3 fonctions et effets de l'Amarante

L'amarante est une plante sauvage connue comme légume de santé à Shanghai. Elle a de nombreuses utilisations et peut être consommée ainsi qu'utilisée comme médicament. L'amarante est utilisée dans de nombreux produits médicinaux de la vie quotidienne. L'amarante présente de nombreux bienfaits pour le corps humain. Aujourd'hui, examinons de plus près l'amarante et ses bienfaits et effets sur le corps humain.

1. « Médicaments antibactériens » naturels

L'amarante a des effets inhibiteurs sur Escherichia coli, Salmonella typhi, Shigella dysenteriae, etc., en particulier Shigella dysenteriae. C'est un médicament couramment utilisé pour le traitement de la dysenterie bactérienne, de la gastro-entérite aiguë et de la diarrhée. De plus, il a de bons effets thérapeutiques sur diverses maladies cutanées suppurées et infections chirurgicales.

2. Retarder le vieillissement

L'amarante est riche en vitamine E, qui a pour effet de piéger les radicaux libres, d'anti-âge et de beauté. Dans le même temps, le sélénium riche en amarante a montré ses effets antioxydants et inhibiteurs des cellules cancéreuses dans la recherche moderne.

L'amarante est également un aliment naturel rare riche en potassium, qui aide à équilibrer l'acidité et l'alcalinité du corps. Des études ont montré qu'une carence en potassium intracellulaire peut entraîner une diminution de la teneur en eau des cellules. La diminution de l'eau intracellulaire est positivement corrélée au vieillissement cellulaire. La consommation d'amarante peut également maintenir le taux de potassium dans le corps à un niveau normal.

De plus, l'amarante est riche en carotène, qui a un effet antioxydant. Le carotène, en tant que précurseur de la vitamine A, est converti en vitamine A dans l'organisme, ce qui est également bénéfique pour la nutrition des yeux et soulage les symptômes de sécheresse et de cécité nocturne.

3. Prévenir l’artériosclérose

Les acides gras ω-3 contenus dans l'acide alpha-linolénique peuvent réduire efficacement les acides gras saturés dans le sang, ce qui contribue à prévenir l'artériosclérose et à éloigner les maladies cardiovasculaires telles que les maladies coronariennes et l'infarctus du myocarde. La teneur en cette substance de l'amarante est très riche, 10 fois supérieure à celle des épinards.

De plus, l'amarante contient de la noradrénaline, du glucose, de la dihydroxyéthylamine, de l'acide malique et d'autres nutriments, qui ont des fonctions biologiques extrêmement importantes dans l'amélioration de l'immunité humaine et la lutte contre le vieillissement.