Que dois-je faire si le gâteau au cuiseur à riz a une odeur de poisson ? Pourquoi le gâteau du cuiseur à riz saute-t-il toujours le mode maintien au chaud ?

Les gâteaux au cuiseur de riz de Douyin sont devenus très populaires récemment, et de nombreuses personnes ont acheté les ingrédients pour les préparer à la maison. Cependant, de nombreuses personnes disent que les gâteaux au riz qu'ils préparent ont une forte odeur de poisson et ne sont pas délicieux. De plus, lors de la préparation de gâteaux au cuiseur à riz, le cuiseur à riz passe toujours automatiquement en mode maintien au chaud. Que devez-vous faire à ce moment-là ? Jetons un oeil ensemble !

Que faire si le gâteau cuit au cuiseur à riz dégage une odeur de poisson ?

Ajoutez un peu de vinaigre blanc

L'odeur d'œuf du gâteau au cuiseur à riz provient principalement des blancs d'œufs, vous pouvez donc ajouter quelques gouttes de vinaigre blanc lorsque vous battez les blancs d'œufs, ce qui permettra non seulement aux blancs d'œufs de mieux battre. Et les blancs d’œufs battus n’ont aucune odeur de poisson. Si vous avez des citrons à la maison, vous pouvez utiliser du jus de citron à la place.

Ajoutez un peu d'extrait de vanille

Si vous avez les conditions à la maison, vous pouvez ajouter 2 à 3 gouttes d'extrait de vanille lors de la préparation de la pâte de jaune d'œuf. Cela peut améliorer la saveur du gâteau et éliminer efficacement l’odeur d’œuf. Le gâteau cuit aura le goût de la crème glacée. Vous pouvez également utiliser directement la gousse de vanille et ajouter les graines de vanille à l'intérieur, l'effet sera le même. Cependant, les gousses de vanille sont plus chères.

Ajoutez un peu de rhum

Lorsque vous battez des blancs d’œufs, vous pouvez également ajouter un peu de rhum pour aider à éliminer l’odeur de poisson. En général, ajouter 1/2 cuillère à café de rhum fera l'affaire.

Pourquoi le gâteau du cuiseur à riz saute-t-il toujours le mode maintien au chaud ?

Si le cuiseur à riz continue de passer en mode maintien au chaud lors de la préparation d'un gâteau, vous pouvez attendre environ 2 minutes jusqu'à ce que la température interne du cuiseur à riz baisse, puis le régler à nouveau sur le mode de cuisson. Si vous ne pouvez pas appuyer dessus, couvrez l'évent avec une serviette, laissez mijoter 20 minutes puis appuyez sur le bouton de cuisson. Il sera prêt après 20 minutes.

Puis-je faire un gâteau si le cuiseur à riz n'a pas de bouton gâteau ?

Même si le cuiseur à riz n'a pas de bouton gâteau, vous pouvez toujours faire des gâteaux. Appuyez simplement sur le bouton de cuisson du cuiseur à riz. Si le cuiseur à riz se déclenche, couvrez la sortie d'air avec une serviette humide et appuyez à nouveau dessus. En général, il faut environ 20 à 30 minutes pour préparer un gâteau dans un cuiseur à riz. Si vous en faites une grande quantité, vous pouvez la presser à nouveau et la laisser mijoter pendant environ 10 minutes.

Comment faire un gâteau au cuiseur de riz sans coller à la poêle

Si vous souhaitez réaliser un gâteau au cuiseur à riz antiadhésif, vous devez badigeonner une couche d'huile au fond du moule avant d'y verser la pâte à gâteau. Il est également recommandé de préchauffer le cuiseur à riz pendant environ 5 minutes. Cependant, la plupart des cuiseurs à riz actuels ont une couche de film antiadhésif à l'intérieur du pot intérieur, ce qui empêchera le cuiseur à riz de coller à moins qu'il ne soit endommagé.

De plus, il n'est pas conseillé d'ouvrir immédiatement le couvercle du gâteau fini. Attendez que le tout mijote plus de dix minutes avant d'ouvrir la marmite. Cela empêchera le gâteau de coller au moule et de rétrécir et de s'effondrer facilement.