Comment faire mariner les gésiers de poulet pour un pot chaud ? Les gésiers de poulet peuvent-ils être utilisés pour cuisiner un ragoût ?

Tout le monde aime manger du hot pot, mais il est recommandé de boire du yaourt après une demi-heure. Le yaourt peut en effet soulager l’inconfort buccal causé par la consommation de fondue chinoise, mais boire du yaourt immédiatement après avoir mangé de la fondue chinoise n’est pas bon pour la santé. Cela peut aggraver la sensation de ballonnement abdominal. La basse température du yaourt irrite l’estomac et les intestins, ce qui peut provoquer des troubles gastro-intestinaux. En particulier, ne buvez pas de yaourt glacé, car la stimulation du froid et du chaud endommagera l'estomac. Il serait peut-être préférable de le boire à température ambiante. Alors, comment faire mariner les gésiers de poulet pour un pot-au-feu ? Les gésiers de poulet peuvent-ils être utilisés pour cuisiner un ragoût ? Jetons un œil à l’introduction de l’Encyclopedia Knowledge Network ci-dessous !

Contenu de cet article

1. Comment faire mariner les gésiers de poulet pour une fondue chinoise

2. Les gésiers de poulet peuvent-ils être utilisés pour préparer un ragoût ?

3. Peut-on manger des pousses de maïs dans une marmite ?

4. Choses à noter lorsque vous mangez une fondue chinoise

Comment faire mariner les gésiers de poulet pour un pot-au-feu

Ingrédients : gésiers de poulet, poivrons hachés, sel, huile rouge épicée, sauce soja légère, huile de sésame, poudre de chili, œufs et cumin en poudre, etc.

pratique:

1. Mettez tous les gésiers de poulet dans de l'eau propre avec une quantité appropriée de vin de cuisson et laissez tremper pendant environ deux heures. Ensuite, sortez-le et lavez-le soigneusement à l'eau claire ou à l'eau légèrement salée jusqu'à ce que la graisse collée à la surface du gésier de poulet soit retirée et mise de côté.

2. Coupez les gésiers de poulet en tranches de taille et d'épaisseur appropriées, ajoutez un peu de sel et laissez mariner pendant environ dix minutes. Ajoutez ensuite les quantités appropriées de sel de poivre, d'huile rouge épicée maison, de sauce soja légère, de cumin, d'huile de sésame et d'autres assaisonnements, et utilisez des baguettes pour remuer continuellement jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

3. Sortez quelques œufs et battez-les avec un batteur à œufs. Il est préférable de ne prendre que la partie blanche de l'œuf à ce moment-là. Ajoutez ensuite la quantité appropriée de fécule de maïs et de blanc d’œuf au gésier de poulet et remuez bien. Couvrir d'une pellicule plastique et placer au réfrigérateur pour laisser mariner toute la nuit.

Les gésiers de poulet peuvent-ils être utilisés pour un pot-au-feu ?

Les gésiers de poulet peuvent être consommés dans une marmite.

Il existe de nombreux types de fondue chinoise, les plus courantes étant la fondue chinoise au poisson, la fondue chinoise aux côtes de porc et la fondue chinoise au poulet. Aujourd'hui, je vais vous présenter une nouvelle saveur de fondue chinoise, la fondue chinoise aux abats de poulet. Le ragoût d'abats de poulet est très populaire parmi les gens en raison de son goût unique et de son prix abordable. Les abats de poulet ont un goût frais et tendre et constituent l'ingrédient préféré des fondues chinoises pour de nombreuses personnes. Le pot chaud cuisiné avec des abats de poulet peut être décrit en trois mots : « frais », « rafraîchissant » et « épicé » !

Les pousses de maïs peuvent-elles être consommées dans une marmite ?

Peut.

L'origine des pousses de maïs est la même que celle du maïs doux, sans différence essentielle. La différence avec le maïs doux est que les pousses de maïs peuvent être consommées avec les graines et les épis ensemble, mais les pousses de maïs sont également riches en nutriments tels que les protéines, les vitamines et le sucre, et ont des valeurs comestibles et nutritionnelles relativement élevées. Deuxièmement, il n’y a pas de tabous alimentaires pour les pousses de maïs, et elles peuvent être frites ou bouillies, donc les pousses de maïs peuvent être consommées dans une marmite.

Choses à noter lorsque vous mangez une fondue chinoise

1. Lorsqu'ils mangent du hot pot, les gens ont tendance à rechercher la tendreté et le délice, et le mangent souvent juste cuit ou à moitié cuit ; lors de la cuisson de la viande, celle-ci doit être rôtie jusqu'à ce qu'elle soit cuite avant d'être consommée pour éviter la présence de parasites dans la viande.

2. La sauce mélangée est indispensable pour le hot pot. Certaines personnes aiment ajouter du jus d’œuf pour tremper les aliments ensemble. C'est très peu hygiénique car lors de la formation de l'œuf, les bactéries pénètrent dans l'œuf directement depuis les ovaires de la poule.

3. Les aliments crus et cuits doivent être placés séparément. Utilisez deux jeux de baguettes, d’ustensiles et de vaisselle pour manipuler respectivement les aliments crus et cuits. Évitez de placer trop de nourriture sur la table pour éviter la contamination croisée. Après avoir ajouté de l’eau ou de la soupe, attendez que la soupe dans la casserole bout à nouveau avant de poursuivre la cuisson.