Les crabes cuits peuvent-ils être consommés après avoir été congelés pendant trois mois ? Comment traiter les crabes cuits non consommés ?

Nous savons tous que le crabe est un mets populaire en automne. Son goût est frais et délicieux, et la viande est grasse et savoureuse. Beaucoup de gens aiment manger des crabes. Les crabes sont généralement cuits et consommés immédiatement. Si vous ne pouvez pas les finir, vous devez les conserver au réfrigérateur. Les crabes cuits peuvent-ils encore être consommés après avoir été congelés pendant trois mois ? Regardons cela de plus près ci-dessous !

Les crabes cuits peuvent-ils être consommés après avoir été congelés pendant trois mois ?

Oui, mais ce n'est pas recommandé.

Lorsqu’il s’agit d’aliments comme le crabe, sa fraîcheur a beaucoup à voir avec sa saveur. Les crabes fraîchement pêchés ont une très légère odeur de poisson, une chair ferme et élastique et un jus abondant, et sont particulièrement délicieux.

Si vous faites cuire le crabe à la vapeur puis le congelez, la fermeté de la chair diminuera, la chair du crabe aura un goût sec et le jus sera perdu, ce qui rendra le goût mauvais.

Comment conserver et manger des crabes cuits

Si vous souhaitez conserver des crabes pendant 3 mois, voici une meilleure suggestion : transformer les crabes en chair de crabe.

Découpez les crabes cuits à la vapeur et retirez la chair de crabe, les œufs de crabe et la pâte de crabe.

Faites chauffer une poêle avec de l'huile, puis mettez les œufs de crabe et la pâte de crabe et laissez mijoter à feu doux pour faire ressortir l'huile de crabe jaune orangé. Ensuite, mettez la chair de crabe et faites-la sauter. Enfin, versez une quantité appropriée de vin de riz et de sel.

Les œufs de crabe préparés de cette manière conservent parfaitement la délicieuse saveur du crabe. Qu'il soit mangé avec du riz blanc ou des nouilles, ou transformé en plats tels que le tofu à la chair de crabe et la tête de lion à la chair de crabe, il est très délicieux.

Comment réchauffer des crabes cuits après congélation

Si vous ne pouvez pas terminer les crabes cuits à la vapeur, vous pouvez les mettre au réfrigérateur et les sceller avec un sac en plastique. Il n'est pas recommandé de les cuire à nouveau à la vapeur le lendemain car le goût sera mauvais. Il est recommandé de les passer au micro-ondes, ce qui leur donnera un meilleur goût. Le temps de cuisson au micro-ondes ne doit pas être trop long, quatre ou cinq minutes suffisent. Si vous les faites cuire au micro-ondes trop longtemps, la chair des pattes de crabe va se dessécher.

S'il s'agit d'un crabe poilu cuit à la vapeur, il faudra un certain temps pour le terminer. Ensuite, vous devez placer le crabe dans un endroit frais et aéré. La prochaine fois que vous le mangerez, vous devrez le réchauffer et vous assurer qu'il est complètement chaud avant de pouvoir le manger.

En fait, la meilleure façon est d’en acheter autant que vous le souhaitez, de le cuire à la vapeur et de le manger immédiatement. Les crabes poilus frais et énergiques, juste cuits à la vapeur, ce goût chaud et parfumé est définitivement le plus délicieux !