Comment savoir combien il y a de concombres de mer ? Comment distinguer les concombres de mer sauvages et d’élevage ?

Le concombre de mer est aussi célèbre que le ginseng, le nid d'oiseau et l'aileron de requin, et est l'un des huit trésors du monde. Le concombre de mer n’est pas seulement un aliment précieux, mais aussi une substance médicinale précieuse. Alors, comment savoir combien il y a de concombres de mer ? Comment distinguer les concombres de mer sauvages et d’élevage ? Jetons un œil à l’introduction de l’Encyclopedia Knowledge Network ci-dessous !

Contenu de cet article

1. Comment savoir combien il y a d'holothuries

2. Comment distinguer les concombres de mer sauvages et d'élevage

3. Comment manger le concombre de mer

Comment distinguer le nombre de concombres de mer

« Tête » est un quantificateur permettant de compter les concombres de mer, semblable au « morceau » d’un œuf. Le nombre de têtes fait généralement référence au nombre de concombres de mer pour 500 g, à partir duquel nous pouvons également analyser le poids et la taille de chaque concombre de mer. Étant donné que les concombres de mer sont disponibles en différentes tailles, leurs prix sont également différents. En règle générale, moins il y a de concombres de mer, plus ils sont chers.

Comment distinguer les concombres de mer sauvages et d'élevage

1 Regardez la forme

Les concombres de mer sauvages poussent à l'état sauvage, dans des eaux profondes, à basse température, avec peu de soleil et sans appât fixe. Ils poussent donc lentement, prenant généralement trois à cinq ans. Ils sont d'apparence brune (ou noire), en forme de massue, avec 4 à 6 rangées d'épines, une viande épaisse et élastique, des tendons larges et pleins, riches en nutriments déposés, notamment une teneur élevée en collagène, et des tissus denses. Les concombres de mer d'élevage grandissent rapidement car ils sont nourris avec des aliments réguliers et quantitatifs, et la plupart d'entre eux peuvent atteindre leur maturité en un ou deux ans. Leur corps est généralement plus grand et leurs couleurs sont principalement jaune-vert vif. Ils ont un cortex fin, une faible teneur en collagène et des tissus clairsemés.

2 Regardez le fond du concombre de mer

Les concombres de mer sauvages poussent généralement dans des eaux d’environ 20 mètres de profondeur. Ils recherchent de la nourriture en bougeant leurs pattes inférieures, donc leurs pattes inférieures sont courtes et fortes. Les concombres de mer d'élevage n'ont pas besoin de se déplacer car ils utilisent des appâts placés par les agriculteurs depuis longtemps et ils vivent dans des zones d'eau peu profonde. La mobilité de leurs pattes inférieures diminue, leur capacité d'adsorption est faible et ils deviennent minces.

3. Regardez la qualité de la viande

Les concombres de mer sauvages poussent dans des eaux profondes (15 à 20 mètres), avec des températures d'eau basses et peu de soleil, ils poussent donc lentement, ont une chair épaisse et élastique, des tendons épais et pleins et sont riches en nutriments déposés. Les concombres de mer d’élevage grandissent plus vite, leur chair est donc plus molle et moins ferme.

Comment manger du concombre de mer

Soupe de concombre de mer

Méthode : Coupez le concombre de mer en morceaux, mettez-le dans une casserole et faites-le bouillir, puis préparez la soupe selon votre goût personnel et elle est prête à être mangée. C'est simple et facile à réaliser, cela permet d'économiser du temps et des efforts, et les nutriments ne sont pas perdus.

Bouillie de concombre de mer

Méthode : Faites d'abord cuire la bouillie de riz, puis hachez le concombre de mer et mettez-le dans la bouillie, ajoutez une petite quantité de sel et de sucre, un peu de gingembre râpé et laissez cuire encore 3 à 5 minutes. La bouillie de fruits de mer est prête. La bouillie de concombre de mer conserve la nutrition d'origine du concombre de mer et, lorsqu'elle est combinée avec du gingembre râpé et de la bouillie de riz, elle a pour effet de réchauffer l'estomac et de renforcer le corps. Surtout pour les personnes âgées, il est non seulement bien absorbé par l'estomac et les intestins, mais également facile à manger. C'est une délicatesse très nutritive.

Crème anglaise aux concombres de mer et aux œufs

Méthode : Prenez une petite quantité de champignons noirs et de concombres de mer, hachez-les ensemble, mettez-les dans la crème anglaise battue et faites-les cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Cette façon de manger peut nourrir le yin et produire du sang, et convient particulièrement aux personnes souffrant de troubles de la coagulation et à celles qui subissent une intervention chirurgicale.

Salade de concombre de mer

Méthode : Faites d'abord tremper le concombre de mer dans de l'eau froide, puis mettez-le dans l'eau pour le cuire, sortez-le après la cuisson et coupez-le en tranches, puis ajoutez la quantité appropriée de sel de table et de sucre, et enfin ajoutez une petite quantité de MSG, d'ail écrasé et de coriandre et mélangez bien. Après avoir mélangé, il peut être servi directement dans une assiette. La méthode de préparation de la salade froide de concombre de mer est également très simple, et la manger de cette façon peut permettre au corps humain d'absorber au maximum les nutriments contenus dans le concombre de mer.