Puis-je boire du safran périmé ?

Peut-on boire du safran périmé ? S'il a plus de cinq ans, il vaut mieux ne pas le boire. Le safran a une grande valeur médicinale. Il a pour effet de réduire les gonflements et de soulager la douleur, de détendre les muscles et d'activer la circulation sanguine, et de protéger la peau. Il a un très bon effet dans le traitement des maladies gynécologiques telles que les menstruations irrégulières et la dysménorrhée. Si le safran est périmé, le traitement peut ne pas être efficace. Voyons de plus près s’il est acceptable de boire du safran après sa date de péremption.

Il n'y a pas de durée de conservation fixe du safran. En fonction de l'efficacité des différentes méthodes de stockage, sa durée de conservation est généralement de 2 à 5 ans. Si le safran a plus de cinq ans, il est considéré comme inutilisable. Non seulement il sera inefficace, mais il risque également de moisir.

Le safran, à l'origine connu sous le nom de safran, est également connu sous le nom de fleur rouge occidentale. En plus de sa belle apparence et de sa valeur ornementale, il a également un parfum fort et est utilisé par les gens pour fabriquer des épices d'assaisonnement. Bien sûr, son effet le plus important réside dans sa valeur médicinale. Selon « Yinshi Zhengyao », le safran « soigne la dépression cardiaque, la congestion et la stagnation, et une consommation à long terme rend les gens heureux ». En plus des documents historiques, la recherche médicale moderne a démontré que le safran est riche en vitamines, en carotène et en autres oligo-éléments. Il peut prévenir et traiter les maladies cardiovasculaires et cérébrovasculaires, les troubles menstruels féminins, les blessures traumatiques, la neurasthénie et de nombreuses autres maladies.

【Conservation du safran】

1. Résistant à l'humidité . La meilleure façon de prévenir l’humidité est de le sceller pour l’isoler de l’air. Une fois le safran exposé à l'air, il est facilement affecté par l'humidité de l'air et devient humide et moisi, ce qui entraîne une modification de la qualité du safran, affectant sérieusement son effet d'utilisation et sa durée de conservation.

2. Ombre . Pendant le processus de stockage, le safran doit être conservé à l'abri de la lumière du soleil, car des études ont montré qu'une fois le safran exposé à la lumière, il est facile de produire des réactions chimiques, qui réorganiseront les molécules et affecteront l'efficacité originale du safran.

3. Réfrigérer. Lorsqu'il est conservé à la maison, le safran peut généralement être scellé et placé dans le compartiment sûr du réfrigérateur pour être conservé. Comme nous le savons tous, plus la température est basse, plus l’activité des molécules est lente, ce qui peut empêcher efficacement le safran de changer de qualité trop rapidement, prolongeant ainsi sa durée de conservation.