Combien de temps faut-il pour cuire du porridge dans un autocuiseur

À mesure que la technologie moderne devient de plus en plus avancée, certains besoins quotidiens deviennent de plus en plus riches et diversifiés. Le porridge est un aliment que beaucoup de gens aiment boire car il peut aider à la digestion et protéger l'estomac et les intestins. De plus, pour les personnes qui n'ont pas d'appétit, boire du porridge est un bon choix. Mais quiconque a déjà cuisiné de la bouillie doit savoir qu’il est très difficile de cuire une bonne bouillie dans une casserole ordinaire. L'autocuiseur utilise le principe de la pression de l'air pour cuire les aliments. Alors, comment utiliser un autocuiseur pour faire du porridge ?

【premier pas】

Nous devons d’abord préparer les ingrédients pour la cuisson du porridge. Selon les différents goûts et besoins de chacun, nous pouvons ajouter différents ingrédients à la bouillie. Par exemple, des quantités appropriées de riz, de millet, de riz gluant, de riz noir, de gruau de maïs, de riz sorgho, de riz de maïs, etc., et des quantités appropriées d’eau.

【Étape 2】

Nous lavons d’abord les ingrédients, puis trempons le riz mentionné ci-dessus dans de l’eau propre et le mettons de côté.

【Étape 3】

Mettez tous les ingrédients dans une cocotte minute, mettez la cocotte minute sur le feu et ajoutez de l'eau. Lorsque l'eau bout, versez tour à tour le riz, le millet, le riz gluant, le riz noir, le gruau de maïs, le riz de sorgho et le riz de maïs. L'ajout d'eau nécessite également une certaine attention. En général, le rapport normal est de 1 tasse de riz pour 8 tasses d'eau ; si la bouillie est un peu collante, ajoutez 1 tasse de riz pour 5 tasses d'eau ; si la bouillie est un peu liquide, ajoutez 1 tasse de riz pour 10 tasses d'eau.

【Étape 4】

Fermez hermétiquement le couvercle de l'autocuiseur et faites cuire à feu moyen ou vif. Une fois que l'eau dans la casserole bout, lorsque la soupape de limitation de pression de l'autocuiseur émet un « sifflement », vous devez immédiatement baisser le feu afin que la soupape de limitation de pression de l'autocuiseur émette un « sifflement » intermittent, et utiliser un petit bol pour couvrir la soupape de limitation de pression de l'autocuiseur. Continuez à cuire à feu doux pendant 5 à 7 minutes. Vous pouvez ensuite éteindre le feu et attendre que la température dans l’autocuiseur refroidisse avant de pouvoir ouvrir le couvercle.

【Étape 5】

Sortez le porridge et servez-le. Un bol de délicieux porridge est prêt !

Comment faire fonctionner

01

Nettoyez d’abord l’autocuiseur et mettez-le de côté pour l’utiliser.

02

Prenez ensuite environ 200 ml de riz, lavez-le et mettez-le dans l'autocuiseur qui vient d'être préparé.

03

Ajoutez 2 litres d’eau dans la casserole et couvrez-la.

04

Placez l'autocuiseur sur la cuisinière à gaz, allumez le feu et attendez 20 minutes

05

Après 20 minutes, éteignez le feu.

06

Tenez une serviette humide dans votre main (pour protéger vos mains de la vapeur) et utilisez-la pour ouvrir la soupape de sécurité limitant la pression sur le couvercle de la casserole afin de libérer le gaz dans la casserole.

07

Attendez que le gaz soit presque complètement libéré et qu'aucun excès de gaz ne s'échappe de la soupape de sécurité de limitation de gaz. Vous pouvez ensuite ouvrir le couvercle de l'autocuiseur et servir la bouillie.