Comment manger du chou frisé pour augmenter sa valeur nutritionnelle ? Peut-on manger de l’agneau avec du chou frisé ?

Les feuilles du chou frisé frais sont d'un vert très foncé et épaisses. Ce type de chou frisé reçoit suffisamment de soleil pendant son processus de croissance et pousse bien avec une très bonne qualité. Lorsque nous achetons du chou frisé, nous devons l’identifier soigneusement. Si le chou frisé est gâté ou anormal, nous ne pouvons pas choisir de le manger, car un tel chou frisé est nocif pour la santé et n'a aucun avantage. Le chou frisé que nous mangeons doit être frais. Comment manger du chou frisé pour augmenter sa valeur nutritionnelle ? Apprenons-en davantage à ce sujet !

Contenu de cet article

1. Comment manger du chou frisé pour obtenir une valeur nutritionnelle élevée

2. Peut-on manger de l’agneau avec du chou frisé ?

3. Comment choisir le chou frisé

Comment manger du chou frisé à haute valeur nutritionnelle

Méthode 1 :

1. Lavez le chou frisé, retirez la vieille peau et les vieilles feuilles ;

2. Préchauffez la casserole. Lorsque la température à l’intérieur du pot atteint 120 degrés, versez une quantité appropriée d’huile.

3. Versez le chou frisé lavé, faites-le sauter à feu vif, ajoutez un peu d'eau et continuez à faire sauter.

4. Ajoutez la sauce soja et les haricots noirs fermentés, mélangez bien et faites sauter.

5. Retirez de la poêle une fois le chou frisé cuit.

Méthode 2 :

1. Mettez de l’eau dans la casserole et ajoutez la quantité appropriée d’huile.

2. Versez le chou frisé et utilisez des baguettes pour surveiller attentivement le degré de cuisson du chou frisé.

3. Retirez le chou frisé, mettez le jus de gingembre, l'huile, le sel ou la sauce soja dans la casserole et épaississez.

4. Versez la fécule sur le chou frisé, placez les haricots noirs fermentés dessus et servez.

Peut-on manger de l’agneau avec du chou frisé ?

Vous pouvez les manger ensemble. Vous pouvez préparer du shacha au chou frisé et des tranches d'agneau, en faisant sauter de l'agneau, du chou frisé et d'autres ingrédients.

Méthode de préparation :

1. Lavez et coupez le chou frisé en tronçons, émincez l'ail, retirez les tiges et les graines du poivron rouge et coupez-le en dés.

2. Prenez un bol vide, ajoutez 2 cuillères à soupe de sauce shacha, 1 cuillère à soupe de sauce soja haïtienne Golden Label, un quart de cuillère à soupe de sucre, 1 cuillère à soupe de vin de cuisine, un tiers de cuillère à soupe de sel et 3 cuillères à soupe d'eau, mélangez bien dans une sauce et réservez.

3. Faites bouillir une demi-casserole d'eau, ajoutez 1 cuillère à soupe de sel, mettez le chou frisé et blanchissez-le pendant 1 minute, retirez du feu, égouttez et réservez.

4. Faites chauffer 3 cuillères à soupe d'huile, faites revenir les tranches d'ail et les cubes de poivron rouge, puis ajoutez les tranches d'agneau et faites sauter jusqu'à ce que la viande devienne légèrement blanche.

5. Versez les segments de chou frisé blanchis et faites-les revenir avec les tranches d'agneau pendant 2 minutes.

6. Versez la sauce d'assaisonnement et faites sauter avec les ingrédients dans la casserole jusqu'à ce que le tout soit bien parfumé, puis servez.

Comment choisir le chou frisé

1. Regardez les feuilles : lors de la sélection du chou frisé, vous pouvez observer attentivement les feuilles du chou frisé. En regardant ses feuilles, vous pouvez également savoir si le chou frisé est frais. Les feuilles du chou frisé frais sont d'un vert très foncé et épaisses. Ce type de chou frisé reçoit suffisamment de soleil pendant son processus de croissance, pousse bien et a une très bonne qualité. Par conséquent, lors de la sélection, nous pouvons observer attentivement ses feuilles et dire si elle est fraîche grâce aux feuilles. S’il ne s’agit pas de chou frisé frais, ses feuilles seront relativement jaunes.

2. Observez s'il y a de la pourriture : Lorsque vous choisissez du chou frisé, vous devez également observer si sa surface est pourrie. Si c'est pourri, cela signifie que c'est détérioré. Ce type de chou frisé ne doit pas être consommé. Si vous utilisez ce type de chou frisé, cela causera de graves dommages à votre santé. Par conséquent, lorsque nous achetons du chou frisé, nous devons observer attentivement s'il y a des zones pourries ou gelées sur sa surface extérieure. Si c’est le cas, nous ne devons pas l’acheter.

3. Observez s'il y a de la poudre : Lors de l'achat, vous pouvez également observer s'il y a de la poudre sur les feuilles. S'il y a de la poudre, sa surface semble être recouverte d'une couche de cire. Cette qualité de chou frisé est très bonne. Il n’absorbe pas facilement l’eau, ce qui signifie que ce chou frisé est très frais et vaut la peine d’être acheté. Sinon, il ne faut pas l'acheter. Lorsque nous achetons des légumes comme le chou frisé, nous devons les identifier soigneusement. Si le chou frisé est gâté ou anormal, nous ne pouvons pas choisir de le manger, car un tel chou frisé est nocif pour la santé et n'a aucun avantage. Le chou frisé que nous mangeons doit être frais.