Peut-on mettre les crabes de la mer Morte au réfrigérateur ? Comment conserver les crabes de la mer Morte

Nous savons tous qu’il existe de nombreux types de crabes, et les crabes de mer sont un type de crabe très populaire. Il s'agit d'un type de crabe qui pousse dans la mer, comme les crabes nageurs, les crabes royaux, les crabes des fleurs, etc. En règle générale, plus les crabes de mer sont frais, meilleur est leur goût. Peut-on donc mettre les crabes de la mer Morte au réfrigérateur ? Regardons cela de plus près ci-dessous !

Les crabes de la mer Morte doivent être réfrigérés ou congelés

La réfrigération n'est pas recommandée, il est préférable de le conserver au congélateur.

Pour les crabes morts, il est préférable de les conserver au congélateur ou au réfrigérateur. Utilisez l'environnement à basse température pour conserver la texture du crabe, la fraîcheur et le jus entre les cellules. Si vous le placez au réfrigérateur, le délicieux jus risque d'être perdu, ce qui entraînera une détérioration du goût. De plus, conserver les crabes au réfrigérateur augmentera le risque de détérioration.

Si le crabe est conservé pendant un jour après sa mort ou congelé pendant moins d'un demi-mois, il peut être consommé. Bien sûr, si le crabe est mort dans la mer, il vaut mieux ne pas le manger. Il y aura plus de parasites à l’intérieur et les gens peuvent facilement tomber malades s’ils les mangent. Après avoir attrapé les crabes, il est préférable de les mettre dans une bassine et de les laver à l'eau douce et propre pendant quelques jours pour nettoyer les organes digestifs du crabe.

Comment conserver les crabes de la mer Morte

Une fois le crabe de mer mort, lavez-le, enveloppez-le dans une pellicule plastique et conservez-le au réfrigérateur.

Les crabes de la mer Morte peuvent être consommés, mais leur goût ne sera pas aussi bon que celui des crabes frais, car ce qu'on appelle les « fruits de mer » est à manger dans leur fraîcheur. Les crabes congelés sont vendus dans de nombreux endroits à l’intérieur des terres. Tant qu'ils ne sont pas morts depuis trop longtemps et qu'ils sont bien conservés, ils peuvent être consommés.

Vous pouvez également cuire les crabes à la vapeur, les envelopper dans une pellicule plastique et les conserver au réfrigérateur. Lorsque vous mangez, vous pouvez le sortir et le réchauffer. C'est aussi une bonne méthode.

Si vous achetez une petite quantité de crabes vivants, ils seront plus faciles à conserver si vous pouvez les manger dans les trois jours environ. Choisissez un crabe énergique, attachez les pattes du crabe pour réduire la consommation d'énergie du crabe, puis mettez-le au réfrigérateur, maintenez la température à 5-10 degrés et couvrez-le d'une serviette humide pour le stockage. Lorsque vous mangez tous les jours, choisissez des aliments à faible teneur énergétique. Les crabes ayant plus d’énergie peuvent continuer à être conservés.

Comment conserver les crabes de mer vivants

La meilleure façon de conserver les crabes de mer pendant longtemps est de les garder vivants dans de l’eau de mer oxygénée. Les crabes de mer peuvent naturellement rester frais tant qu’ils sont vivants. Cependant, cette méthode est limitée à de nombreux égards. À l’exception des opérateurs de fruits de mer et des hôtels, nous, les consommateurs, ne sommes pas soumis à de telles conditions. De plus, si conservés de cette façon, les crabes se consommeront eux-mêmes et deviendront plus minces à mesure qu'ils vivront plus longtemps. Par conséquent, cette méthode n’est tout simplement pas recommandée pour nous, les convives. La meilleure façon est de cuire les crabes à la vapeur après les avoir achetés.

Nous ne pouvons pas profiter seuls d’un mets aussi délicat que les crabes de mer. Si nous voulons que nos proches et amis éloignés puissent également le déguster, nous devons naturellement penser à différentes manières de le conserver frais et de l'envoyer par la poste, mais les résultats ne sont souvent pas satisfaisants. D'après mon expérience, si vous ne pouvez pas garantir que la livraison express sera livrée à l'autre partie dans les dix heures, essayez de ne pas l'envoyer par courrier. Même si vous pouvez l'envoyer par livraison express, n'envoyez pas d'articles vivants. Les crabes de mer achetés sont immédiatement cuits à la vapeur et complètement refroidis. Mettez-le dans une boîte isotherme, ajoutez des sacs de glace ou de l'eau minérale pour le garder frais, puis l'autre partie pourra le réchauffer et le cuire à la vapeur avant de le déguster.