Comment conserver les crabes si vous ne les mangez pas ? Combien de temps peut-on conserver des crabes si on ne les mange pas ?

Nous savons tous que le crabe est un mets délicat et populaire. Il contient une variété de nutriments, peut être cuit de différentes manières et a un goût délicieux. Il est profondément aimé par les gens. Beaucoup de gens aiment manger des crabes, surtout les jeunes. Les crabes sont généralement consommés directement après avoir été achetés. Mais comment conserver les crabes si nous ne les mangeons pas ? Regardons cela de plus près ci-dessous !

Comment conserver les crabes si vous ne les mangez pas

Le plus simple est de le mettre au réfrigérateur, ce qui permet de conserver les crabes pendant environ 1 semaine.

Placez les crabes attachés au réfrigérateur, maintenez la température à 5-8 degrés Celsius et couvrez le dos du crabe avec une serviette humide.

Dans un environnement à basse température et humide, la consommation d'énergie du crabe deviendra très faible et il entrera dans un état similaire à « l'hibernation » et pourra survivre sans manger.

Lorsque nous voulons manger, nous pouvons d’abord le filtrer. Certains crabes ont une très bonne constitution physique et peuvent encore être vivants et en bonne santé après avoir été conservés au réfrigérateur pendant une semaine. Certains crabes ont une constitution physique relativement faible et peuvent déjà être en train de mourir.

Si vous ne pouvez pas finir de manger tous les crabes, vous pouvez d'abord manger ceux qui ont une faible vitalité pour éviter qu'ils ne meurent. Les crabes ayant une bonne constitution physique et une vitalité abondante peuvent continuer à être conservés au réfrigérateur.

La méthode pour déterminer la vitalité d’un crabe est également très simple, il suffit de toucher ses yeux. Si les yeux du crabe peuvent réagir et se déplacer rapidement, cela signifie que le crabe est encore relativement énergique. Si les yeux réagissent très lentement, cela signifie que le crabe est épuisé.

Si les yeux du crabe ne réagissent absolument pas, ne vous inquiétez pas ; il est peut-être « endormi ». À ce moment-là, nous pouvons mettre le crabe sous le robinet et le rincer à l'eau froide pendant 2 minutes pour voir s'il peut se réveiller. Si le crabe reste immobile et ne réagit pas après avoir été rincé à l'eau froide, cela signifie que le crabe est mort et ne peut pas être mangé.

Cependant, la saveur des crabes tient en grande partie à leur fraîcheur. Je vous suggère donc d'essayer de manger des crabes frais et de les manger immédiatement après l'achat. De cette façon, la chair et le goût du crabe seront les plus parfaits !

Dois-je réfrigérer ou congeler les crabes si je ne les mange pas ?

Ne le congelez pas, ne le congelez pas, ne le congelez pas !

Si vous prévoyez de manger les crabes dans la semaine, conservez-les simplement au réfrigérateur !

En ce qui concerne les crabes, la fraîcheur joue un rôle décisif dans leur goût. Un crabe frais et fort a bien meilleur goût qu’un crabe congelé. La chair des crabes congelés ne sera pas aussi ferme et élastique que lorsqu'ils sont frais et aura une odeur de poisson.

Je vous suggère donc de conserver ces crabes au réfrigérateur. S'ils sont conservés correctement, les crabes peuvent survivre au réfrigérateur pendant une semaine, leur goût est donc toujours meilleur lorsque vous les mangez.

Si vous prévoyez de conserver des crabes pendant un mois ou plus, vous ne devez les conserver qu'au congélateur. Assurez-vous de mettre les crabes au congélateur pendant qu'ils sont encore vivants, sinon les crabes morts devront être jetés !

Comment choisir les crabes ?

Commençons par examiner son apparence.

Un bon crabe poilu a une carapace bleu-gris brillante et des poils jaunes entre ses pinces. Le nombril du crabe est convexe. Les membres sont complets, se plient naturellement et ont une forte mobilité. Il y avait des crabes partout.

Deuxièmement, pesez le pour et le contre

Une fois le crabe mort, il se transformera en eau et vous pourrez vérifier le poids du crabe avec votre main. La viande est lourde au toucher, ferme et la chair est lâche.

Troisièmement, l'odorat

Les crabes frais auront une odeur d'étang ou de boue, mais pas une odeur nauséabonde. Si vous sentez une odeur nauséabonde, vous pouvez supposer que le crabe est périmé.

Quatrièmement, tirez-le

Pour savoir si un crabe est frais, vous pouvez retirer ses pinces. Si les pattes de crabe sont fermes, elles sont fraîches. Les pattes des crabes morts ou mourants ne peuvent pas être étirées et peuvent se casser facilement.

Cinquièmement, cela révèle une

Bref, pour l'acheter, il suffit d'ouvrir le cordon ombilical du crabe. Lorsque vous ouvrez le couvercle du cordon ombilical, vous pouvez voir les œufs de crabe. Si les œufs de crabe sont nets et complets et ont une forme régulière, c'est un bon crabe.