Comment faire frire le steak congelé du supermarché ? Comment tenir le couteau et la fourchette lorsque l'on mange un steak ?

Le steak, également connu sous le nom de steak de bœuf, est un morceau de bœuf et l'un des aliments les plus courants de la cuisine occidentale. Alors, comment faire frire le steak congelé du supermarché ? Comment tenir le couteau et la fourchette lorsque l'on mange un steak ? Jetons un œil à l’introduction de l’Encyclopedia Knowledge Network ci-dessous !

Contenu de cet article

1. Comment faire frire un steak congelé du supermarché

2. Comment tenir le couteau et la fourchette lorsque vous mangez un steak

3. Comment faire un steak

Comment faire frire un steak congelé du supermarché

Faites mariner le steak avec du sel et du poivre blanc et réservez. Faites chauffer l’huile d’olive (1 cuillère à soupe, 15 ml) dans une poêle à feu moyen. Lorsque l’huile est chaude, mettez le steak dans la poêle et faites-le revenir de chaque côté pendant 2 minutes. Retirer de la poêle lorsque le steak est cuit à environ 70 à 80 %. La décongélation d’un steak congelé à température ambiante peut facilement entraîner une croissance bactérienne massive. Les bactéries présentes dans les protéines se multiplient plus rapidement entre 4 et 60 °C. Il est donc très dangereux et peu hygiénique de décongeler ou de conserver un steak à température ambiante.

Comment tenir un couteau et une fourchette lorsque vous mangez un steak

La bonne façon de manger un steak avec un couteau et une fourchette est la suivante : tenez la fourchette dans votre main gauche et le couteau dans votre main droite, tenez légèrement l'extrémité du couteau et de la fourchette avec votre main, appuyez votre index sur le manche, tenez le steak avec la fourchette et coupez le steak avec le couteau. Maintenir le steak avec une fourchette l'empêche de glisser pendant la coupe. Lorsque vous utilisez un couteau et une fourchette, la lame ne doit pas être tournée vers l’extérieur. Si vous souhaitez poser le couteau et la fourchette pendant un repas, vous devez séparer le couteau et la fourchette à gauche et à droite et les placer sur le bord de l'assiette. S'il n'est pas pratique de tenir la fourchette avec votre main gauche, vous pouvez utiliser la fourchette avec votre main droite, mais vous devez d'abord poser le couteau. Si vous devez faire un geste, vous devez d'abord poser le couteau et la fourchette, et ne pas agiter le couteau et la fourchette dans les airs.

Comment faire un steak

Lavez et coupez le steak et réservez. Tapez le steak avec le dos d'un couteau, saupoudrez de sel et de poivre noir sur le devant et le dos du bœuf, mélangez bien et laissez mariner 15 minutes. Faire chauffer l’huile dans une poêle. Lorsque l’huile commence à fumer, ajoutez le steak et faites chauffer à feu moyen. Faites frire jusqu'à ce que la couleur change, puis retournez. Vous pouvez également contrôler la cuisson du steak selon vos préférences personnelles, puis verser la sauce dessus et le déguster. Taper le steak avec le dos d'un couteau ou le frapper avec un attendrisseur à viande peut rendre la viande tendre et lui permettre d'être marinée plus facilement. Mettez le steak dans la poêle à feu vif, puis faites-le frire à feu moyen pour obtenir un extérieur croustillant et un intérieur tendre. Le steak est meilleur lorsqu'il est cuit à 50 ou 70 %.