​Combien de minutes faut-il pour cuire du poisson à la vapeur dans un autocuiseur

Je pense que tout le monde sait que la nourriture est la chose la plus importante pour les gens. Lorsque les gens avaient des appareils électroménagers, le premier était l'autocuiseur. Les autocuiseurs ont commencé à apparaître au siècle dernier. Le principe des autocuiseurs est de forcer la nourriture à cuire en la faisant mijoter, mais le goût de la nourriture mijotée sera très délicieux. Il faut quelques minutes pour cuire du poisson à la vapeur dans un autocuiseur.

La nourriture est la chose la plus importante pour les gens. Dans ce premier article de mon blog, je vais donc parler uniquement de choses liées à la nourriture.

Le poisson cuit à la vapeur est pauvre en huile, a une saveur originale et un goût léger, ce que préconise Silver Fox, qui suit un régime alimentaire sain. Cependant, Silver Fox ne parvient jamais à contrôler la chaleur lorsqu'elle cuit du poisson à la vapeur. Lorsqu'elle compte jusqu'à huit minutes ou voit les yeux du poisson gonfler, le poisson n'est toujours pas cuit ou est trop cuit. Un jour, alors que je me sentais déprimée et agacée, j’ai simplement fait cuire le poisson à la vapeur dans un autocuiseur. Contre toute attente, l’effet a dépassé mes attentes. La chair du poisson était tendre et parfaite. J’ai essayé plusieurs fois par la suite et elles étaient toutes bonnes. C’est moins pénible et plus facile que de cuire le poisson à la vapeur dans un cuiseur vapeur. Je n’ai pas besoin de regarder constamment ma montre ou de penser à la marmite. Je peux prendre le temps de me concentrer sur d’autres choses.

Comment cuire du poisson à la vapeur dans un autocuiseur (c'est la compétence unique de Silver Fox, généralement non transmise aux autres, une méthode pratique et sans souci pour cuire du poisson à la vapeur dans un autocuiseur) :

1. Versez de l'eau froide dans l'autocuiseur jusqu'à une profondeur d'environ 2 à 3 cm et placez-la dans la grille de cuisson à la vapeur.

2. Placez le poisson mariné sur une assiette et placez-le dans la grille de cuisson à la vapeur de la casserole, fermez le couvercle et ajoutez un marteau à haute pression.

3. Allumez le feu vif.

4. Lorsque la pression dans l'autocuiseur augmente et que la sortie d'air du marteau-presseur commence à libérer de l'air, émettant un bruit de « sifflement », éteignez immédiatement le feu.

5. Lorsque la pression dans l'autocuiseur atteint la normale et que le couvercle peut être ouvert, ouvrez le couvercle et sortez le poisson de la casserole. N'oubliez pas de sortir le poisson de la marmite à temps, sinon la chair du poisson deviendra facilement dure.

CONSEILS:

1. Faites cuire à la vapeur un poisson de moins d'une livre (sans ouvrir le ventre). Si vous aimez que le poisson soit tendre, éteignez le feu lorsque l'autocuiseur commence à grésiller. Si vous aimez qu'il soit dur et que vous avez peur de l'odeur de poisson, éteignez le feu après quelques grésillements supplémentaires. Si le poisson est gros, faites-le grésiller encore quelques fois.

2. Il faut compter environ 7 minutes entre le début du tir et le bruit du « sifflement ».

3. S'il y a d'autres plats qui doivent être cuits à la vapeur, vous pouvez les mettre dans un bol.