Effets secondaires des patates douces

En hiver, on voit souvent des vendeurs de patates douces rôties vendre leurs produits. Pour beaucoup de gens, sortir les patates douces tendres et sucrées d'un poêle rempli de charbon de bois rouge est l'image la plus chaleureuse de l'hiver. En tant que l’un des produits agricoles et secondaires les plus productifs, les patates douces apparaissent souvent sur les tables familiales et ont accompagné le peuple chinois à travers d’innombrables périodes de faim et de froid. Cependant, il existe souvent des tabous et des effets secondaires lors de la consommation de patates douces.

1Quels sont les effets secondaires des patates douces ?

Dans la vie quotidienne, de nombreuses personnes souffrent de douleurs dues à une mauvaise alimentation. Quel que soit le type d'aliments que nous consommons au quotidien, nous devons donc choisir en fonction de notre condition physique. Voyons qui n'est pas apte à manger des patates douces !

effet secondaire

Les patates douces ne doivent pas être consommées avec des kakis, des tomates, du vin blanc, des crabes et des bananes.

Groupe tabou

Les personnes souffrant d’ulcères gastriques, d’excès d’acide gastrique et de diabète ne doivent pas manger de patates douces.

Bien que les patates douces aient de nombreux effets régulateurs sur l'organisme, soient riches en valeur nutritionnelle et puissent favoriser notre appétit, nous devons faire attention à notre condition physique lors du choix des aliments. Après avoir compris qui n'est pas apte à manger des patates douces, nous pouvons mieux assurer notre alimentation et éviter les dommages causés par la nourriture à l'organisme.

2Quels sont les avantages et les inconvénients de manger des patates douces ?

1. Aide à perdre du poids

100 grammes de patate douce fraîche ne contiennent que 0,2 gramme de matières grasses et produisent 99 kilocalories d'énergie thermique, soit environ 1/3 du riz. C'est donc un bon aliment faible en gras et en calories. S'il est utilisé comme aliment de base, il peut réduire efficacement la consommation d'autres aliments et obtenir l'effet de la perte de poids.

2. Prévenir l’hypercholestérolémie

Les patates douces sont 10 fois plus efficaces que les autres aliments pour inhiber le cholestérol. Donc, si vous avez un taux de cholestérol élevé, vous pouvez manger deux patates douces supplémentaires.

3. Aide à contrôler la glycémie

Des études ont montré que les personnes atteintes de diabète de type 2 qui prenaient de l’extrait de patate douce à peau blanche avaient une meilleure sensibilité à l’insuline, aidant ainsi à contrôler leur glycémie.

4. Réduit le risque d'accident vasculaire cérébral

Les patates douces sont les reines absolues de la « teneur élevée en potassium et de la faible teneur en sodium ». Des études ont montré que les aliments riches en potassium, comme les patates douces, peuvent réduire le risque d’accident vasculaire cérébral de 20 %.

5. Aide à réduire la pression artérielle

L’effet hypotenseur auxiliaire des patates douces est principalement attribué à leur riche teneur en potassium. Étant donné que le potassium et le sodium sont des éléments importants qui affectent la pression artérielle, si le corps humain consomme suffisamment de potassium, il favorisera l'excrétion de l'excès de sodium du sang ; manger des aliments riches en potassium favorisera également l'équilibre des niveaux de minéraux dans le corps et jouera finalement un certain rôle auxiliaire dans la réduction de la pression artérielle.

6. Inconvénients de la consommation de patates douces cuites au four

Les patates douces doivent être cuites à la vapeur et bien cuites avant d'être consommées, car les granules d'amidon des patates douces sont difficiles à digérer sans être détruits par une température élevée.

3 La patate douce est-elle une patate douce ?

Qu'est-ce que la patate douce ? La patate douce est également appelée patate douce, communément appelée igname. Avec l'amélioration du niveau de vie, de nombreuses personnes ont réalisé que la consommation d'aliments plus raffinés, tels que le riz et la farine raffinés, les pâtisseries et les sucreries, aurait de nombreux effets néfastes sur la santé. Par conséquent, les aliments à base de patate douce sont passés du statut de ration de secours en période de pauvreté à celui d'aliment sain de la liste. Les patates douces sont délicieuses et sucrées, riches en nutriments et contiennent de grandes quantités de sucre, de protéines, de matières grasses, de vitamines et de minéraux. Les patates douces peuvent être utilisées comme aliment. Les nutriments qu'elles contiennent peuvent augmenter la résistance du corps, améliorer l'élasticité des parois des vaisseaux sanguins et la santé des os et des dents. Elles contiennent également une grande quantité de glucides, de calcium et de carotène. Les patates douces sont une céréale à haut rendement et nutritive.

