Comment faire du pop-corn ? Comment faire du popcorn avec du riz ordinaire ?

Le pop-corn de riz, également connu sous le nom de riz frit, riz enrobé de sucre ou pop-corn frit, est fabriqué en étalant du riz dans des galettes de riz et en les faisant frire à haute température jusqu'à ce qu'elles soient gonflées. Il est croustillant sans saveur forte et dégage un arôme de riz lorsqu'il est dégusté avec soin. Il est souvent préparé comme collation dans les zones rurales. Pendant les festivals, les gens peignent des motifs ou écrivent sur la fleur de riz en rouge ou en vert pour porter chance. Alors, comment fait-on du pop-corn ? Comment faire du popcorn avec du riz ordinaire ? Jetons un œil à l’introduction de l’Encyclopedia Knowledge Network !

Contenu de cet article

1. Comment faire des glaces au popcorn

2. Comment faire du pop-corn avec du riz ordinaire

3. Calories dans le pop-corn

Comment faire du pop-corn

Vous pouvez faire du pop-corn sur une plaque de cuisson, une poêle en fer, un four à micro-ondes, etc. Pour faire du pop-corn avec du riz, vous devez préparer du riz, du sucre, de l'huile de cuisson ou de l'huile à salade, etc. Pour faire du pop-corn avec du riz, le riz doit être lavé et séché. Le pop-corn frit doit être conservé dans un sac après refroidissement.

Le pop-corn est une collation traditionnelle et un produit du Nouvel An généralement préparé lors des festivals dans les régions du sud comme le Hunan, le Hubei et le Guangxi.

Comment faire du pop-corn avec du riz ordinaire

1. Lavez le riz : lavez le riz, égouttez-le et séchez-le ; 2. Chauffez la poêle et versez l'huile : versez l'huile de cuisson dans une grande casserole, chauffez le feu puis réduisez-le à feu doux ; 3. Faites frire le riz : versez le riz, ajoutez le beurre une fois qu'il est devenu jaune, remuez uniformément et couvrez la casserole ; 4. Laissez mijoter le riz : après 1 minute, secouez pour permettre aux grains de riz de chauffer uniformément. 5. Éteignez le feu et ouvrez le couvercle : le pop-corn est prêt lorsque le bruit s'arrête.

1. Lavez le riz

Après avoir lavé le riz, retirez le riz pourri, mettez-le de côté pour égoutter l'eau, puis étalez-le pour le sécher, en vous assurant qu'il n'y a pas d'humidité du tout.

2. Chauffez la poêle et versez l'huile

Faites chauffer une casserole propre, versez de l’huile de cuisson appropriée et mettez-y du riz complètement séché. Ne pas utiliser une chaleur trop élevée pour éviter de brûler.

3. Riz frit

Mettez le riz dans la casserole et faites-le revenir uniformément. Lorsque la couleur commence lentement à jaunir, versez une quantité appropriée de beurre, continuez à remuer uniformément, puis couvrez la casserole.

4. Riz mijoté

Après avoir recouvert la casserole, augmentez légèrement le feu. Après environ une minute, vous entendrez des crépitements. À ce moment-là, baissez le feu et secouez constamment la casserole pour vous assurer que les grains de riz sont chauffés uniformément.

5. Éteignez le feu et ouvrez le couvercle

Une fois que le bruit des grains de riz s'est complètement arrêté, vous pouvez éteindre le feu et ouvrir le couvercle. Il n'est pas nécessaire de laisser mijoter après avoir éteint le feu pour éviter que les grains de riz ne deviennent humides en refroidissant. Vous devez ouvrir le couvercle rapidement et souffler avec un ventilateur pendant un moment.

Calories dans le pop-corn de riz

Les calories contenues dans 100 grammes de pop-corn sont comprises entre 360 ​​et 400 calories, ce qui est légèrement supérieur aux calories du riz ordinaire. Le pop-corn est riche en nutriments tels que les glucides, les vitamines, les fibres alimentaires et a une teneur relativement faible en cholestérol et en sodium.

Le pop-corn est du pop-corn fabriqué à partir de riz ordinaire. C'est meilleur en ajoutant un peu de sucre et de crème. C'est un snack très classique. Une petite quantité de riz peut faire beaucoup de pop-corn.

Le riz contient environ 75 % de glucides, 7 à 8 % de protéines et 1,3 à 1,8 % de matières grasses. Les glucides contenus dans le riz sont principalement de l’amidon et les protéines qu’il contient sont principalement du gluten.

Le riz ne doit pas être conservé avec des aliments très humides tels que le poisson, la viande et les légumes, sinon il absorbera facilement l'eau et provoquera des moisissures. Le riz ne doit pas être stocké directement sur le sol et doit être placé sur un support sec, aéré et propre.