Comment choisir le ramboutan ? Comment conserver le ramboutan

Le ramboutan est un fruit tropical qui aime les températures élevées et l’humidité. Les épines du ramboutan frais sont généralement fines et dressées. Il n'y a pas seulement du ramboutan rouge, mais aussi du ramboutan jaune, du ramboutan vert et du ramboutan violet. Nous allons ici vous présenter comment choisir le ramboutan et comment le conserver.

Contenu de cet article

1. Comment choisir le ramboutan

2. Comment conserver le ramboutan

3. Où est produit le ramboutan ?

Comment choisir le ramboutan

1. Regardez la couleur

Il est préférable de choisir des ramboutans aux couleurs vives. En général, le meilleur ramboutan est celui qui est rouge foncé avec une touche de vert et qui ressemble au litchi. Bien sûr, cela ne signifie pas que plus la couleur est rouge, mieux c’est. Le rouge trop foncé et noir n'est pas très frais.

Remarque : le ramboutan est principalement rouge. Mais si vous pensez que tous les ramboutans sont rouges, vous êtes naïf. Chaque ramboutan a la même apparence lorsqu'il est jeune, mais à mesure qu'il perd sa verdure et mûrit progressivement, il peut avoir une apparence très différente. La peau d’un ramboutan mûr n’est pas entièrement rouge. Il n'y a pas seulement des ramboutans rouges, mais aussi des ramboutans jaunes, des ramboutans verts et des ramboutans violets. Cependant, après tout, ils proviennent de la même mère, donc à part la couleur, il n'y a pratiquement aucune différence de goût entre le ramboutan et le soi-disant « ramboutan jaune ».

2. Regardez les bavures

Les épines d'un bon ramboutan frais sont généralement fines et dressées, tandis que celles qui ont des épines molles ne sont pas aussi fraîches.

3. Regardez la surface

Lors du choix du ramboutan, faites attention à savoir si sa surface est belle, si elle est rouge et si la peau est intacte et non endommagée. La surface d’un bon ramboutan doit être rouge et exempte de taches noires. En même temps, ne choisissez pas celui dont la peau est abîmée et cicatrisée, car la chair de ce ramboutan pourrait avoir été endommagée.

4. Regardez la taille

Les ramboutans de bonne qualité ont généralement des fruits plus gros et plus uniformes, avec une peau fine et une chair épaisse. Le ramboutan qui est plus dur quand on le presse est de meilleure qualité.

Comment conserver le ramboutan

La meilleure façon d'acheter du ramboutan est d'en acheter autant que vous en mangez, car il y a relativement peu de ramboutans cultivés en Chine, seulement une petite quantité dans la province de Hainan, et ils sont principalement importés d'Asie du Sud-Est, il faut donc un certain temps pour les transporter. De plus, le ramboutan lui-même n’est pas un fruit à longue durée de conservation. Le ramboutan acheté peut généralement être conservé 3 jours à température ambiante. Si la température intérieure est élevée, il est préférable de mettre le ramboutan dans un sac en plastique et de le réfrigérer. Le ramboutan réfrigéré au réfrigérateur peut généralement être conservé pendant environ 10 jours, mais il est préférable de le consommer le plus tôt possible. Après tout, les fruits frais ont meilleur goût que les fruits conservés longtemps.

Où est produit le ramboutan ?

Le ramboutan est originaire de la péninsule malaise et est principalement distribué en Asie du Sud-Est. Le ramboutan est un fruit tropical qui préfère les températures et l'humidité élevées, l'absence de dommages causés par le vent et les zones montagneuses de basse altitude. Il est principalement distribué en Asie du Sud-Est, comme en Thaïlande, au Sri Lanka, en Malaisie, en Indonésie, à Singapour, aux Philippines, à Hawaï aux États-Unis, etc. De plus, chaque pays a son propre nom, par exemple, la langue malaise l'appelle « ramboutan », ce qui signifie « chose poilue ». Les Vietnamiens appellent le ramboutan ch?m ch?m, ce qui signifie « cheveux en bataille ».