Comment choisir l'oreiller doré durian

Parmi les variétés de durian, celles que tout le monde connaît le plus sont le durian coussin doré, le durian coussin bleu et d'autres variétés. Le durian coussin doré a notamment l'avantage d'être charnu et délicieux et est très populaire auprès des gens. Mais comment choisir le durian en oreiller doré de haute qualité ? Choisir un durian, c'est comme acheter une pastèque. Il est encore très difficile de deviner la pastèque à travers la peau, mais si vous avez de l'expérience, vous trouverez quand même quelques modèles. Ce qui suit vous aidera à choisir un bon durian en forme d'oreiller doré.

Pour identifier la variété de durian, vous pouvez observer le nombril du durian. Le nombril des autres variétés de durian est concave, tandis que celui du durian coussin doré est convexe. La majorité des durians sur le marché de mon pays sont des durians en coussin doré, qui sont disponibles en grande quantité en été, tandis que les durians verts apparaissent à certains endroits en hiver.

Pour choisir un durian, il est préférable de se fier d'abord à son odorat. Les bonnes variétés ont une odeur forte, sans amertume. L'odeur est plus forte au niveau de la tige du fruit, et elle est optimale lorsqu'il est mûr à 70 ou 80 %. Après l'avoir senti, il faut aussi écouter. Tenez le durian près de votre oreille et secouez-le vigoureusement. Si vous entendez un léger bruit, cela signifie que le durian a une chair épaisse et un cœur fin, et qu'il est de qualité supérieure. Si le son est trop fort, cela signifie que la graine de durian est trop grosse et non comestible. S'il n'y a pas d'odeur lorsque vous le sentez et aucun bruit lorsque vous le secouez, alors le durian est probablement à moitié mûr et vous ne devriez pas l'acheter. De plus, le meilleur durian est celui qui a une apparence vallonnée, car chaque colline contient un noyau, et là où il y a un noyau, il doit y avoir de la chair, donc plus le durian est vallonné, plus il peut être assuré d'avoir de la chair.

1. Apparence : Choisissez-en un long avec une queue pointue. Choisissez les gros morceaux qui ressemblent à une masse d'armes, avec de petites collines qui s'élèvent. Plus il y a de collines, plus il y a de viande, et plus la masse est grosse, plus elle est humide.

2. Nombre de pétales : Plus il y a de pétales, mieux c'est, plus il y a de viande.

3. Couleur : jaunâtre, craquelé et relativement mûr.

4. Fissures : Il faut observer les fissures sur le durian. Plus la peau est fine, mieux c'est. Une peau plus fine signifie qu'il y a plus de chair de durian. Si la coque est légèrement ouverte, le durian est mûr, plus sucré et plus délicieux, mais la coque ne peut pas rester ouverte trop longtemps, sinon elle pourrira si elle est trop mûre. Tous les durians ouverts ne sont pas bons. De nos jours, de nombreux durians vendus dans les supermarchés sont crus puis cuits pour s'ouvrir. Ils ne sont pas mûrs naturellement et ne sont donc pas savoureux.

5. Odeur : Sentez-le pour voir s'il est suffisamment parfumé ou odorant. Le durian naturellement mûr aura une saveur riche mais pas irritante, même s'il n'a pas de fissures. 6. Douceur et dureté : pincez deux épines adjacentes avec vos mains. Si elles collent facilement ensemble, cela signifie qu'elles sont mûres.

7. Secouer : Lorsque le durian émet un bruit lorsque vous le secouez doucement, cela signifie qu'il est prêt à être mangé.