Comment faire de délicieuses feuilles de patate douce

Les feuilles de patate douce sont également connues sous le nom de feuilles de patate douce, mais de nombreuses personnes jettent les feuilles de patate douce lorsqu'elles mangent des patates douces. En fait, les feuilles de patate douce contiennent également une valeur nutritionnelle très élevée, et il existe de nombreuses façons de manger des feuilles de patate douce dans la vie. Vous pouvez utiliser des feuilles de patate douce pour préparer de nombreux plats simples et délicieux, et elles conviennent également aux cuisiniers débutants. Alors, comment rendre les feuilles de patate douce plus délicieuses ? Apprendre encore plus.

1. Feuilles de patates douces frites avec des tranches de porc

Ingrédients : 700 grammes de feuilles de patate douce, 200 grammes de poitrine de porc et des quantités appropriées d'huile, de sel, de sauce soja, d'ail émincé, etc.

pratique:

1. Préparez les ingrédients. Retirez les tiges des feuilles de patate douce, cueillez les feuilles et coupez la chair en tranches. Hachez l’ail émincé en petits morceaux.

2. Faites revenir la poitrine de porc. Faites chauffer la poêle avec de l’huile, ajoutez la poitrine de porc et retirez-la de la poêle lorsqu’elle change de couleur.

3. Faites sauter les feuilles de patate douce. Faites chauffer l’huile dans une poêle, faites revenir l’ail et ajoutez les feuilles de patate douce. Faire revenir pendant 3 minutes.

4. Faites revenir tous les ingrédients ensemble. Après avoir fait frire à sec pendant 3 minutes, ajoutez la poitrine de porc, le sel et la sauce soja et faites revenir pendant une minute supplémentaire.

5. Retirer du feu et servir. Après avoir fait revenir pendant 1 minute, vous pouvez le servir dans une assiette.

2. Feuilles de patates douces sautées à l'ail et au tofu fermenté

Ingrédients : 250 g de feuilles de patate douce, quantité appropriée d'huile et de sel, quantité appropriée d'ail émincé, 1 morceau de caillé de soja fermenté.

pratique:

1. Lavez les feuilles de patate douce, hachez l'ail en pâte d'ail et préparez un morceau de tofu fermenté et une cuillère à soupe de jus de tofu fermenté.

2. Lavez les feuilles de patate douce, pressez-les fermement avec vos mains pour éliminer l'eau. Pressez les feuilles de patate douce pour éliminer l’humidité et réservez.

3. Ajoutez une cuillère à café de sucre au caillé de haricots fermenté et mélangez bien. (Le caillé de soja fermenté est assez salé, donc ajouter du sucre et remuer uniformément pour neutraliser le goût.)

4. Faites revenir l'ail émincé dans la poêle, puis ajoutez les feuilles de patate douce et faites revenir uniformément.

5. Ajoutez une demi-cuillère à café de sucre et un peu de sauce soja légère et faites revenir uniformément. (Le caillé de soja fermenté est déjà très salé, alors veillez à ne pas ajouter trop de sauce soja légère, juste un peu pour rehausser la saveur.)

6. Enfin, versez le caillé de haricots fermenté et faites revenir uniformément.

3. Feuilles de patates douces sautées à l'ail

Ingrédients : 500 g de feuilles de patate douce, quantité appropriée d'huile et de sel, 5 gousses d'ail.

pratique:

1. Pour les feuilles de patate douce, gardez simplement les feuilles et non les tiges. Lavez les feuilles de patate douce.

2. Écrasez l'ail.

3. Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites revenir l’ail jusqu’à ce qu’il soit parfumé.

4. Ajoutez les feuilles de patate douce et faites sauter.

5. Faites frire jusqu'à ce que la couleur change, puis ajoutez du sel au goût.

6. Faites revenir uniformément et retirez du feu.