Quels légumes sont bons pour les calculs biliaires

On dit que nous vivons à une époque de technologie avancée, mais elle s'accompagne également d'une forte incidence de maladies. Si la technologie nous apporte du confort, elle a aussi des effets négatifs indirects sur nos vies. Les plus courants sont la pollution de l'air, la pollution alimentaire, les radiations, etc., qui affectent gravement le corps des personnes et provoquent chez certaines personnes des maladies à des degrés divers. Parmi elles, les calculs biliaires sont une maladie relativement courante. On dit que ce type de maladie peut être traité par une thérapie diététique. Alors, quels légumes sont bons pour les calculs biliaires ?

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Orange : Manger régulièrement des oranges peut non seulement compléter l’apport en vitamine C, mais également aider les gens à prévenir les calculs biliaires. Les oranges sont riches en vitamine C, qui peut inhiber la conversion du cholestérol en acide biliaire dans le foie, réduisant ainsi la concentration de cholestérol dans la bile. Le risque que les deux se combinent pour former des calculs biliaires est également réduit en conséquence.

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Huile d'olive : Des études ont montré que la formation de calculs biliaires est également liée à la consommation à long terme d'huiles animales. Par conséquent, les patients souffrant de calculs biliaires doivent éviter de consommer des huiles animales et consommer davantage d'huiles végétales et d'huile d'olive. Parmi eux, l’huile d’olive favorise la contraction des voies biliaires, favorise la lubrification et aide à l’évacuation des calculs.

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Champignon noir : Le champignon noir a également une bonne fonction de dissolution des calculs biliaires et rénaux. L'effet du champignon noir est dû au fait que l'alcali végétal qu'il contient a la caractéristique de favoriser la sécrétion de diverses glandes du tube digestif et des voies urinaires. L'alcali végétal peut coopérer avec ces sécrétions pour catalyser les calculs et lubrifier les intestins.

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Chili : Manger régulièrement du chili peut prévenir les calculs biliaires. Les piments sont riches en vitamines, notamment en vitamine C, qui peut transformer l'excès de cholestérol dans l'organisme en acide biliaire, prévenant ainsi les calculs biliaires. Les personnes qui ont déjà des calculs biliaires peuvent consommer davantage de piments riches en vitamine C, ce qui peut aider à soulager cette affection.

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Gingembre : Une sécrétion excessive de prostaglandines dans le corps humain peut entraîner une augmentation de la mucine dans la bile et la précipitation de calculs synthétiques. Le gingembre peut inhiber la synthèse des prostaglandines et réduire relativement la formation de mucine dans la bile, atteignant ainsi l'objectif d'inhiber les calculs biliaires.

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Noix : Les noix sont riches en acide linoléique, qui peut inhiber la formation de cholestérol dans le corps, réduisant ainsi la concentration de cholestérol dans la bile, empêchant ainsi la formation de calculs biliaires. Les noix contiennent également des acides gras insaturés, qui peuvent améliorer la composition de la bile et faciliter l’excrétion des calculs.

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Carotte : La médecine traditionnelle chinoise estime que le radis a pour fonction de soulager le qi, de renforcer la rate et la digestion, de résoudre les mucosités et d'éliminer la chaleur, et de favoriser la diurèse. Des études ont montré que boire du jus de radis peut prévenir le dépôt de calculs biliaires et a un effet thérapeutique auxiliaire sur les calculs biliaires. Le radis a également des effets anticancéreux. La vitamine C et le carotène qu'il contient peuvent empêcher la synthèse de nitrosamines cancérigènes.

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Potiron : La pratique a montré que l'effet anti-calculs biliaires du potiron ne peut pas être sous-estimé. Buvez deux bols de porridge à la citrouille le matin et faites bouillir un œuf dans le porridge. Mangez quelques tranches de citrouille cuites à la vapeur ou frites en guise de plat pour le déjeuner. Le soir, vous pouvez également boire de la bouillie de potiron, manger des petits pains cuits à la vapeur et boire un verre de lait. Vous pouvez également manger d'autres plats comme d'habitude, mais il est préférable d'éviter les plats frits avec de l'huile animale et les aliments gras.

Précautions

Faites attention à l'hygiène des aliments et de l'eau potable. Lavez les fruits et légumes avant de les consommer crus, puis rincez-les à l'eau bouillante ou froide pour éviter l'ingestion d'ascaris et de pesticides résiduels. Développez une bonne habitude de boire de l’eau bouillie plutôt que de l’eau crue.

Mangez plus d’aliments contenant des vitamines, comme les légumes verts, les carottes, les tomates, les épinards, le chou, etc. Vous devriez manger plus de fruits comme les bananes et les pommes.

Utilisez de l’huile végétale pour faire sauter les aliments, et les plats que vous mangez doivent principalement être mijotés, braisés ou cuits à la vapeur.