Qu'est-ce que la patate douce ? La patate douce est sucrée, nutritive, facile à digérer et peut fournir beaucoup d'énergie thermique, c'est pourquoi certaines régions l'utilisent comme aliment de base. Les patates douces sont riches en amidon, en fibres alimentaires, en carotène, en vitamines A, B, C, E, etc. Elles ont une valeur nutritionnelle élevée et sont considérées par les nutritionnistes comme l'aliment santé le plus équilibré sur le plan nutritionnel. Ces substances peuvent maintenir l’élasticité des vaisseaux sanguins et sont très efficaces pour prévenir et traiter la constipation habituelle chez les personnes âgées. Les patates douces sont un aliment très bon, faible en gras et en calories. Elles peuvent empêcher efficacement le sucre de se transformer en graisse, ce qui est bénéfique pour la perte de poids et la musculation. Les patates douces contiennent une grande quantité de fibres alimentaires, qui ne peuvent pas être digérées et absorbées dans les intestins. Elles peuvent stimuler les intestins, améliorer le péristaltisme et favoriser les mouvements intestinaux et la détoxification. Elles sont particulièrement efficaces contre la constipation chez les personnes âgées.

La patate douce est-elle la même chose que la patate douce ? La patate douce est une variété de patate douce.

La patate douce est également connue sous le nom de patate douce, patate douce, patate douce, patate douce, patate rouge, etc., mais en raison de différentes variétés, il existe un type de patate douce dont la peau du tubercule est blanche, c'est pourquoi on l'appelle généralement patate douce dans la vie. Tout comme les œufs ont une peau jaune et blanche, les patates douces sont toujours des patates douces.

La différence entre les patates douces et les ignames

Dans la vie, les patates douces désignent principalement celles à peau rouge, tandis que les patates douces désignent celles à peau blanche.

Comme son nom l’indique, les patates douces ont une peau jaune pâle ou beige clair et un intérieur blanc crémeux. La peau des patates douces est rouge foncé ou brune et l'intérieur est jaune vif.

Un goût différent

Les patates douces sont plus adaptées à la consommation cuite, et les patates douces cuites sont plus sucrées, tandis que les patates douces sont plus adaptées à la consommation crues, et les patates douces crues sont plus sucrées, et ont une certaine odeur d'herbe après avoir été cuites, ce qui n'a pas très bon goût.

Différence de fracture

Il y a un liquide blanc laiteux (amidon) sur la surface coupée de la patate douce, qui peut être consommé cru ou cuit. La patate douce est pourvue de nombreuses racines fibreuses et d'un mucus filandreux sur la surface cassée. Elle ressemble un peu à l'igname et ne peut pas être consommée crue.

Différents cycles de croissance

Le cycle de croissance des patates douces est plus long, tandis que le temps de maturité des pommes de terre blanches est plus court. Leurs branches et leurs feuilles sont plus courtes et plus denses que celles des patates douces. L'amidon des branches et des feuilles est sécrété rapidement, et elles peuvent généralement être récoltées en un peu plus de 4 mois.

Différentes valeurs nutritionnelles

Les patates douces peuvent prévenir et traiter la malnutrition, et peuvent reconstituer le Qi moyen et revigorer. Elles sont bénéfiques pour les maladies telles que la déficience du jiao moyen de la rate et de l'estomac, et la malnutrition chez les enfants. Les patates douces contiennent une grande quantité de protéines de mucus, ce qui peut prévenir l'atrophie du tissu conjonctif du foie et des reins, améliorer l'immunité du corps et prévenir l'apparition de maladies du collagène. Les minéraux contenus dans les patates douces peuvent prévenir l’ostéoporose. Les patates douces contiennent une substance anticancéreuse qui peut prévenir et traiter le cancer du côlon et le cancer du sein.

De plus, les patates douces ont également pour fonction d’éliminer l’oxygène actif. Selon le « Compendium de matière médicale », les patates douces ont pour effet de « combler les carences, d'augmenter l'énergie, de renforcer la rate et l'estomac et de renforcer le yin des reins », ce qui permet aux gens de « vivre plus longtemps et d'avoir moins de maladies ». Il peut également nourrir le milieu, harmoniser le sang, réchauffer l’estomac et nourrir les cinq organes internes. La matière médicale chinoise contemporaine dit qu'elle a un goût doux et qu'elle est neutre par nature. Elle pénètre dans les méridiens de la rate et des reins. Elle régénère le milieu et harmonise le sang, régénère le qi et produit des fluides corporels, détend les intestins et l'estomac et soulage la constipation. Elle est principalement utilisée pour traiter les œdèmes dus à une déficience de la rate, les plaies, les gonflements et les toxines, ainsi que la constipation due à la sécheresse intestinale.