Dois-je gratter les écailles des poissons à queue de cheveux ? Comment conserver les queues de cheveux

Dans la culture traditionnelle, le poisson est un animal de bon augure, représentant « l’abondance chaque année ». La membrane argentée de la queue de cheveux est un ingrédient naturel pour embellir la peau et les cheveux, et peut rendre la peau tendre, lisse et élastique. Examinons les questions pertinentes ci-dessous : Les écailles des poissons à queue de cheveux doivent-elles être grattées ? Comment conserver et nettoyer le poisson à queue de poil.

Contenu de cet article

1. Les écailles des poissons à queue de cheveux doivent-elles être grattées ?

2. Comment conserver les queues de cheveux

3. Comment nettoyer la queue de cheveux

Dois-je gratter les écailles des poissons à queue de cheveux ?

Il n’est pas nécessaire de gratter les écailles du poisson à queue de cheveux. La partie argentée à la surface du poisson à queue de poil est en fait une couche de film d'argent, qui a une valeur nutritionnelle très élevée. Il contient des acides gras insaturés et de la lécithine, qui peuvent rendre la peau tendre, lisse et élastique, et peuvent également améliorer la fonction du système nerveux, prévenir efficacement la maladie d'Alzheimer et sont bénéfiques pour la santé humaine.

En fait, le poil de la queue n'a pas d'écailles. La partie argentée à la surface est en fait une couche de film d'argent. Il a une valeur nutritionnelle très élevée. C'est une graisse de haute qualité sans odeur de poisson. Il contient des acides gras insaturés et de la lécithine, qui sont très bénéfiques pour la santé humaine après consommation.

Cette couche de film argenté de queue de cheveux est un aliment naturel pour embellir la peau et les cheveux. Il peut rendre la peau tendre, lisse et élastique. Sa consommation peut réduire le cholestérol sanguin, réduire la mortalité cellulaire, améliorer le système nerveux et prévenir efficacement la maladie d’Alzheimer.

La queue de cheveux est riche en matières grasses, en protéines, en vitamine A et en divers composants minéraux. Il a pour effet de réchauffer l’estomac, d’hydrater la peau, de reconstituer le qi et le sang et de réduire l’inflammation et les mucosités. Les enfants qui mangent plus de queue de poil peuvent favoriser le développement du cerveau et améliorer l’intelligence, tandis que les personnes âgées qui en mangent davantage peuvent ralentir l’atrophie cérébrale.

Comment conserver les queues de cheveux

Pour conserver la queue de cheveux, vous pouvez d'abord la faire tremper dans l'eau pendant 3 à 4 heures pour qu'elle décongèle naturellement. Après avoir lavé et égoutté l'humidité, mettez la queue de cheveux dans un sac en plastique et fermez le sac. Vous pouvez ensuite conserver la queue de cheveux dans une boîte isotherme remplie de glace. De plus, le poisson à queue de cheveux peut être mariné et conservé, ce qui permet non seulement de le conserver plus longtemps, mais aussi de le rendre plus savoureux.

Le Hairtail peut être conservé dans la glace. Faites tremper la queue de cheveux dans l'eau pendant 3 à 4 heures pour la décongeler naturellement. Nettoyez la queue de cheveux décongelée et égouttez l'humidité. Ensuite, placez la queue de cheveux dans un sac en plastique, fermez le sac et conservez-le dans une boîte isotherme remplie de glace. Il peut généralement être conservé pendant environ une semaine.

Le poisson à queue de cheveux peut également être mariné et conservé. Après avoir nettoyé le poisson à queue de cheveux, coupez-le en petits morceaux. Appliquez ensuite un peu de sel sur la surface et l’intérieur des morceaux de poisson à queue de cheveux. Conservez ensuite le poisson-queue au réfrigérateur. Cela permettra non seulement de conserver le poisson à queue de cheveux pendant longtemps, mais aussi de le rendre plus savoureux.

Lors de l'utilisation de glace pour conserver les queues de cheveux, il est nécessaire de veiller à contrôler la température entre 0℃ et 7℃. La température ne doit pas être trop basse, sinon elle détruira la structure nutritionnelle de la queue de cheveux. Et la température ne peut pas être trop élevée, sinon la glace fondra rapidement et la durée de stockage de la queue de cheveux sera raccourcie.

Comment nettoyer le poisson à queue de poil

Pour traiter la queue de cheveux, vous devez d'abord l'enrouler, retirer les nageoires du dos du poisson, puis couper toutes les nageoires avec des ciseaux. Utilisez ensuite une laine d’acier pour gratter délicatement la tête du poisson afin d’enlever progressivement les écailles. Ensuite, utilisez un couteau pour faire une petite incision le long du ventre du poisson, retirez les organes internes de la queue de cheveux, arrachez directement le film noir, puis rincez-le à l'eau claire.

Pour traiter le hairtail, vous devez d'abord nettoyer sa tête, ses nageoires, sa queue et ses organes internes. Après avoir enroulé la queue de cheveux, retirez directement les nageoires sur son dos, puis utilisez des ciseaux pour couper toutes les nageoires de la queue de cheveux. Le but est d'éliminer les écailles.

Les écailles de la queue de poil sont fermement attachées au corps du poisson. Si vous souhaitez retirer complètement les écailles, vous pouvez utiliser une laine d'acier pour gratter doucement la tête du poisson afin de gratter progressivement les écailles. Cependant, vous devez vous assurer que la force de vos mains est uniforme et légère lors du grattage, afin de ne pas rayer la chair du poisson.

Il y aura un film noir très fin mais résistant entre les organes internes et la chair de la queue de poil. Pour retirer ce film noir, vous pouvez utiliser un couteau pour faire une petite incision le long du ventre du poisson, retirer les organes internes de la queue de poil, arracher directement le film noir, puis le rincer à l'eau claire.