Liste complète des façons de manger du raisin

Nous voyons souvent des raisins dans nos vies. En général, juillet et août sont la saison du raisin, et les raisins les plus célèbres sont ceux du Xinjiang. Nos raisins locaux ne sont pas aussi sucrés que ceux du Xinjiang. En fait, manger des raisins secs est bon pour la santé physique et mentale. Il peut non seulement éliminer le cholestérol dans le corps humain, mais aussi réduire les lipides sanguins, la tension artérielle et réguler les maladies gastro-intestinales. Il peut également favoriser la détoxification et la beauté du corps, obtenant ainsi un effet de beauté.

D'un point de vue nutritionnel, ne recrachez pas la peau des raisins.

La peau du raisin est riche en un composé polyhydroxyphénol - le resvératrol, qui a pour effet de réduire les lipides sanguins, d'antithrombose, de prévenir l'artériosclérose et de renforcer l'immunité.

Le tanin, une autre substance importante de la peau du raisin, a des effets anti-allergiques, anti-vieillissement, améliorant l'immunité et prévenant les maladies cardiovasculaires et cérébrovasculaires.

Les anthocyanes contenues dans la peau du raisin ont de puissants effets antioxydants et antimutagènes, peuvent soulager les dysfonctionnements hépatiques et protéger les fonctions cardiovasculaires.

La peau du raisin a également des effets anticancéreux. Des chercheurs de l'Université de pharmacie et de sciences de l'Illinois aux États-Unis ont découvert que cette substance est présente à des degrés divers dans plus de 70 types de plantes, dont les cacahuètes et le raisin, et qu'elle est particulièrement abondante dans la peau du raisin et le vin rouge.

Étant donné que la plupart des raisins actuellement sur le marché présentent des problèmes de résidus de pesticides, ils doivent être soigneusement lavés avant d’être consommés avec la peau. Il est préférable de rincer d’abord à l’eau, en utilisant un détergent capable d’éliminer efficacement les composants des pesticides, puis de laver pendant plus de deux minutes. Il est toutefois déconseillé de les faire tremper dans de l'eau propre ou de l'eau salée, car le trempage dans l'eau peut facilement favoriser la pénétration des pesticides résiduels présents à la surface des raisins dans la chair.

Pendant le processus de séchage des raisins secs, de la poussière ou du sable sera absorbé à la surface. Les personnes qui ont lavé les raisins secs savent que l’eau est sale, elles doivent donc quand même nettoyer les raisins secs avant de les manger. Comme le dit le dicton, les maladies viennent de la bouche, donc pour le bien de la santé, nous devons quand même être prudents.

Méthode de nettoyage à l'amidon : ajoutez un peu d'amidon à l'eau propre et mélangez bien, puis mettez les raisins secs et mélangez avec vos mains plusieurs fois, et enfin rincez à l'eau et c'est prêt à manger. Méthode de nettoyage à l'eau bouillante : Une fois l'eau bouillante, mettez les raisins secs dans l'eau et faites bouillir pendant 1 à 2 minutes, puis sortez-les et mettez-les sur une assiette pour les sécher avant de les manger. Méthode de lavage des mains à l'eau tiède : Lavez les raisins secs à l'eau tiède pendant 3 minutes maximum, en les remuant constamment avec vos mains, puis rincez-les à l'eau courante.

1. Sélection : Regardez la plénitude et la couleur des raisins secs. Plus les résultats sont bons, plus les particules seront charnues, uniformes et de couleur pure. Prenez une poignée de raisins secs et laissez-les tomber. S'ils ne sont pas collés ensemble et que les particules sont séparées, cela signifie que les raisins secs sont relativement secs, ce qui est une bonne chose.

2. Conservation : La température de conservation idéale pour les raisins est de 7 à 12 °C ou moins. Une fois ouvert, le sachet de raisins secs doit être conservé au réfrigérateur.

3. Tabou : Lors de la prise de suppléments de spironolactone, de triamtérène et de potassium, il est déconseillé de manger en même temps des raisins secs et d'autres aliments riches en potassium, sinon il est facile de provoquer une hyperkaliémie, des crampes gastro-intestinales, une distension abdominale, une diarrhée et une arythmie.