Quels plats se marient bien avec la racine de lotus

La racine de lotus est un aliment qui peut être cuisiné de différentes manières. La racine de lotus peut être frite ou mijotée avec d'autres ingrédients. La racine de lotus est croustillante et a un très bon goût, et les plats préparés à partir de celle-ci ont une saveur très unique. La racine de lotus a également une valeur nutritionnelle élevée et est riche en vitamines. Manger plus de racine de lotus est très utile pour compléter la teneur en vitamines du corps. Si la racine de lotus est cuite avec d’autres ingrédients, elle est non seulement délicieuse mais également nourrissante pour le corps. Alors, quels plats se marient bien avec la racine de lotus ?

Les meilleurs aliments à associer à la racine de lotus

Racine de lotus + poulpe + dattes rouges

Le poulpe est associé à la racine de lotus et aux dattes rouges. Il est nourrissant mais pas sec, humide mais pas gras, parfumé et délicieux. Il a pour effet de reconstituer le qi, de nourrir le sang et les os et d'hydrater la peau.

Racine de lotus + cerneaux de noix

Manger de la racine de lotus et du noyau de pêche ensemble peut favoriser la circulation sanguine et éliminer la stase sanguine. Il convient aux femmes présentant des difficultés d'écoulement des lochies post-partum ou une aménorrhée.

Racine de lotus + anguille

Comme le dit le dicton : « Si vous manquez d'essence, mangez des aliments collants ; si vous manquez d'énergie, mangez des aliments à base de racines. » Les aliments collants et à base de racines font référence respectivement aux anguilles, aux loches, aux crustacés, à l'igname, au lotus et à la racine de lotus.

Le mucus contenu dans les anguilles est principalement composé de mucine et de polysaccharides, qui peuvent favoriser l'absorption et la synthèse des protéines, et également améliorer le métabolisme humain et la fonction des organes reproducteurs. Le mucus contenu dans la racine de lotus est principalement composé de mucine, et il contient également de la lécithine, de la vitamine C, de la vitamine B12, etc., qui peuvent réduire le taux de cholestérol et prévenir l'artériosclérose. Les manger ensemble a un effet significatif sur la nutrition du corps.

De plus, la racine de lotus contient beaucoup de fibres alimentaires et est un aliment alcalin, tandis que l'anguille est un aliment acide. Manger les deux ensemble peut aider à maintenir l'équilibre acido-basique du corps humain et constitue une bonne thérapie diététique pour renforcer les reins.

Racine de lotus + porc

Parmi les propriétés médicinales de l'aliment, la racine de lotus est de nature douce et froide, et a pour effet de renforcer la rate, d'appétir, de bénéficier au sang, de favoriser la régénération des tissus et de stopper la diarrhée. Associée au porc, qui peut nourrir le yin et humidifier la sécheresse, et reconstituer le milieu et bénéficier au qi, la combinaison de végétarien et de viande peut fournir au corps humain de riches nutriments et a pour effet de nourrir le yin et le sang, et de renforcer la rate et l'estomac. Convient pour traiter les symptômes tels que la fatigue, la faiblesse, l’émaciation, la toux sèche, la soif, etc. Les personnes en bonne santé peuvent le manger pour nourrir le corps, reconstituer l’esprit et augmenter l’énergie et la force.

Racine de lotus + gingembre

La racine de lotus a pour effet d'évacuer la chaleur et de favoriser la circulation des fluides corporels, de refroidir le sang et d'arrêter les saignements, de nourrir la rate et l'estomac, de combler les carences et d'arrêter la diarrhée. Si on la consomme avec du gingembre qui a le même effet, elle peut avoir un certain effet sur l'irritabilité, la soif et les vomissements.

Racine de lotus + riz

Si la racine de lotus nutritive est consommée avec du riz japonica, elle a pour effet de renforcer la rate, d'appétir, de stopper la diarrhée et d'améliorer le sang. Elle convient aux personnes âgées souffrant de symptômes tels que la faiblesse physique, la perte d'appétit, les selles molles et la soif après la fièvre.