Comment faire cuire des haricots rouges rapidement

Parmi les haricots, les plus courants sont les haricots rouges, les haricots jaunes, les haricots noirs, etc. Les haricots rouges ont pour effet de nourrir le sang, ce qui est très bon pour les femmes. Vous pouvez en mettre dans la bouillie lorsque vous la préparez tous les jours. Beaucoup de gens sont troublés par le fait que les haricots rouges ne sont pas faciles à cuisiner, alors comment pouvons-nous cuire des haricots rouges rapidement ? Les haricots rouges sont bons pour la santé et ont un effet déshumidifiant. Si vous souhaitez les faire cuire plus tendres, vous pouvez le faire.

Si vous utilisez un cuiseur à riz électrique pour cuire des haricots rouges non trempés, la cuisson prend généralement environ une heure et demie.

Si vous utilisez un autocuiseur électrique, portez à ébullition à feu vif puis laissez mijoter à feu doux pendant 15 minutes jusqu'à ce que la préparation soit cuite.

Quelle que soit la méthode utilisée pour cuire les haricots rouges, les nouveaux haricots rouges de l’année sont plus faciles à cuire, tandis que les vieux haricots rouges prendront plus de temps à cuire.

Il existe également de nombreuses variétés différentes de haricots rouges, et chaque variété présente un degré de difficulté de cuisson différent. De plus, la plupart des haricots rouges peuvent être cuits dans une casserole ordinaire, un autocuiseur, une mijoteuse ou un ragoût de porc braisé.

Comment faire cuire rapidement des haricots rouges

1. Méthode de congélation

Si vous avez suffisamment de temps, il est recommandé de faire bouillir environ 300 g de haricots rouges et 1 000 cc d'eau ensemble, de les mettre au congélateur pendant environ 2 heures après refroidissement, et il y aura de la glace à la surface de l'eau après l'avoir sortie. À ce moment-là, placez la casserole sur la cuisinière à gaz pour la chauffer. L'eau et les haricots rouges sont chauffés à des degrés différents et le changement de température fera cuire les haricots rouges après environ 20 minutes.

2. Méthode de cuisson répétée

Cette méthode est plus adaptée aux personnes qui ont beaucoup de temps. Elle prend du temps, mais permet d'économiser de l'énergie. Après avoir lavé les haricots rouges, mettez-les directement dans la casserole, faites bouillir, mijotez, faites bouillir à nouveau et mijotez à nouveau. Répétez cette opération jusqu'à 3 fois jusqu'à ce que les haricots rouges soient cuits.

La méthode de mijotage répété peut également être utilisée ainsi : mettez les haricots rouges dans une casserole, ajoutez d'abord un peu d'eau, ajoutez une petite quantité d'eau froide après ébullition, faites bouillir à nouveau et ajoutez à nouveau de l'eau froide, répétez plusieurs fois et les haricots rouges fleuriront.

3. Méthode de pré-trempage

La veille de la cuisson des haricots rouges, faites-les tremper dans de l'eau propre toute la nuit. S'il fait chaud, vous pouvez les faire tremper au réfrigérateur. Après avoir rincé les haricots rouges trempés, mettez-les dans une casserole, portez à ébullition à feu vif, écumez puis laissez mijoter à feu doux. Les haricots rouges dans la casserole seront vite cuits. Il est plus rapide de les cuire dans une cocotte-minute.

Les haricots rouges sont un aliment courant dans la vie, et beaucoup de gens aiment cuisiner de la soupe aux haricots rouges. Il est préférable de faire tremper les haricots rouges avant de les cuire, ce qui facilitera leur cuisson. Mais si les haricots rouges ne sont pas trempés, combien de temps leur faudra-t-il pour les cuire ? Comment cuire des haricots rouges rapidement ? Regardons cela ensemble.

Précautions à prendre pour la cuisson de la soupe aux haricots rouges

1. La plupart des gens ont l'habitude d'ajouter du sucre lorsqu'ils boivent de la soupe aux haricots rouges, mais si vous souhaitez réduire efficacement les gonflements ou perdre du poids, la soupe aux haricots rouges sans sucre est plus adaptée. En effet, les haricots rouges eux-mêmes contiennent des calories. Si l'on ajoute des calories élevées de sucre, le sens originel de manger des haricots rouges pour perdre du poids peut être perdu.

2. Les personnes trop minces ne devraient pas manger de haricots rouges ni boire de l'eau à base de haricots rouges. La consommation d'eau ne signifie pas déshydratation. Bien que les haricots rouges aient une fonction diurétique, ils ne provoquent pas de déshydratation ni de sécheresse de la bouche comme les diurétiques.

3. Buvez de l'eau de haricots rouges chaude autant que possible, sinon cela ralentira le métabolisme.