Est-ce vraiment bon de boire du vinaigre à jeun le soir ?

Il existait autrefois une méthode populaire pour perdre du poids : boire du vinaigre. À Taïwan et au Japon, il était également courant de mariner les graines de soja avec du vinaigre. Manger ces graines acidulées chaque matin et chaque soir peut aider à perdre du poids. La théorie sur laquelle ils s’appuient est que le vinaigre peut accélérer le métabolisme humain et prévenir l’accumulation de graisse, mais de nombreux nutritionnistes sont sceptiques quant à cette méthode. Mais en fait, il n’est pas bon de boire du vinaigre à jeun.

Le vinaigre peut stimuler l'appétit

L'été chaud fait perdre l'appétit. Manger des plats frais et acides peut stimuler l'appétit. Utiliser du vinaigre pour assaisonner est l'une des méthodes les plus simples, comme utiliser du vinaigre et de l'huile d'olive pour préparer une vinaigrette à faible teneur en calories, utiliser du vinaigre, de l'ail émincé et du piment pour mélanger les fruits de mer, ou utiliser du vinaigre pour mariner des concombres, des racines de lotus et des melons amers en guise d'apéritifs avant les repas d'été.

Le vinaigre peut stimuler la sécrétion d'acide gastrique et aider à la digestion

La consommation modérée de vinaigre peut aider certaines personnes qui ont initialement une faible sécrétion d'acide gastrique. Cependant, les personnes dont le tube digestif fonctionne normalement n'ont pas besoin de boire délibérément du vinaigre pour améliorer la digestion. De plus, pour les personnes dont la sécrétion d'acide gastrique est normale, la consommation de vinaigre peut ne pas augmenter la sécrétion d'acide gastrique.

Ne buvez pas de vinaigre à jeun

Peu importe la force de votre estomac, il est déconseillé de boire du vinaigre à jeun, afin de ne pas stimuler une sécrétion excessive d'acide gastrique et d'endommager la paroi de l'estomac. Boire du vinaigre entre les repas ou une heure après un repas n'irritera pas l'estomac et les intestins et facilitera la digestion.

Le vinaigre peut vous aider à absorber le calcium

Lorsque vous préparez une soupe de côtes de porc, vous pouvez ajouter une petite quantité de vinaigre pour aider à libérer le calcium des os, ce qui facilite son absorption.

Après avoir lu les affirmations ci-dessus, il n'est pas difficile de constater que de nombreuses méthodes de santé populaires consistant à boire du vinaigre sont principalement des opinions et des sentiments personnels, et qu'il n'existe pas suffisamment de preuves scientifiques. Dans ce cas, devons-nous encore manger et boire du vinaigre tous les jours ?

Jusqu'à 1 à 2 tasses de vinaigre dilué par jour

Manger une petite quantité de vinaigre est acceptable, mais boire une grande quantité de vinaigre comme un bocal de vinaigre est trop irritant pour l'estomac et les intestins. De plus, une grande quantité de sucre est souvent ajoutée au vinaigre de fruits ou à d'autres boissons au vinaigre vendues sur le marché. Si vous buvez du vinaigre à la place de l'eau, du thé et d'autres boissons, cela ajoutera beaucoup de calories supplémentaires. Si vous en buvez pendant une longue période, le risque d'obésité augmentera considérablement, ce qui est encore plus préjudiciable au contrôle du poids.

Le vinaigre ne doit pas être consommé en grande quantité, en particulier par les personnes souffrant de problèmes gastriques, tels que des ulcères gastriques ou une sécrétion excessive d'acide gastrique. En plus de cela, les personnes à la peau sensible doivent également y prêter attention. Quant à boire du vinaigre le soir, c'est bien, mais vous ne pouvez pas le boire à jeun. Vous pouvez boire une petite cuillerée de vinaigre de riz avant d'aller vous coucher tous les soirs. Cela peut vous aider à perdre du poids avec modération, donc si vous êtes une belle femme ou un bel homme qui veut perdre du poids, vous pouvez l'essayer.