Comment faire des fleurs d'osmanthus séchées ? Comment manger de l'osmanthus séché

L'osmanthus doux est l'une des dix fleurs traditionnelles célèbres de mon pays, avec de nombreuses variétés. L'osmanthus doux est persistant toute l'année, avec des branches et des feuilles luxuriantes. Elle fleurit en automne et dégage un parfum puissant. Il est également souvent utilisé comme arbre d'aménagement paysager. Les plus représentatifs sont l'osmanthus doré, l'osmanthus argenté, l'osmanthus rouge et le laurier. Le thé Osmanthus, fabriqué à partir de fleurs d'osmanthus, est un thé de spécialité de Chine. Il a un arôme doux et un goût délicieux et est profondément apprécié par les gens.

Contenu de cet article

1. Comment faire des fleurs d'osmanthus séchées

2. Comment manger l'osmanthus séché

3. Comment juger la qualité de l'osmanthus séché

Comment faire de l'osmanthus séché

1. Mettez les fleurs d'osmanthus fraîches dans le tamis, puis secouez continuellement le tamis pour laisser passer les tiges des fleurs et les impuretés.

2. Rincez les fleurs d'osmanthus nettoyées des impuretés avec de l'eau propre pour éliminer la poussière volante.

3. Égouttez les fleurs d’osmanthus lavées.

4. Recouvrez la plaque du four de papier sulfurisé et répartissez uniformément les fleurs d'osmanthus égouttées sur la plaque de cuisson.

5. Réglez la température à 40 degrés et ajustez-la au mode de levée de la pâte. Faites-le cuire à sec après 4 ou 5 heures, puis sortez-le et laissez-le refroidir.

6. Mettez les fleurs d’osmanthus refroidies dans un sac et conservez-les au réfrigérateur. Vous pouvez les sortir et les manger quand vous le souhaitez.

Comment manger de l'osmanthus séché

Il peut être utilisé pour faire du thé, du vin, et également pour faire de la bouillie de haricots rouges à l'osmanthus, du gâteau à l'osmanthus, du miel d'osmanthus, de la gelée de thé à l'osmanthus, du riz gluant à la racine de lotus d'osmanthus, etc. Le thé à l'osmanthus, fabriqué à partir de fleurs d'osmanthus, est un thé de spécialité de Chine. Il a un arôme doux et un goût délicieux et est profondément apprécié par les gens.

Lors de la préparation du vin d'osmanthus, vous pouvez également ajouter des baies de goji, de la chair de longane, des dattes rouges et d'autres ingrédients. Il est généralement scellé et brassé pendant environ 30 jours avant d'être bu.

L'osmanthus est l'une des dix fleurs traditionnelles les plus célèbres de mon pays. Il existe de nombreuses variétés, dont les plus représentatives sont l'osmanthus doré, l'osmanthus argenté, l'osmanthus rouge et le laurier.

L'osmanthus est persistant toute l'année, avec des branches et des feuilles luxuriantes. Elle fleurit en automne et dégage un parfum puissant. Il est également souvent utilisé comme arbre d'aménagement paysager.

Comment déterminer la qualité de l'osmanthus séché

Tout d’abord, sentez son parfum. Si vous pouvez clairement sentir le parfum, cela signifie que l'osmanthus est bon. Vérifiez ensuite si sa surface est propre et si la surface de la fleur est complète. S'il est propre et complet, il répond à la première exigence de production.

Regardez la couleur de sa surface. S'il apparaît trop jaune foncé et sec, ou même un peu brûlé, cela signifie que la température n'a pas été bien contrôlée pendant le processus de séchage, et qu'elle était trop élevée, ce qui a fait jaunir et brûler l'osmanthus. En général, la couleur d'un bon osmanthus séché est plus jaunâtre ou un peu proche du blanc, et il n'y aura pas de sensation de brûlure évidente sur les bords de la surface de la fleur.

Sensation après trempage dans l'eau : Si le parfum est diffusé après trempage dans l'eau, et que l'eau est claire et exempte d'impuretés, et que l'osmanthus est évidemment complet et transparent, alors généralement cet osmanthus est de meilleure qualité. Si l’eau contient des impuretés et que le parfum est évidemment très léger voire absent, alors la qualité de ce type d’osmanthus est médiocre !