Comment choisir le fenouil ? Le fenouil est-il un aliment qui fait dresser les cheveux sur la tête ?

Le fenouil, également connu sous le nom de Xiaohuaixiang, est également connu sous le nom de soie parfumée, fenouil, graines de fenouil, Guxiang (Sichuan, Guizhou) et Hunxiang. Ses jeunes feuilles sont utilisées comme légumes. Il s'agit de la tige du fenouil et du fruit mûr séché de la plante de fenouil de la famille des ombellifères. Il a été enregistré pour la première fois dans Tang Materia Medica. Su Song a déclaré que les gens du nord l'appelaient « fenouil », ce qui ressemble à quelque chose, c'est pourquoi on l'appelle « huaixiang ». Aujourd’hui, je vais vous dire qui ne devrait pas manger de fenouil. J'espère que cela sera utile.

Contenu de cet article

1. Comment choisir le fenouil

2. Le fenouil est-il un aliment allergène ?

3. Qui ne devrait pas manger de fenouil ?

Comment choisir le fenouil

Le fenouil de bonne qualité est de couleur jaune terreux ou jaune-vert, en forme de riz, grand et long, avec une texture pleine, brillant et brillant, un fort arôme de réglisse et peu de tiges et d'impuretés. De plus, vous devez également vérifier la sécheresse et l’humidité du fenouil. Habituellement, lors de l'achat, il est préférable de choisir en gros. Si c'est en bouteille, vous pouvez retourner la bouteille. Si l’eau coule doucement, elle est relativement sèche. Si c'est collant, c'est qu'il est un peu humide. Le mauvais fenouil est de couleur verte, de taille inégale et contiendra beaucoup d'impuretés et de poussière lorsque vous le ramasserez. Ça ne sent pas bon, pas d'arôme de réglisse.

Le fenouil est-il un aliment qui fait dresser les cheveux sur la tête ?

Les aliments irritants font référence aux aliments qui sont nutritifs et irritants et qui peuvent facilement induire ou aggraver des maladies. Le fenouil n’est pas un aliment allergène et peut être consommé. Mais ne mangez pas trop pour éviter une surcharge gastro-intestinale. Le bœuf, le mouton, les oranges, les litchis, etc. sont tous des aliments irritants.

Qui ne devrait pas manger de fenouil ?

Le cumin est un type de fenouil, qui est quelque peu différent de l'anis. Le cumin est une plante polyvalente qui peut être utilisée comme médicament, assaisonnement, aliment et cosmétique. Il existe de nombreuses façons de le manger, et bien sûr, nous nous soucions de savoir si tout le monde peut en manger ? L'éditeur vous présentera ensuite :? Les principaux composants du fenouil sont les protéines, les matières grasses, les fibres alimentaires, l'anéthole, la fenchone, l'anisaldéhyde, etc. Son arôme provient principalement de substances aromatiques telles que l'anéthole et l'anéthole. Il peut être utilisé comme épice et est souvent utilisé dans la cuisson de la viande, des fruits de mer et des pâtes comme les gâteaux au sésame. Il est utilisé comme médicament dans la médecine traditionnelle chinoise. Il est de nature chaude, de goût épicé et pénètre dans les méridiens du foie, des reins, de la rate et de l'estomac. Fonctions : réchauffer le foie et les reins, réchauffer le qi de l'estomac, disperser les blocages, disperser le froid et soulager la douleur, réguler le qi et harmoniser l'estomac. Il est utilisé pour les douleurs abdominales causées par une hernie froide, un prolapsus testiculaire, une dysménorrhée chez la femme, des douleurs froides dans le bas-ventre, une distension et des douleurs abdominales, une perte d'appétit, des vomissements et de la diarrhée, etc. Bien que le cumin soit une bonne épice et un bon ingrédient, il y a encore certaines choses auxquelles il faut faire attention lors de sa consommation. Alors, qui ne devrait pas manger de fenouil ? Les personnes allergiques ne peuvent pas consommer de fenouil. Parce que cela peut provoquer certaines réactions allergiques. Étant donné que manger trop de fenouil peut provoquer des effets secondaires tels que des dommages à la vue, il ne convient pas à une consommation à court terme et à grande échelle. La limite quotidienne devrait être de 10 grammes. Il est de nature chaude et convient mieux aux personnes de constitution faible et froide. La quantité consommée à chaque fois ne doit pas être trop importante. De plus, les personnes souffrant d’un déficit de yin et d’un excès de feu ne devraient pas en prendre. Il existe de nombreux documents dans les livres anciens : « Compendium de matière médicale » : « Si l'estomac et les reins présentent trop de feu, des vomissements, des douleurs et des ballonnements lorsqu'ils sont chauffés, ainsi que des érections fréquentes, une spermatorrhée et des émissions nocturnes, il faut l'utiliser avec prudence. » Le « Compendium de matière médicale » contient également une description : « Si les symptômes de l'intestin grêle, de la vessie et de l'estomac sont causés par la chaleur, la prise de ce médicament aggravera la maladie. » « Depei Materia Medica » : « Il est interdit de l'utiliser en cas de chaleur dans les poumons et l'estomac ou en cas de toxicité excessive due à la chaleur. » Bien que le fenouil soit bon, il faut faire attention à ses contre-indications.