Comment couper du jambon frit en morceaux

La saucisse de jambon est un aliment populaire semblable à de la viande, qui est frais, tendre, facile à transporter et pratique à manger. Il existe de nombreuses façons de manger des saucisses de jambon, et l'une des façons de les rendre plus parfumées est de les faire frire. Si vous voulez rendre la saucisse de jambon frite délicieuse, vous devez la couper en morceaux avant de la faire frire. Alors, comment couper du jambon frit en fleurs ? Ci-dessous, nous présenterons en détail la méthode de friture des fleurs coupées de saucisses de jambon et les étapes spécifiques.

1. Introduction à la saucisse de jambon

Le saucisson au jambon est un type de viande très apprécié des consommateurs. Il est fabriqué à partir de viande de bétail et de volaille comme matière première principale, complétée par des charges (amidon, poudre de protéines végétales, etc.), puis additionné d'assaisonnements (sel, sucre, vin, glutamate monosodique, etc.), d'épices (oignon, gingembre, ail, cardamome, amomum, anis, poivre, etc.), d'améliorants de qualité (carraghénane, Vc, etc.), de conservateurs de couleur, d'agents de rétention d'eau, de conservateurs et d'autres substances. Il est fabriqué par décapage, hachage (ou émulsification), cuisson à la vapeur à haute température et autres techniques de transformation. Il se caractérise par une viande délicate, un goût frais et tendre, facile à transporter, simple à manger et une longue durée de conservation.

2. Comment couper une saucisse de jambon frite en morceaux

Tout d’abord, nous avons acheté des saucisses. Vous devriez acheter des saucisses de jambon auprès de fabricants réguliers afin de pouvoir les manger en toute confiance.

2. Retirez la peau du jambon. Attention à ne pas casser le jambon. Préparez ensuite un petit couteau pour couper le jambon.

3. Lorsque vous coupez le jambon, prenez le jambon avec votre main gauche, avec une extrémité contre la planche à découper et maintenez-le en biais ; tenez un couteau dans votre main droite et coupez en biais à partir du bas jusqu'à ce qu'il atteigne la moitié du diamètre du jambon. Retirez le couteau, déplacez-le vers le haut d'environ 1,5 cm et effectuez une autre coupe. Continuez à couper de cette façon.

4. Après avoir coupé un côté, coupez à nouveau l'autre côté. Lors de la coupe, coupez en alternance avec les marques de coupe précédentes. C'est-à-dire, commencez à couper entre les deux marques de coupe précédentes, afin de ne pas couper. Le motif est également magnifique.

5. Après la coupe, faites-la frire dans l'huile pour voir l'effet. Faites chauffer l’huile dans une poêle. Ajoutez le jambon.

6. Faites frire le jambon à feu moyen-doux jusqu'à ce qu'il soit doré tout autour. C'est prêt à servir.

7. La coupure de gauche n’est pas assez profonde et n’est pas complètement élargie. Une coupe plus profonde serait parfaite. Les coupes au couteau sur le jambon sont terminées.

3. Comment faire des saucisses de jambon frites

1. Préparez le jambon, les graines de cumin, les graines de sésame et la sauce barbecue

2. Retirez le boyau du jambon

3. Utilisez un couteau pour faire des coupes des deux côtés des intestins

4. Versez une quantité appropriée d'huile dans la poêle et faites-la chauffer. Insérez les baguettes dans la poêle et observez de petites bulles en continu. La température de l'huile est à peu près correcte.

5. Ajoutez la saucisse de jambon

6. Utilisez des baguettes pour remuer la saucisse afin de la faire frire uniformément

7. Faites frire le jambon jusqu'à ce que la peau soit ferme

8. Retirer et contrôler l'huile

9. Mélangez la sauce uniformément

10. Mettez la saucisse de jambon frite dans la sauce à tremper pendant qu'elle est encore chaude et trempez-la dans la sauce à tremper.