Comment faire tremper l'ail et les haricots noirs dans du vin

Dans notre vie quotidienne, de nombreuses personnes aiment manger des aliments trempés. Ceux qui ont mangé des aliments trempés savent qu'il existe de nombreux types d'aliments qui peuvent être trempés. Certains de ces aliments trempés présentent des avantages pour la santé du corps humain après consommation. L'ail et les haricots noirs trempés dans du vin sont des aliments trempés très courants. Ce type d'aliment trempé est en fait très simple à préparer, mais il est difficile pour certaines personnes. Ce qui suit présente la méthode de trempage de l'ail et des haricots noirs dans du vin.

Comment faire tremper l'ail et les haricots noirs dans du vin

Méthode 1

Ingrédients : quantités appropriées de haricots noirs, de vinaigre et d'ail.

Préparation : Lavez les haricots noirs, égouttez-les et réservez-les, puis faites-les revenir dans une poêle pour assécher l'humidité, puis faites-les revenir jusqu'à ce que la peau des haricots noirs se fissure. Après refroidissement naturel, mettez les haricots noirs dans un récipient propre, versez du vinaigre pour les recouvrir, puis mettez de l'ail à l'extérieur et conservez-le dans un endroit frais.

Méthode 2

Ingrédients : 100 grammes de haricots noirs, quantité appropriée de vinaigre, 100 grammes d'ail.

Méthode : 1. Lavez les haricots noirs et l’ail, blanchissez la bouteille en verre avec de l’eau bouillante et réservez.

2. Faites frire les haricots noirs à feu moyen. Après refroidissement, versez-les dans une bouteille en verre stérilisée. Versez du vinaigre pour recouvrir les haricots noirs, puis ajoutez l'ail. Ouvrez-la au bout d'une semaine et elle est prête à être utilisée.

Méthode 3

Ingrédients : quantités appropriées de haricots noirs, de vinaigre et d'ail.

Méthode : 1. Lavez les haricots noirs et l’ail, faites-les cuire à la vapeur dans une bouteille en verre et réservez.

2. Faites ensuite cuire les haricots noirs à feu vif. Une fois les haricots noirs refroidis, mettez-les dans une bouteille en verre et ajoutez l'ail. Il est préférable de les faire tremper dans du vinaigre. Ils peuvent être consommés après une semaine de trempage.

Que faut-il utiliser pour l'ail mariné au vinaigre et les haricots noirs ?

Les bouteilles en verre sont recommandées.

Le vinaigre est corrosif et la structure du verre est relativement stable, il ne provoquera donc pas de réactions chimiques même s'il est installé pendant une longue période. Au contraire, si vous utilisez des bouteilles en plastique, la structure du plastique est plus active et il est facile de produire des réactions chimiques après avoir été corrodée par le vinaigre, ce qui est nocif pour l'organisme après consommation.

Les tabous du trempage des haricots noirs dans le vin

1. Bien que les haricots noirs puissent traiter les maladies après consommation, nous tenons à informer tout le monde ici que les enfants ne doivent pas prendre de vin de haricots noirs pour éviter de causer des dommages au corps et à l'estomac de l'enfant.

2. Les personnes ayant une mauvaise fonction gastro-intestinale doivent également éviter les haricots noirs ou le vin de haricots noirs pour éviter d'affecter la capacité digestive du corps et de provoquer des maladies telles que l'indigestion et la constipation.

3. Lorsque vous achetez des haricots noirs, assurez-vous de choisir des haricots noirs avec des grains plus pleins et de taille similaire. Si vous trouvez des signes de dégâts causés par des insectes, il est préférable de ne pas l’acheter. De plus, certains haricots noirs sur le marché vont se décolorer. Vous ne devez pas les acheter car ils sont teints et affecteront votre santé après consommation.

4. Ne mangez pas trop de haricots noirs frits, car les haricots noirs préparés de cette manière sont très chauds et le corps a tendance à s'enflammer après en avoir pris une grande quantité.

5. Les haricots noirs ne doivent pas être pris avec du lait de soja, du lait, de la gentiane, des graines de ricin, du ginseng à quatre saveurs et du ginseng à cinq saveurs, afin d'éviter tout empoisonnement ou autre réaction indésirable.