Le prix du porc a augmenté, pourquoi le prix du jambon n'a-t-il pas augmenté ? Le jambon n'est-il pas fait de porc ?

Le prix du porc a augmenté sérieusement ces derniers temps, et de nombreux internautes se demandent pourquoi le prix du porc a augmenté mais pas celui du jambon ? Le jambon n’est-il pas fait à partir de la tête de porc ? Ou la composition a-t-elle changé ? En fait, les ingrédients des saucisses de jambon ne peuvent pas être modifiés si facilement, et le porc des grands fabricants de saucisses de jambon est entièrement acheté en tant que contrats à terme. De plus, la saucisse de jambon est divisée en catégories, et plus la catégorie est élevée, plus la teneur en porc est élevée. En revanche, pour ceux de faibles niveaux, l’impact est quasiment nul.

Le prix du porc a augmenté, mais pourquoi le prix du jambon n'a-t-il pas augmenté ?

Charcuteries à forte teneur en porc, comme la viande Meilin Luncheon Meat

Le prix

Jingdong 17,5 yuans,

Alors, regardons la saucisse au jambon ?

Allons-y avec Shuanghui, le premier, la saucisse de jambon sans amidon.

Regardez la liste des recettes, celle-ci contient toujours du porc, mais faites attention au porc ?

Ingrédients : porc, poulet, eau, protéines de soja, sucre, sel, épices, arômes alimentaires, lactate de sodium, tripolyphosphate de sodium, carraghénane, glutamate monosodique, sorbate de potassium, pyrophosphate de sodium, hyaluronate de sodium, D-isoascorbate de sodium, levure de riz rouge, lactobacilles, nitrite de sodium, levure de riz rouge, etc.

Donc, si le prix augmente, vous comprendrez. La saucisse au jambon qui coûte 1 yuan de plus,

Familier?

Ne vous inquiétez pas, les saucisses à ce prix ne contiennent pas de porc.

Si vous allez dans un restaurant haut de gamme, comme Instant Noodles Mate

Cela contient du porc, mais vous pouvez voir qu'il y a plus de ginseng d'eau que de porc.

Conformément aux lois et réglementations sectorielles en vigueur, la formule spécifique des aliments doit être rendue publique et l'ordre est du plus grand au plus petit. Ainsi, vous pouvez voir que la teneur en poulet et en eau est plus élevée que celle du porc, et que la teneur en sucre blanc est inférieure à celle du porc. Ainsi, même si la quantité de porc est doublée, le coût des saucisses de jambon à bas prix augmentera certainement, mais cela ne signifie pas que le coût augmentera de façon géométrique.

Le jambon n'est-il pas fait de porc ?

J'ai déjà fait un stage à Shuanghui. Le contenu est 100% vrai.

Les hot-dogs et les saucisses vendus dans la rue sont faits d’amidon, de graisse de porc (graisse pure) et de poitrine de poulet. Il existe également des mélanges non carnés transformés. Il est produit en ajoutant un pigment rouge naturel pur et en le teignant en rouge après agitation. Il n’y a pas du tout de porc maigre. À cette époque, mes ongles étaient pleins de pigments rouges. Il m’a fallu beaucoup de temps après avoir quitté mon emploi pour me remettre de ce sentiment. Le poids de la graisse de porc ne devrait pas augmenter autant que celui de la viande maigre. De plus, Shuanghui possède des fermes porcines aux États-Unis. En prenant en compte tous les facteurs, il y aura peu d’impact sur certaines saucisses grillées ou saucisses à bas prix.

Le prix du jambon va-t-il augmenter à l’avenir ?

N’oubliez pas qu’il existe quelque chose appelé les contrats à terme. Une grande usine comme Shuanghui devrait avoir une source stable de porc et la coopération devrait être à long terme. Le contrat d'achat a été signé il y a longtemps. Une partie dispose d’un certain canal de vente, tandis que l’autre partie obtient des attentes de prix stables. Les fluctuations de prix à court terme ne devraient pas affecter les contrats d’achat déjà signés. Quant aux changements à long terme, cette période de stabilité a donné aux fabricants suffisamment de temps pour réagir.

Si le prix du porc reste à ce niveau, le prix du saucisson au jambon va encore augmenter. Si ça redescend, je suppose que ça n’arrivera pas.