Comment manger des graines de lotus séchées ? Comment conserver les graines de lotus séchées en été

Ce que l’on peut généralement voir tout au long de l’année, ce sont essentiellement des graines de lotus séchées. C’est parce que les graines de lotus séchées sont relativement faciles à conserver. La façon la plus courante de les manger est de faire du porridge ou de la soupe. Par exemple, vous pouvez les ajouter au riz gluant et au sucre candi pour préparer une bouillie de graines de lotus, ou les ajouter à des dattes rouges, des champignons blancs et du sucre brun pour préparer une soupe de champignons blancs, de dattes rouges et de graines de lotus, ou mettre des graines de lotus séchées lors de la cuisson d'une soupe d'os de porc ou d'une soupe de tripes de porc. Toutes les céréales sont particulièrement sujettes aux infestations d’insectes en été. Les connaissances de l'encyclopédie vous montreront comment conserver les graines de lotus séchées en été ?

Contenu de cet article

1. Comment manger des graines de lotus séchées

2. Comment conserver les graines de lotus séchées en été

3. Comment boire des graines de lotus séchées trempées dans l'eau

Comment manger des graines de lotus séchées

Les façons les plus courantes de le manger sont de faire du porridge ou de la soupe, comme faire bouillir du porridge aux graines de lotus avec du riz et du sucre candi, faire de la trémella, des champignons rouges et du sucre brun dans une soupe de trémella et de graines de lotus, ou ajouter des graines de lotus séchées lors d'un ragoût de soupe d'os de porc ou de soupe de tripes de porc.

Les graines de lotus séchées font référence aux graines de lotus qui sont séchées au soleil. Ils peuvent être trempés pendant environ 10 minutes avant la cuisson, et le noyau des graines de lotus doit être retiré, sinon la soupe ou la bouillie préparée à partir d'eux peut avoir un goût amer.

En règle générale, lorsque les graines de lotus passent de ridées à dodues, elles sont presque cuites.

Vous pouvez également ajouter des baies de goji lors de la préparation d'une soupe de Tremella, de dattes rouges et de graines de lotus, mais il est préférable d'ajouter les baies de goji 1 à 2 minutes avant d'éteindre le feu, car les baies de goji ne conviennent pas pour être mijotées trop longtemps, sinon leurs nutriments seront perdus.

Comment conserver les graines de lotus séchées en été

En été, les graines de lotus séchées peuvent être placées dans des sacs ou des bocaux scellés. Une fois complètement scellées, la durée de conservation des graines de lotus séchées sera prolongée. Vous pouvez également placer les graines de lotus séchées dans un endroit frais et sec, ou les réfrigérer au réfrigérateur. L'environnement à basse température du réfrigérateur peut efficacement inhiber la détérioration des graines de lotus séchées, prolongeant ainsi leur durée de conservation.

Les graines de lotus séchées peuvent être scellées et stockées en été. Mettez les graines de lotus séchées dans un sac ou une boîte de conservation et fermez-le pour éviter que les graines de lotus séchées n'entrent en contact avec l'air extérieur et l'humidité, et leur durée de conservation peut être efficacement prolongée.

Les graines de lotus séchées ou autres produits séchés ont une faible teneur en eau. S'ils sont conservés dans un endroit frais et sec, ils ne se détérioreront pas pendant longtemps.

Les graines de lotus séchées peuvent également être conservées au réfrigérateur. L'environnement à basse température du réfrigérateur peut efficacement inhiber la détérioration des graines de lotus séchées, prolongeant ainsi efficacement leur durée de conservation.

Comment boire des graines de lotus séchées trempées dans l'eau

Vous pouvez nettoyer les graines de lotus séchées et ajouter une quantité d'eau appropriée pour les faire tremper pendant deux heures afin de permettre aux graines de lotus d'absorber l'eau et de se développer complètement. Ajoutez les graines de lotus dans la casserole et portez à ébullition à feu vif, puis laissez mijoter à feu doux pendant 30 minutes. Vous pouvez verser le thé aux graines de lotus séchées dans une tasse, ajouter la quantité appropriée de sucre candi et remuer uniformément, ou vous pouvez ajouter la quantité appropriée de miel à boire ensemble, afin que le thé aux graines de lotus séchées ait meilleur goût.

Les graines de lotus séchées sont des graines de lotus séchées formées par séchage au soleil. Les gousses de lotus sont généralement récoltées en automne lorsque les fruits sont mûrs, les fruits sont retirés, les pelures sont retirées et les fruits sont séchés.

La surface des graines de lotus séchées est jaune-brun clair à brun rougeâtre, avec de fines lignes longitudinales et des veines plus larges. Il est dur, a un tégument fin et n'est pas facile à peler. Les cotylédons sont jaune-blanc, épais, avec des espaces au milieu, et contiennent des noyaux de graines de lotus vertes, au goût amer.

Les graines de lotus séchées sont relativement sèches et de texture dure, elles prennent donc beaucoup de temps à tremper, sinon les nutriments ne peuvent pas être absorbés.