Comment conserver les pêches longtemps ? Quelle est la meilleure façon de conserver les pêches fraîches ?

Les pêches peuvent être transformées en conserves, en jus de pêche, en confiture de pêches, etc. et conservées au réfrigérateur, ou transformées en porc aigre-doux aux pêches jaunes du Nord-Est, en gelée de pêches jaunes au lait, en tartelettes aux œufs aux pêches jaunes, etc. Vous pouvez également conserver les pêches jaunes avec l'emballage extérieur au réfrigérateur ou dans une boîte de conservation. La pêche jaune est également appelée pêche à chair jaune, ainsi nommée en raison de sa chair jaune. Alors, comment conserver les pêches longtemps ? Quelle est la meilleure façon de conserver les pêches fraîches ? Jetons un œil à l’introduction de l’Encyclopedia Knowledge Network ci-dessous !

Contenu de cet article

1. Comment conserver les pêches longtemps

2. Comment conserver les pêches fraîches

3. Comment conserver de grandes quantités de pêches jaunes

Comment conserver les pêches longtemps

Lavez les pêches à l’eau tiède, puis essuyez l’humidité à la surface des pêches avec une serviette. Cela prolongera la durée de conservation des pêches. Une fois l'humidité essuyée, fermez-la avec un sac en plastique propre et placez-la enfin au réfrigérateur.

Lorsque les pêches sont conservées à température ambiante, il faut les éviter de les exposer directement au soleil, car la lumière directe du soleil accélérera la maturation des pêches et accélérera également leur décomposition.

Les pêches doivent être essuyées après avoir été lavées à l'eau, sinon l'eau fera pourrir les pêches après un contact prolongé avec elles.

Les pêches pourries doivent être retirées à temps, car elles peuvent contenir des vers qui peuvent se propager à d'autres pêches si elles ne sont pas nettoyées à temps.

Comment conserver les pêches fraîches

Les pêches fraîches pourrissent souvent en grande quantité à cause de la pourriture brune lorsqu'elles sont conservées par trempage dans des conservateurs chimiques.

Par conséquent, pour conserver les pêches fraîches, vous pouvez les faire tremper dans une solution de bénomyl à 0,1 % pour inactiver les champignons de la pourriture brune à la surface des pêches, réduire l'incidence de la pourriture des pêches et les conserver plus longtemps.

Cependant, les substances chimiques sont légèrement nocives pour le corps humain, elles doivent donc être nettoyées avant consommation.

Comment conserver de grandes quantités de pêches jaunes

Les pêches jaunes sont largement cultivées dans le nord de la Chine, le centre de la Chine et le sud-ouest de la Chine. Les variétés comprennent : la pêche jaune Wutai, la pêche jaune Yanling, la pêche jaune Guidong, la pêche jaune d'hiver, etc.

Les pêches jaunes sont riches en vitamine C, cellulose, carotène, lycopène, lycopène et divers oligo-éléments.

Les pêches jaunes peuvent être transformées en conserves, en jus de pêche et en confiture de pêches, ou peuvent être utilisées directement dans les desserts ou la crème glacée. Les pêches jaunes sont molles mais fermes, plus sucrées qu'acides, parfumées et ont une humidité modérée.