Faut-il enlever les étamines des hémérocalles fraîches ? Comment préparer l'hémérocalle fraîchement cueillie avant de la manger

L'hémérocalle est cultivée dans toutes les régions de mon pays, au nord comme au sud. Il a des alias tels que l'hémérocalle, le myosotis, l'hémérocalle, la fleur d'hémérocalle, le légume stimulant le cerveau, le légume apaisant les nerfs et l'oignon vert. C'est toujours très vivant ! Les amis qui ne connaissent pas bien l’hémérocalle ne savent peut-être pas que l’hémérocalle ne peut pas être consommée directement après avoir été cueillie. C'est parce que nous devons traiter la partie étamine. Pour des connaissances spécifiques détaillées, veuillez ouvrir l'article ci-dessous pour en savoir plus !

Contenu de cet article

1. Faut-il enlever les étamines des hémérocalles fraîches ?

2. Comment préparer l'hémérocalle fraîchement cueillie avant de la manger

3. Blanchir l'hémérocalle fraîche pendant quelques minutes

Devez-vous retirer les étamines des hémérocalles fraîches ?

Les étamines doivent être retirées. Il y a une toxine à la surface de l’hémérocalle fraîche appelée colchicine. Cette toxine peut nuire au corps humain et provoquer un empoisonnement après consommation. Parmi toutes les fleurs, la teneur en toxines des étamines est relativement élevée, il faut donc ouvrir la fleur d'hémérocalle fraîche et retirer les étamines à l'intérieur.

La colchicine peut être éliminée à une température de l’eau d’environ 60 degrés. Vous devez faire bouillir l'eau, puis y mettre l'hémérocalle fraîche pour la blanchir.

La colchicine se dispersera et s’évaporera également sous des températures élevées. L'exposition au soleil peut éliminer la colchicine à la surface de l'hémérocalle et la faire évaporer, ce qui est également un bon moyen d'éliminer les toxines.

Mettez l’hémérocalle fraîche dans de l’eau salée et faites bouillir l’eau. Le sel peut très bien décomposer la colchicine contenue dans l’hémérocalle, ce qui peut également jouer un rôle dans la détoxification.

Comment préparer l'hémérocalle fraîchement cueillie avant de la manger

Le lis du jour frais peut être consommé après avoir été trempé dans de l'eau salée pendant 2 heures, ou après avoir été séché pendant une longue période. Il est préférable de retirer les étamines des hémérocalles fraîches, car ce sont elles qui contiennent le plus de toxines. Lavez-les avant de les manger, blanchissez-les dans de l'eau bouillante, faites-les tremper dans de l'eau froide, faites-les sauter et faites-les bien cuire. Cela éliminera les toxines et évitera les intoxications alimentaires.

L'hémérocalle est également connue sous le nom d'hémérocalle, de myosotis, de légume à aiguille dorée, de fleur d'hémérocalle, de légume stimulant le cerveau, de légume apaisant et d'oignon vert.

L'hémérocalle est douce et fraîche par nature et a pour effet d'arrêter les saignements, de réduire l'inflammation, d'éliminer la chaleur, de favoriser l'humidité, de digérer les aliments, d'améliorer la vue et de calmer les nerfs. Il peut être utilisé comme tonique après une maladie ou un accouchement.

L'hémérocalle est cultivée dans toutes les régions de Chine, principalement dans les zones au sud des monts Qinling, du Hunan, du Jiangsu, du Zhejiang, du Hubei, du Jiangxi, du Sichuan, du Gansu, du Shaanxi, du Jilin, du Guangdong et des prairies de Mongolie intérieure.

Blanchir l'hémérocalle fraîche pendant quelques minutes

L'hémérocalle fraîche doit être blanchie pendant deux minutes. La colchicine contenue dans l’hémérocalle fraîche peut facilement provoquer des nausées et des diarrhées. Blanchir l’hémérocalle pendant deux minutes peut dissoudre cette substance. L'hémérocalle fraîche peut être conservée au réfrigérateur pendant une semaine, et l'hémérocalle séchée peut être conservée pendant plus d'un an. Manger de l’hémérocalle peut prévenir et traiter le cancer.

1. Temps de blanchiment

L'hémérocalle fraîche peut être blanchie pendant deux minutes. L'hémérocalle fraîche contient de la colchicine, qui peut facilement provoquer des nausées et de la diarrhée si elle est consommée. Blanchissez l'hémérocalle fraîche pendant deux minutes, puis faites-la tremper pendant quinze minutes pour dissoudre la colchicine et la rendre propre à la consommation.

2. Durée de conservation

Choisissez des hémérocalles de couleur uniforme et sans odeur irritante. Ces hémérocalles n’ont pas été fumigées avec des sulfures. Les hémérocalles fraîches peuvent être conservées au réfrigérateur pendant une semaine et les hémérocalles séchées peuvent être conservées pendant plus d'un an.

3. Efficacité et effets

L'hémérocalle contient des nutriments tels que le carotène, les fibres brutes, les glucides, le calcium, le phosphore, etc. Sa consommation peut améliorer et renforcer la fonction cérébrale, favoriser le métabolisme, prévenir la pigmentation, inhiber la croissance des cellules cancéreuses et prévenir et traiter le cancer.