Peut-on laver le miel à l'eau chaude ?

Beaucoup de gens aiment boire de l'eau de miel, non seulement en raison de son goût et de son goût rafraîchissant, mais aussi parce que l'eau de miel a un effet détoxifiant et esthétique. De plus, une tasse d'eau de miel chaude au réveil chaque matin peut détoxifier les intestins, éliminer les selles et apporter une sensation particulièrement énergique à une nouvelle journée. Cependant, il y a de nombreuses choses auxquelles il faut faire attention lors de la préparation de l'eau de miel. Peut-on alors faire du miel avec de l'eau chaude ?

Je vois que toutes les réponses à cette question concernent l'activité des enzymes actives. Les enzymes elles-mêmes sont des protéines. Les températures élevées ne détruisent que la structure spatiale des protéines, mais les chaînes peptidiques ne sont pas brisées. Les œufs que nous faisons bouillir sont également des protéines dénaturées, mais tous les nutriments sont présents. Les enzymes sont en effet très fragiles et peuvent être inactivées par des températures élevées ou une acidité et une alcalinité inappropriées. Mais peut-on s'attendre à ce que les enzymes actives des abeilles fonctionnent dans le corps humain ? Ne soyez pas ridicule, les enzymes digestives de notre corps ne sont pas produites pour rien. Les aliments protéinés seront hydrolysés en acides aminés, puis absorbés et réassemblés.

Le miel frais peut être pris directement ou mélangé à une solution d'eau tiède. Cependant, n'utilisez pas d'eau bouillante ou de vapeur à haute température, car les ingrédients actifs tels que les enzymes et autres substances actives seront détruits après stabilisation à haute température. Il est préférable de diluer le miel avec de l'eau bouillie tiède à moins de 30 degrés ou de l'eau bouillie froide avant de le prendre.

Le miel contient des enzymes qui se dénaturent après avoir été rincés à l'eau bouillante, produisant une grande quantité d'hydroxyformaldéhyde, ce qui endommagera gravement les protéines, les vitamines, l'acide malique et d'autres nutriments du miel. Les vitamines seules sont perdues de 1/5 ou même de 1/2, ce qui non seulement ne parvient pas à maintenir la couleur, l'arôme et le goût naturels, mais produit également un goût aigre étrange, affectant le goût.

La bonne façon de boire du miel est :

Le prendre avec de l'eau bouillie tiède à moins de 30 ℃ peut non seulement garantir que les diverses vitamines et enzymes du miel ne sont pas détruites, mais a également les effets bénéfiques sur la santé de « nourrir la rate et bénéficier au qi au printemps, soulager la chaleur et détoxifier en été, hydrater et lubrifier les intestins en automne, et soulager la toux et soulager la diarrhée en hiver ».