Comment cuisiner du mouton délicieux en été sans s'énerver ? La meilleure façon de manger de l'agneau en été

Le melon d’hiver est un ingrédient alimentaire courant dans notre vie quotidienne. Il contient une grande quantité de nutriments tels que des protéines, des glucides, des vitamines et des éléments minéraux, mais ne contient pas de matières grasses. Il a une teneur élevée en fibres alimentaires, est riche en nutriments et possède une structure raisonnable. Il est délicieux et nutritif lorsqu'il est mijoté avec du mouton. Les gens voudront manger plus. Encyclopedia Knowledge Network partage avec vous les meilleures façons de manger du mouton en été.

Contenu de cet article

1. Comment préparer un délicieux agneau en été sans s'énerver

2. Que faire mijoter avec du mouton en été

3. La meilleure façon de manger de l'agneau en été

Comment cuisiner le mouton en été

Ingrédients : 1 courge amère, 100 grammes de mouton, quantité appropriée de sauce aux huîtres, 1 cuillère à soupe de haricots noirs fermentés, quantité appropriée d'oignon, de gingembre et d'ail, un peu de poivre, un peu de sel, 1 cuillère à café de vin de cuisine, quantité appropriée d'amidon.

Mesures:

1. Lavez la courge amère, retirez la pulpe, coupez-la en tranches et réservez. Hachez l’oignon, le gingembre et l’ail, et hachez grossièrement les haricots noirs fermentés.

2. Coupez le mouton en tranches, mélangez-le avec de la fécule, un peu de sel, du poivre, un peu de sucre et du vin de cuisine et laissez mariner 10 minutes.

3. Blanchissez la courge amère dans de l’eau bouillante et laissez-la refroidir rapidement.

4. Mettez beaucoup d'huile dans la poêle, faites chauffer l'huile à 50% à 60%, ajoutez le mouton mariné, faites sauter jusqu'à ce qu'il change de couleur, puis réservez.

5. Utilisez l’huile restante dans la casserole pour faire revenir l’oignon vert haché, le gingembre, l’ail et les haricots noirs fermentés. Ajoutez la courge amère blanchie et l’agneau et faites revenir rapidement.

6. Après avoir fait revenir uniformément, ajoutez un peu de poivre, de sauce aux huîtres, un peu de sel et un peu de sucre (à utiliser selon votre goût personnel).

7. Faites revenir à nouveau jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Que mijoter avec de l'agneau en été

La courge cireuse est un ingrédient alimentaire courant dans notre vie quotidienne. Son goût est sucré, doux et frais. Il contient une grande quantité de nutriments tels que des protéines, des glucides, des vitamines et des éléments minéraux, mais il ne contient pas de matières grasses. Il a une teneur élevée en fibres alimentaires, est riche en nutriments et possède une structure raisonnable. Le faire mijoter avec du mouton et le boire peut améliorer les effets de la soupe de mouton en éliminant la chaleur, en favorisant la diurèse, en réduisant les gonflements, en résolvant les mucosités et en étancher la soif.

Le gingembre est de nature épicée et chaleureuse. Il contient une grande quantité d'ingrédients piquants et aromatiques. L'ingrédient épicé est la gingérolone, une huile volatile aromatique. Il a pour effet de dissiper le froid, de réchauffer le milieu et d'arrêter les vomissements, et de détoxifier. Faire mijoter du gingembre et du mouton ensemble convient aux personnes ayant un corps faible et froid. En même temps, le gingembre peut également aider à éliminer l’odeur de poisson du gingembre.

Le radis est de nature sucrée et fraîche et contient une grande quantité de diverses vitamines, protéines végétales et glucides. Il a pour effet d'éliminer la stagnation, de résoudre les mucosités et la chaleur, de soulager la sensation de satiété et de détoxifier, d'éliminer la sécheresse et de favoriser la salivation. L'agneau est de nature chaude et les deux ensemble peuvent exercer pleinement leurs effets respectifs et augmenter la nutrition de la soupe de mouton.

La meilleure façon de manger de l'agneau en été

La meilleure façon de manger du mouton en été est de le faire mijoter. Après avoir lavé et coupé le mouton, blanchissez-le dans de l'eau bouillante et sortez-le. Mettez le mouton et la quantité appropriée d'oignon vert, de gingembre, de poivre et de zeste de platycodon dans une autre casserole d'eau bouillante et laissez mijoter. L'agneau mijoté dans une soupe claire peut non seulement protéger contre le froid, mais aussi nourrir le corps et est profondément apprécié par les gens.

En général, le mouton est acheté et cuit immédiatement. Si vous ne pouvez pas le terminer en une seule fois, vous pouvez choisir de le faire mariner avec un peu de sel et de le conserver au réfrigérateur pour éviter qu'il ne se gâte.

Le mouton étant un aliment chaud par nature, en manger trop peut provoquer une chaleur interne. Lors de la cuisson du mouton, vous pouvez l'associer à des légumes frais pour neutraliser le rapport du mouton et éviter la chaleur interne.

Parce que le mouton a une forte odeur, vous pouvez le faire tremper dans l'eau après l'avoir acheté et changer l'eau toutes les heures. Répétez cette opération plusieurs fois pour éliminer l’odeur.