, les commerçants ajoutent beaucoup de sucre pour les aromatiser. C’est extrêmement préjudiciable à la santé. Si le corps consomme trop de sucre, cela affectera l’absorption par le corps des nutriments protéiques sains, ce qui aura un effet néfaste sur le bon développement de l’enfant. Si les adultes consomment trop de sucre, cela peut entraîner l’obésité et diverses maladies métaboliques.

Quel lait ne convient pas aux enfants ?

1. Lait reconstitué

Le lait reconstitué est un type de lait mélangé à du lait en poudre et contenant une grande quantité de sucre et d’arômes. Cependant, il contient très peu de nutriments, ce qui n’est pas bon pour la santé des enfants.

2. Lait pasteurisé

Le lait pasteurisé est du lait produit à l’aide d’une stérilisation à ultra-haute température, qui élimine les bactéries présentes dans le lait tout en lui ôtant certains de ses nutriments.

3. Boisson aux bactéries lactiques

En fait, les boissons à base de bactéries lactiques ne contiennent pas d’ingrédients à base de bactéries lactiques. Il s'agit d'une sorte de boisson à forte teneur en sucre et presque sans valeur nutritive. Il n'est donc pas recommandé aux enfants d'en boire.

4. Lait du petit-déjeuner

La plupart des laits pour le petit-déjeuner sont des produits laitiers aromatisés. Leurs différents nutriments sont clairement visibles sur la liste des ingrédients figurant sur l’emballage extérieur, et leur contenu nutritionnel est lamentablement faible.

5. Lait fruité

Les enfants aiment tous boire des produits laitiers aux saveurs de fruits acides et sucrées, mais ces produits laitiers sont souvent composés de sucre et d’arômes et n’ont presque aucune valeur nutritionnelle. Il utilise simplement le goût pour attirer les enfants et ne convient pas aux enfants.