Que faire si le concombre de mer ne peut pas être cuit ? Comment faire tremper le concombre de mer séché ?

Le fruit du concombre de mer a une valeur nutritionnelle élevée et est riche en vitamines, ainsi qu'en divers oligo-éléments tels que le fer, le potassium, le cuivre, le manganèse, le calcium, le phosphore et le zinc. Alors que faire si le concombre de mer ne peut pas être cuit ? Comment faire tremper le concombre de mer séché ? Jetons un œil à l’introduction de l’Encyclopedia Knowledge Network ci-dessous !

Contenu de cet article

1. Que faire si le concombre de mer ne peut pas être cuit ?

2. Comment faire tremper le concombre de mer séché

3. Comment manger du concombre de mer séché

Que faire si le concombre de mer n’est pas bien cuit ?

Le concombre de mer peut ne pas être bien cuit car la chaleur n'est pas suffisante. Il est recommandé de ne pas utiliser le temps comme norme pour la cuisson des concombres de mer, mais d'utiliser la sensation de la main comme norme. Lorsque le concombre de mer est bien cuit et tendre, cela signifie qu'il est bien cuit. Il se peut également que les concombres de mer n'aient pas été trempés selon la méthode appropriée ou qu'ils ne puissent pas être cuits en raison de problèmes de qualité.

Comment faire tremper le concombre de mer séché

Si vous souhaitez faire tremper des concombres de mer séchés, sortez-les et mettez-les dans un bol propre. Lavez les impuretés à la surface des concombres de mer séchés et faites-les tremper dans de l'eau propre. Mettez les concombres de mer séchés trempés au réfrigérateur, changez l'eau 1 à 2 fois par jour et laissez-les tremper pendant 3 à 4 jours. Coupez et retirez les organes internes des concombres de mer séchés et utilisez-les pour la cuisson.

Après avoir sorti le concombre de mer séché, mettez-le dans un bol propre. Faites attention à ce qu'il n'y ait pas d'huile dans l'assiette, sinon cela affectera le trempage et le goût du concombre de mer séché.

Lavez le concombre de mer séché à l'eau claire, éliminez les impuretés et la poussière à la surface, faites tremper le concombre de mer séché dans de l'eau claire et placez le bol dans lequel le concombre de mer séché est trempé au réfrigérateur pour la réfrigération.

Veuillez noter que vous devez changer l'eau des concombres de mer séchés lors de la réfrigération. En général, il suffit de changer l’eau 1 à 2 fois par jour. Après avoir fait tremper les concombres de mer séchés pendant 3 à 4 jours, vous pouvez constater que leur volume a considérablement augmenté.

Préparez une paire de ciseaux et coupez le ventre du concombre de mer séché. Retirez les organes internes et rincez-les. À ce stade, le concombre de mer séché a été trempé et peut être directement utilisé pour la cuisson à la vapeur et la cuisson.

Comment manger du concombre de mer séché

Les concombres de mer séchés peuvent être consommés immédiatement, frits, cuits en bouillie, mijotés en soupe, etc. Par exemple, vous pouvez préparer une bouillie de concombre de mer, de viande maigre et de ginkgo, une soupe de concombre de mer, de champignons noirs et de côtes de porc, une soupe de concombre de mer et de mouton, une bouillie de concombre de mer et de légumes, un concombre de mer sauté avec de l'oignon vert, etc. Le concombre de mer séché est un tonique et peut être consommé par le grand public.

Le concombre de mer sauté aux oignons verts est un plat du Shandong. Les principaux ingrédients sont le concombre de mer séché, les oignons verts, le gingembre, la sauce soja légère, le sucre, le saindoux cuit et d'autres ingrédients. C'est délicieux. Le concombre de mer est frais, doux et onctueux, et les oignons verts sont parfumés.

Les concombres de mer séchés sont des produits fabriqués à partir de concombres de mer après une série de transformations. Bien que leur valeur nutritionnelle ne soit pas aussi bonne que celle des concombres de mer frais, leurs nutriments sont plus facilement absorbés par le corps humain que ceux des concombres de mer frais.

Les principaux ingrédients de la bouillie de concombres de mer sont le riz et les concombres de mer séchés. Les ingrédients auxiliaires peuvent être du sel, du gingembre râpé, de l'huile de sésame et divers légumes, tels que des carottes, des légumes verts, etc.