Quelles sont les contre-indications à l’intoxication à l’arsenic ?

L'intoxication à l'arsenic est étroitement liée à la combinaison de certains aliments. Certaines combinaisons inappropriées d'aliments quotidiens peuvent entraîner une intoxication à l'arsenic, une diarrhée, des douleurs abdominales et d'autres problèmes. Les crevettes et la vitamine C sont particulièrement courantes et peuvent facilement provoquer une intoxication à l'arsenic.

1. La médecine traditionnelle chinoise utilise le « qi » et le « goût » pour comprendre la nourriture. La médecine traditionnelle chinoise considère que les aliments ont « quatre qualités » (froid, chaud, tiède et frais) et « cinq saveurs » (épicé, sucré, acide, amer et salé). Le principe de l'association des aliments est d'atteindre un équilibre entre le froid et le chaud, le piquant et le sucré, etc. Associées à la science nutritionnelle moderne, ces combinaisons peuvent compléter les carences en nutriments et faciliter l’absorption par l’organisme. De même, une combinaison alimentaire déséquilibrée entraînera une perte de nutriments, ce qui n’est pas propice à l’absorption par l’organisme et peut même produire des substances toxiques nocives pour la santé.

2. Plus précisément, la médecine chinoise présente les situations suivantes dans la combinaison alimentaire pour renforcer l'effet thérapeutique : la première est le bénéfice mutuel, c'est-à-dire que la combinaison d'aliments ayant fondamentalement les mêmes propriétés ou des propriétés similaires sous certains aspects peut renforcer les effets thérapeutiques d'origine à des degrés divers, comme le lys avec des œufs ; la deuxième est la peur mutuelle et l'antagonisme mutuel, c'est-à-dire que lorsque deux aliments sont utilisés ensemble, la toxicité ou les effets secondaires d'un aliment peuvent être réduits ou éliminés par l'autre aliment. Par exemple, la périlla peut prévenir et traiter les intoxications causées par les poissons et les crevettes, et les olives peuvent soulager les intoxications légères causées par les poissons-globes, les poissons et les crabes.

3. Il existe deux situations dans la combinaison alimentaire qui peuvent affaiblir l'effet thérapeutique et doivent être évitées autant que possible : l'une est l'incompatibilité, c'est-à-dire que lorsque deux aliments sont utilisés ensemble, leurs fonctions d'origine seront réduites ou même perdues en raison d'une restriction mutuelle. Si vous mangez des aliments qui réchauffent et nourrissent le qi et le sang, comme la viande de mouton et de chien, essayez de ne pas manger des haricots mungo, du radis frais, de la pastèque, etc. en même temps, sinon cela affaiblira l'effet réchauffant et nourrissant du premier. Le deuxième est le contraire, c'est-à-dire que lorsque deux aliments sont utilisés ensemble, ils peuvent produire des réactions toxiques ou des effets secondaires évidents comme la diarrhée, comme le miel contre les oignons crus, les concombres contre les cacahuètes, la viande d'oie contre les poires de canard, etc.

4. Lorsque les parents combinent des aliments pour compléter la nutrition de leurs enfants, ils ne doivent pas oublier les tabous suivants sur les combinaisons alimentaires.

Lait de soja + œufs : perte de nutriments ;

Lait de soja + sucre roux : réduit la valeur nutritionnelle des protéines ;

Soupe de riz + lait en poudre : détruit la vitamine A ;

Eau bouillie + miel : détruit les nutriments ;

Oignons verts + tofu : affectent l’absorption du calcium par l’organisme ;

Lait + jus : peu propice à la digestion et à l’absorption ;

Radis + fruit : peut provoquer un goitre ;

Fruits de mer + fruits : affecte l’absorption des protéines ;

Viande + thé : sujet à la constipation ;

Aubépine + carotte : La vitamine C est détruite ;

Poisson salé + tomates (ou banane + boisson lactique) : produit de puissants agents cancérigènes ;

Crevette + vitamine C : peut provoquer une intoxication à l’arsenic ;