Comment manger un hot pot sainement ? Puis-je boire de la soupe chaude ?

Dans le nord-est de la Chine, lorsque les gens reçoivent des invités, il existe des règles pour placer les plats dans la marmite : les oiseaux devant et les bêtes derrière, le poisson à gauche et les crevettes à droite, avec du chou-fleur légèrement saupoudré autour. C'est-à-dire que la viande de volaille est placée devant la marmite face au poêle, la viande de bête est placée derrière la marmite, le poisson est à gauche, les crevettes sont à droite et un peu de divers légumes râpés est mis dedans, tout comme les « étoiles entourant la lune » pour montrer du respect. Si vous avez affaire à un invité non invité, placez deux boulettes de viande extra-larges devant la marmite et de la viande animale derrière, indiquant que vous devez partir. Alors, comment manger du hot pot de manière saine ? Puis-je boire de la soupe chaude ? Jetons un œil à l’introduction de l’Encyclopedia Knowledge Network ci-dessous !

Contenu de cet article

1. Comment manger sainement une fondue chinoise

2. Puis-je boire la soupe chaude ?

3. Les nouilles peuvent-elles être cuites dans une soupe chaude pendant la nuit ?

Comment manger sainement un hot pot

Demandez une marmite à soupe transparente ; ne buvez pas de soupe chaude ; Évitez de manger des ingrédients transformés et manipulés pour fondue chinoise, tels que des tripes de bœuf, des calmars, des intestins d'oie, du varech, des boulettes de viande, des boulettes de poisson, etc. Essayez de choisir des ingrédients frais pour fondue chinoise, tels que de l'agneau frais, du bœuf, des pommes de terre, des patates douces, des légumes, etc.

Puis-je boire de la soupe chaude ?

Il n’est généralement pas recommandé de boire. S'il s'agit d'une soupe claire, car elle est relativement légère et certaines substances médicinales chinoises telles que Codonopsis pilosula, goji, dattes rouges, etc. sont ajoutées pour préparer la soupe, vous pouvez en boire une quantité modérée avant de cuire la marmite. Cependant, une fois les ingrédients cuits, la base de soupe contiendra plus de purine et de nitrite, il n'est donc pas recommandé de boire la base de soupe une fois les ingrédients cuits. S'il s'agit d'un pot chaud avec de l'huile épicée, car il contient beaucoup d'huile et il y a beaucoup d'épices et d'assaisonnements, il n'est pas recommandé de le boire avant ou après la cuisson.

La soupe en pot chaud peut-elle être utilisée pour cuire des nouilles pendant la nuit ?

Non recommandé. Étant donné que divers ingrédients sont blanchis dans la soupe chaude et que la viande et les légumes sont cuits ensemble, la soupe chaude après cuisson contient non seulement une grande quantité de purine provenant de la viande, mais contient également du nitrite provenant de certains légumes. Ces deux substances sont nocives pour la santé humaine. En cas de consommation excessive, des symptômes tels que nausées, vomissements, douleurs abdominales, diarrhée, étourdissements et maux de tête peuvent survenir. Si l’état est grave, il est recommandé de se rendre à l’hôpital pour se faire soigner à temps. Dans la vie de tous les jours, il est préférable de ne pas manger de soupe chaude pendant la nuit.