Recette pour débutants au mini-four

Avec l'amélioration du niveau de vie des gens, certains appareils de cuisine sont progressivement entrés dans les foyers des gens ordinaires. Par exemple, de nombreuses familles possèdent désormais des fours. Si vous utilisez rarement le four, vous pouvez acheter un mini-four. Il ne prend pas de place et est facile à utiliser. Il peut également préparer des plats délicieux, comme des sandwichs, des petits pains cuits à la vapeur, etc. Il est simple, a bon goût et est riche en nutriments.

Livre de recettes pour débutants sur le mini-four

1. Sandwich grillé

Si vous avez déjà préparé vos sandwichs, c'est une bonne idée de les réchauffer dans un mini four. Une fois chauffé au four, les différents arômes des ingrédients du sandwich peuvent se mélanger plus uniformément et le pain grillé peut être rendu plus croustillant. Et c'est beaucoup plus facile que de griller d'abord le pain grillé et de préparer ensuite le sandwich.

Les étapes de production sont les suivantes :

1. Prenez trois tranches de pain grillé achetées au supermarché et ajoutez-y tour à tour des tranches de concombre, des œufs durs, de la soie de porc et d'autres ingrédients ;

2. Coupez le sandwich en deux en diagonale ;

3. Placer les sandwichs sur une plaque dans le four préchauffé et cuire à 180°C pendant 5 minutes.

2. Petits pains cuits au four

Les petits pains cuits à la vapeur ont également été une découverte inattendue pour moi. Un matin, j'avais mangé des petits pains cuits à la vapeur au petit déjeuner, mais il en restait deux. J'avais très faim en rentrant du travail le soir, alors j'ai remis les petits pains cuits à la vapeur au four pour les réchauffer. Contre toute attente, ils étaient si délicieux. La méthode de réchauffage est la même que pour les sandwichs. Pour les étapes spécifiques, reportez-vous à la section sandwichs grillés.

Je pense donc que la magie du four est qu’il peut réellement rendre les aliments cuits encore plus délicieux, ce qui me réserve souvent beaucoup de surprises.

3. Ailes de poulet grillées et cuisses de poulet grillées

?J’ai déjà essayé de faire griller des ailes de poulet selon une recette sur Internet, mais pour une raison quelconque, le goût n’était pas si incroyable. Jusqu'au jour où j'ai eu soudain envie de faire frire des cuisses de poulet (parfois je ne peux pas résister à manger des aliments frits, quel péché), mais il restait deux cuisses de poulet et je les ai simplement laissées là. Le lendemain, je ne savais pas quoi faire avec les cuisses de poulet et soudain, une idée m'est venue : pourquoi ne pas essayer de les faire cuire au four ? Ce qui s'est passé ensuite, c'est que mon mari et moi nous sommes battus pendant longtemps pour le dernier morceau de cuisse de poulet, et nous étions réticents à finir même la dernière bouchée.

Les étapes de production sont les suivantes :

1. Faites mariner les ailes ou les pilons de poulet avec les ingrédients du poulet frit pendant la nuit. Faites attention à l'étape clé. Il est difficile de donner un bon goût aux aliments en les assaisonnant soi-même, alors utilisez simplement des ingrédients de poulet frit pour les faire mariner, et le taux d'échec est presque nul. Vous pouvez acheter des ingrédients pour le poulet frit au supermarché. J'en ai essayé de nombreuses sortes et la saveur épicée est la meilleure. Bien sûr, si vous avez confiance en vos compétences en matière d'assaisonnement, vous pouvez également l'assaisonner vous-même. Il existe de nombreuses recettes d'ailes grillées néo-zélandaises sur Internet, vous pouvez également les essayer.

2. Badigeonnez les cuisses ou les ailes de poulet d'huile avant de les griller. Si vous aimez les plats épicés, vous pouvez saupoudrer un peu de poudre de chili dessus.

3. Mettez-le dans le four préchauffé et faites cuire à 200℃ pendant 40 minutes. Après environ dix minutes de cuisson, on entend le bruit de l’huile qui éclate dans le four. Laisse-moi avaler ma salive.

D’une manière générale, les huiles et les graisses à des températures supérieures à 200 °C sont susceptibles de produire des substances cancérigènes telles que le benzopyrène, et les protéines sont également susceptibles de produire des nitrosamines. Mais c'est relativement sûr en dessous de 200℃. Par conséquent, utiliser un four au lieu de sortir pour un barbecue peut satisfaire votre appétit et protéger votre santé, faisant d'une pierre deux coups.