L'hémérocalle fraîche est-elle toxique ? Comment manger ? Peut-on congeler l'hémérocalle ?

L'hémérocalle est riche en nutriments et possède une grande valeur comestible. On peut en faire un plat froid. Ajoutez les quantités appropriées de concombre râpé et d’oignons verts, puis ajoutez le vinaigre balsamique, la sauce soja légère et l’huile de sésame et mélangez bien. Enfin, arrosez d'un peu d'huile de piment et vous pourrez le déguster directement. Cependant, cette hémérocalle fraîche doit être traitée au préalable, sinon elle ne peut pas être consommée ! Pourquoi est-ce ainsi ?

Contenu de cet article

1. L’hémérocalle fraîche est-elle toxique ? Comment le manger ?

2. Peut-on congeler l’hémérocalle ?

3. Comment cuisiner l'hémérocalle

L'hémérocalle fraîche est-elle toxique ? Comment le manger

L'hémérocalle fraîche est toxique. Après avoir été consommé, il sera transformé en colchicine après avoir traversé les intestins humains, alors essayez d'éviter de manger de l'hémérocalle fraîche. Après avoir lavé l'hémérocalle fraîche, blanchissez-la dans de l'eau bouillante pendant environ 3 minutes, puis faites-la tremper dans de l'eau propre pendant environ deux heures. L'hémérocalle fraîche transformée peut être préparée en plat froid.

L'hémérocalle fraîche contient une certaine quantité de colchicine. Bien que cette substance ne soit pas un ingrédient toxique, après consommation, elle sera transformée en colchicine après digestion et absorption dans l'intestin humain. Essayez donc d’éviter de manger des hémérocalles fraîches.

Après avoir lavé l'hémérocalle fraîche, blanchissez-la dans de l'eau bouillante pendant environ 3 minutes. Le blanchiment à haute température peut entraîner la perte d’une grande quantité de colchicine. Faites-le ensuite tremper dans de l'eau propre pendant environ deux heures et vous pourrez le cuisiner et le manger selon vos préférences personnelles.

L'hémérocalle fraîche transformée peut être préparée en plat froid. Ajoutez les quantités appropriées de concombre râpé et d’oignons verts, puis ajoutez le vinaigre balsamique, la sauce soja légère et l’huile de sésame et mélangez bien. Enfin, arrosez d'un peu d'huile de piment et vous pourrez le déguster directement.

Peut-on congeler l'hémérocalle ?

Il n'est pas recommandé de congeler l'hémérocalle, car la congélation entraînerait une perte de nutriments, affecterait le goût et réduirait sa valeur comestible. L'hémérocalle fraîche peut être conservée au réfrigérateur. Il doit être lavé avant d'être réfrigéré, puis placé dans un sac ou une boîte en plastique. Il peut être conservé environ une semaine. Il est recommandé de le consommer le plus tôt possible pour éviter qu'il ne se gâte.

Il n'est pas recommandé de conserver l'hémérocalle au réfrigérateur. Il a une valeur nutritionnelle élevée et sa congélation le transformera en glace, ce qui entraînera une perte de nutriments et réduira sa valeur comestible. Lorsque vous le mangerez à nouveau, la couleur et le goût de l'hémérocalle diminueront, il n'est donc pas recommandé de le congeler.

Les hémérocalles fraîches peuvent être conservées au réfrigérateur. Avant la réfrigération, vous devez laver les hémérocalles, puis les mettre dans un sac ou une boîte en plastique propre et les placer dans la couche de stockage froide du réfrigérateur. Ils peuvent être conservés environ une semaine. Il est recommandé de les consommer le plus tôt possible pour éviter qu'ils ne se gâtent.

L'hémérocalle peut être déshydratée pour la conserver plus longtemps. Exposez-le au soleil et étalez l'hémérocalle à plat et entièrement sans chevauchement pour vous assurer qu'elle puisse recevoir la lumière du soleil et évaporer l'humidité. Faites-le sécher au soleil pendant 2 à 3 jours, puis mettez-le dans un sac de conservation et placez-le dans un endroit frais.

Comment faire des hémérocalles

Faites chauffer l’huile dans une poêle, ajoutez le porc effiloché et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il change de couleur. Ajoutez ensuite l’oignon et le gingembre et faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient parfumés. Versez une quantité appropriée de pâte de haricots dans la poêle et faites revenir uniformément. Versez le lis du jour et continuez à faire sauter, puis ajoutez une quantité appropriée de sel. Enfin, ajoutez un peu d'eau, faites revenir jusqu'à ce que le tout soit cuit et servez. La délicieuse viande sautée aux hémérocalles séchées est prête.

Préparez les ingrédients : hémérocalle séchée, porc, sel, oignon, gingembre, pâte de haricots et huile d'assaisonnement.

1. Faites tremper l'hémérocalle séchée dans l'eau au préalable et retirez les racines. Coupez le porc en lanières, coupez les oignons verts en oignons verts hachés et coupez le gingembre en lanières pour une utilisation ultérieure.

2. Faites chauffer l'huile dans une poêle, ajoutez le porc effiloché et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il change de couleur, puis ajoutez l'oignon et le gingembre et faites-le revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.

3. Versez une quantité appropriée de pâte de haricots dans la casserole et faites sauter uniformément, puis versez le lis du jour et continuez à faire sauter, puis ajoutez une quantité appropriée de sel.

4. Enfin, ajoutez une petite quantité d'eau, faites sauter jusqu'à ce que le tout soit cuit et servez. La délicieuse viande sautée aux hémérocalles séchées est prête.