Les larmes de Job sont infestées d'insectes

Parfois, parce que les graines de coix que vous achetez n'ont pas été consommées depuis longtemps, elles peuvent être infestées d'insectes. Lorsque les gens voient des insectes, ils craignent que la consommation de ces aliments puisse causer des problèmes de santé, mais ils pensent également que c’est un gaspillage de les jeter. Alors peut-on encore manger des graines de coix quand elles sont infestées de vers ? Quelle est une bonne façon de résoudre ce problème ? Apprenons-en plus aujourd’hui.

1. Peut-on encore manger des graines de coix si elles contiennent des vers ?

Il est tout à fait possible de manger des graines de coix avec des vers. Ces petits vers sont cachés à l'intérieur des graines de coix et sont difficiles à extraire. L'éditeur a essayé de les exposer au soleil, mais les vers sont morts à l'intérieur. Quoi qu'il en soit, il suffit de retirer les mauvais avant de les cuisiner. Si vous ne les choisissez pas proprement, le goût changera lors de la cuisson. Donc, si les graines de coix de la maison sont infestées de vers, je les jetterai sans hésiter. Je n’achète que quelques taels ou une demi-livre à chaque fois, donc je ne me sens pas mal de les jeter. Je n’en achèterai pas trop et je les garderai à la maison même si c’est bon marché. J’achèterai juste ce que j’en mange.

Les larmes de Job ont une valeur nutritionnelle élevée et sont connues comme le « roi des herbes du monde ». Les larmes de Job peuvent être consommées comme aliment. Elles ont un goût similaire à celui du riz et sont faciles à digérer et à absorber. Elles peuvent être utilisées pour préparer du porridge ou de la soupe. En été et en automne, cuisiner du melon d'hiver avec de la soupe peut non seulement être consommé en accompagnement, mais peut également évacuer la chaleur et l'humidité. Parce que les larmes de Job sont riches en nutriments, elles constituent un bon aliment médicinal pour ceux qui sont faibles en raison d'une maladie de longue durée, ceux qui se remettent d'une maladie, les personnes âgées, les femmes en post-partum et les enfants, et peuvent être prises fréquemment.

2. Quels sont les effets des graines de coix ?

1. Les larmes de Job ont des effets diurétiques et gonflants, tonifiant la rate et éliminant l'humidité, relaxant les muscles et éliminant l'arthralgie, évacuant la chaleur et évacuant le pus. C'est un médicament diurétique et anti-humidité couramment utilisé.

2. Les larmes de Job pour les cheveux : elles nourrissent les cheveux, préviennent la chute des cheveux et rendent les cheveux lisses et doux.

3. Larmes de Job pour la peau : rendent la peau lisse, réduisent les rides et éliminent les taches pigmentaires. Il a des effets thérapeutiques évidents sur l'acné du visage et la peau rugueuse. De plus, il a la capacité d'absorber les rayons ultraviolets. Ses extraits peuvent être ajoutés aux cosmétiques pour obtenir l'effet de protection solaire et de protection contre les ultraviolets.

4. De plus, les graines de coix sont une sorte de céréale. Elles sont plus propices à l'absorption gastro-intestinale lorsqu'elles sont bouillies dans de l'eau ou frites. Les personnes qui se sentent souvent fatiguées et faibles peuvent en manger davantage. Les larmes de Job sont riches en enzymes dégradant les protéines, qui peuvent adoucir la kératine de la peau et sont également efficaces contre les verrues cutanées, la peau rugueuse et d'autres affections cutanées lorsqu'elles sont prises à long terme.

3. Comment cuisiner les larmes de Job

1. Bouillie de haricots rouges et d'orge

Ingrédients : haricots rouges, graines de coix, eau, sucre candi.

Méthode : Pour préparer une bouillie de haricots rouges et de graines de coix, préparez des quantités égales de haricots rouges et de graines de coix. Après les avoir lavés, faites tremper les haricots rouges pendant environ deux à trois heures et les graines de coix pendant une heure seulement. Ensuite, vous devez d'abord faire bouillir les haricots rouges, car cela prend un peu plus de temps. Après l'ébullition, ajoutez un peu d'eau froide, puis ajoutez encore de l'eau froide après l'ébullition. De cette façon, les haricots rouges fleurissent et cuisent plus facilement, et on dit qu'ils sont également plus parfumés. Une fois les haricots rouges cuits et fleuris, ajoutez les graines de coix. Portez à ébullition à feu vif, puis baissez à feu doux et laissez cuire jusqu'à ce que le mélange soit épais. Ajoutez ensuite du sucre candi pour l'assaisonnement.

2. Bouillie de beauté à l'igname et à l'orge

Ingrédients : une demi-racine d'igname, une poignée de graines de coix, du lys frais, quelques graines de lotus (avec noyau), 5 dattes rouges, quelques baies de goji et des haricots rouges (je les ai mis moi-même, ce n'est pas dans la recette de médecine chinoise).

Méthode : Épluchez l’igname, lavez-la et coupez-la en petits morceaux. Lavez les autres ingrédients, mais ne retirez pas le noyau des graines de lotus. Blanchir les lys frais dans de l’eau bouillante et réserver. Mettez tous les ingrédients sauf les lys frais dans la casserole, ajoutez 8 bols d'eau, portez à ébullition à feu vif, puis laissez mijoter à feu doux pendant deux heures. Ajoutez le lys blanchi juste avant de servir.