Comment éplucher des kakis croquants ? Combien de temps après avoir mangé des kakis puis-je boire du lait ?

Les kakis sont sucrés et délicieux, mais ce sont des kakis mûrs. Les kakis ordinaires sont astringents, c'est pourquoi les gens veulent particulièrement savoir comment éliminer l'astringence des kakis. Une autre méthode courante pour éliminer l’astringence des kakis consiste à traiter les kakis avec de fortes concentrations de dioxyde de carbone. Il élimine non seulement l’astringence du kaki, mais maintient également le croquant du kaki. Le fruit après avoir retiré l'astringence est croquant mais pas mou. Aujourd’hui, nous allons examiner en détail la méthode de couverture des kakis.

Contenu de cet article

1. Comment peler des kakis croquants

2. Combien de temps après avoir mangé des kakis peut-on boire du lait ?

3. Comment couvrir les kakis

Comment peler un kaki croquant

La peau du kaki croquant est très dure et épouse parfaitement la chair, comme celle des pommes. Vous pouvez le peler directement avec un couteau à fruits bien aiguisé comme pour peler une pomme. L'écorce croquante du kaki contient une grande quantité d'acide tannique, un tanin obtenu à partir de la noix de galle. Il s'agit d'une poudre ou d'écailles jaunes ou brun clair, légères, amorphes, au goût astringent prononcé et au goût médiocre.

Gâteau au kaki : Le traitement traditionnel du gâteau au kaki adopte principalement une méthode de séchage naturelle, qui repose essentiellement sur le séchage à l'air libre au soleil et au vent. L’exposition à long terme à l’air est sujette à la contamination par des micro-organismes. Plus tard, on a évolué vers la cuisson artificielle, qui s'effectue en contrôlant la température et qui présente les avantages d'un temps de cuisson court et d'une bonne hygiène.

Vin de kaki : Les méthodes de brassage du vin de kaki comprennent la distillation traditionnelle, le brassage et la fermentation. Il présente une bonne nutrition, certains avantages commerciaux et un potentiel de développement.

Vinaigre de kaki : Le vinaigre de kaki est principalement fabriqué à partir de pulpe de kaki, fermentée séparément à l'aide de levure de bière et de bactéries acétiques. Le vinaigre de kaki est également produit par un processus de fermentation liquide et un processus de fermentation solide.

Combien de temps après avoir mangé des kakis puis-je boire du lait ?

En général, vous pouvez boire du lait après avoir attendu 1 à 2 heures après avoir mangé des kakis. Bien que le temps d'attente soit différent pour chaque personne, vous ne buvez pas de lait immédiatement après avoir mangé des kakis. Les kakis contiennent de l'acide tannique, qui formera une précipitation avec le calcium du lait. Afin de ne pas affecter l'absorption des protéines, il est recommandé de ne pas manger d'aliments contenant des protéines immédiatement après avoir mangé des kakis et de ne pas manger trop de kakis.

En général, vous pouvez boire du lait après avoir attendu 1 à 2 heures après avoir mangé des kakis. Étant donné que l’absorption des protéines et du calcium est différente pour chacun, le temps d’attente spécifique sera également différent. Cependant, les personnes souffrant d’indigestion devraient attendre un peu plus longtemps, ce qui aidera l’estomac et les intestins à absorber la pectine du kaki.

Le kaki contient une grande quantité de pectine et de fibres alimentaires, qui peuvent non seulement protéger la muqueuse gastro-intestinale, mais également favoriser la motilité gastro-intestinale. Cependant, comme les kakis contiennent de l’acide tannique, qui forme facilement des précipités avec le calcium, ne buvez pas de lait immédiatement après avoir mangé des kakis. Il faut attendre un peu avant de le boire.

En plus de ne pas boire de lait immédiatement après avoir mangé des kakis, il est également préférable de ne pas manger immédiatement d'aliments riches en protéines et en calcium tels que les algues, les fruits de mer, les œufs et les crabes de rivière pour éviter de provoquer une gêne physique. Les kakis contiennent beaucoup de fibres alimentaires. Manger un peu peut aider à la digestion, mais manger trop en une seule fois provoquera une indigestion.

Comment couvrir les kakis

Les façons de faire mûrir les kakis comprennent : l’utilisation d’autres fruits mûrs pour les faire mûrir, par exemple en mettant des kakis moins mûrs et des pommes ou des poires mûres dans un sac scellé. Le gaz libéré par les fruits mûrs peut favoriser l’activité enzymatique des kakis, faisant ainsi mûrir les kakis. Vous pouvez également essuyer les kakis avec de l'alcool à 75 % et les conserver pendant trois à cinq jours. Les kakis verts deviendront sucrés, doux et délicieux.

Mettez les kakis dans de l'eau tiède à 35-40 degrés pendant 16 à 18 heures pour éliminer l'astringence. La chair du fruit qui a été désastringente par l'eau chaude est relativement croquante et dure, mais la chair des kakis a tendance à éclater, ce qui entraîne une perte de nutriments.

Une autre méthode courante pour éliminer l’astringence des kakis consiste à les traiter avec de fortes concentrations de dioxyde de carbone. Il élimine non seulement l’astringence du kaki, mais maintient également le croquant du kaki. Le fruit après avoir retiré l'astringence est croquant mais pas mou.

Vous pouvez également utiliser une pulvérisation d'alcool, un trempage et d'autres méthodes pour le traiter, et le conserver dans un endroit chaud et fermé pour éliminer l'astringence. Une fois l'astringence éliminée, les kakis deviennent mous, donc un excès d'alcool ou une concentration trop élevée peut facilement faire rétrécir la surface de la peau.