J'ai mangé des cuisses de poulet sanguinolentes et j'ai attrapé la grippe aviaire

Pendant la période d'épidémie de grippe aviaire, toutes les volailles peuvent être infectées par la grippe aviaire, et la grippe aviaire est plus fréquente chez les poulets et les canards. Par conséquent, avant de manger du poulet et du canard, vous devez d'abord les nettoyer et stériliser la viande à haute température avant de les manger. Certaines personnes ne stérilisent pas complètement la viande et mangent les cuisses de poulet alors qu’elles sont encore sanglantes. Alors, que devez-vous faire si vous attrapez la grippe aviaire après avoir mangé des cuisses de poulet sanglantes ?

La grippe aviaire peut être transmise par la consommation de viande, d’œufs et d’autres aliments provenant de volailles malades. La couleur rouge du poulet ne signifie pas qu’il n’est pas cuit. Deuxièmement, il n’est pas possible de déterminer si un poulet est malade en regardant une seule patte. Si les aliments ne sont pas bien cuits, ils seront difficiles à mâcher et leur goût sera peut-être un peu étrange. Dans ce cas, ce n'est probablement pas dû au fait qu'ils ne sont pas cuits, vous ne serez donc pas infecté par la grippe aviaire. Il est recommandé de ne pas manger d'aliments dangereux, trop gras ou frits à l'extérieur et de faire attention à l'hygiène alimentaire.

Le virus de la grippe aviaire ne se transmet pas par la viande insuffisamment cuite. Dans les régions où des épidémies de grippe aviaire se produisent, la volaille et les produits à base de volaille peuvent être consommés sans danger à condition qu’ils soient correctement transformés et cuits. Chauffer toutes les parties des aliments à 70°C (pas de partie rose chez le poulet et pas de jaune coulant dans les œufs) peut tuer le virus de la grippe aviaire. Les consommateurs doivent également être conscients des dangers de contamination croisée et manipuler les aliments crus et cuits séparément. Dans les régions où il n’y a pas d’épidémie de grippe aviaire, l’infection ne se produira généralement pas si vous respectez cette exigence lorsque vous mangez.

Les poulets domestiques ne sont pas nécessairement infectés par la grippe aviaire. Bien que la grippe aviaire soit répandue à l'heure actuelle, si vos poulets ne fréquentent pas d'autres personnes et restent à la maison, le risque qu'ils soient infectés par la grippe aviaire est généralement faible. Ne laissez pas les poules vagabonder, élevez-les simplement à la maison et il n'y aura généralement aucun problème. Gardez les poules dans un enclos et évitez qu'elles n'entrent en contact avec le monde extérieur, en particulier avec les poules et les oiseaux des autres. Nourrissez les poules dès qu'elles sont préparées et mangées, et ne les laissez pas dehors pour éviter toute contamination !